J'ai une drôle d'impression en ce moment: en me couhant hier soir, nous étions, me semble-t'il encore début septembre, je me lève ce matin, et je vois que nous sommes déjà le 10 décembre. Trois mois se sont écoulés depuis la rentrée des classes, et je ne les ai pas vus passer.

Cela se ressent d'ailleurs largement ici, où je n'ai rien publié depuis 2 mois, ou presque.

J'ai pourtant des recettes en stock, mais je ne trouve pas le temps de m'y mettre.

Cependant Noël approche, et il faudrait songer aux recettes de fêtes. J'ai acheté des magazines, et même pas trouvé le temps de les feuilleter.... je ne sais toujours pas ce qu'il y aura à ma table dans 15 jours.

Mais j'ai quand même envie de vous donner quelques idées, et voici donc, comme tous les ans, ma recap de recettes de fêtes.

Un tag, cela faisait longtemps! Ca tombe bien, ça m'amuse de répondre à ces petits questionnaires de temps en temps.

Alors je me prète volontiers au défi que Caouète m'a lancé

Par contre, je n'irai pas tagguer 10 autres bloggueurs, mais je laisse à chacun d'entre vous qui aura envie le soin de reprendre ces quesitons et d'y répondre sur son blog.

1) Pourquoi avoir créé ce blog et pourquoi ce nom ?

J'ai créé ce blog quand j'étais enceinte de mon 2ème enfant. On venait de me déceler un diabète gestationnel, et en cherchant sur internet des infos sur ce que je pouvais manger ou pas, j'ai découvert que les blogs étaient un bon moyen de partager ses idées, sa cuisine et ses conseils. Aimant cuisiner, j'ai décidé de faire de même.

A ce moment là, je venais de finir le livre d'Anna Gavalda Ensemble c'est tout, qui a inspiré le nom de mon blog

2) Que préfères-tu : thé ou café ?

Thé, sans aucune hésitation. Je ne suis pas du tout une buveuse de café.

3) Quelle est ta recette inratable que tu pourrais nous suggérer ?

Ma recette fétiche, qui fait toujours effet, mais en fait toute simple à réaliser, le koulibiac de saumon.

4) Tu es plutôt du matin ou du soir ?

Je passe mes journées à courir, entre enfants, boulot et vie en région parisienne. Alors ni matin, ni soir, car je suis souvent débordée à ces moments là. Je dois plutôt être de la

pause thé, quand je trouve 5 minutes pour me poser tranquillement.

5) Est-ce que le fait d'écrire un blog de cuisine n'influe pas trop sur ta ligne ?

Ce n'est pas tant la cuisine que ma gourmandise qui a mauvaise influence sur ma ligne. Ou alors ce serait le blog qui est responsable du fait que je n'ai toujours pas perdu les kilos de ma 2ème grossesse depuis bientôt 4 ans?

6) Es-tu abonnée à un magazine en lien avec la cuisine ou la gastronomie ?

J'ai été abonnée, je ne le suis plus, car le courier n'est pas très bien distribué chez moi. Mais je continue d'acheter des magazines tous les mois

7) Tu achètes en moyenne combien de livres culinaires par mois ?

Très peu, à peine un tous les 2 ou trois mois. Il faut dire que j'ai déménagé l'été dernier, et que je n'ai toujours pas de bibliothèque où ranger mes livres (mais ca va venir)

8) Es-tu bec salé ou bec sucré ?

Les deux, gourmande pour tout ce qui est bon!

9) Quelles sont tes trois gastronomies préférées (chinoise, espagnole...) ?

Italienne, provençale et bretonne. J'aime les saveurs du sud, les poissons et les fruits de mer.

10) Quelles sont tes autres passions ?

Pendant mon temps libre, j'aime tricoter, lire, recevoir des amis... mais je n'ai pas beaucoup de temps libre

Bonne année 2011!

Je vous souhaite qu'elle soit gourmande, heureuse, remplie de découvertes et de rencontres.

Et afin de tourner complètement la page 2010, je vous propose une dernière fois de tourner ensemble les pages des recettes de 2010 que j'ai préférées, que ce soit parce que je les ai trouvées vraiment réussies, ou parce que j'aime les photos que j'ai pu en faire!

Tiramisu au chocolat au lait et à l'orange

Tartelettes normandes aux pommes

Blé poêlé et crevettes sautées à l'ail et au persil

Bouillon de ravioles aux poireaux

Salade de penne aux coeurs d'artichauts et au chèvre

Macarons au citron et au basilic

Oeufs à la neige aux pralines roses

Macarons au chocolat noir et à la fève Tonka

Soupe glacée de tomates au romarin et mouillettes de tapenade

Macarons au citron et macarons à la framboise

Tian de légumes à la brousse

Tatin de tomates aux pistaches

Cannelés aux oignons et aux lardons

Macarons choco-pralinés

Financiers au thé vert matcha

Petits pots de crème au chocolat

Tartare de saumon et fruits de la passion

Nage de clémentines aux épices

Il y a quelques jours, en parallèle du concours liebig "la Soupe faites-en tout un plat", j'avais lancé un concours, pour permettre à 5 d'entre vous de gagner des mixers HBM713 Triblade de Kenwood.

Merci pour vos participations.

Les gagants ont été sélectionnés, je vais informer chacun d'entre vous par mail, je vous demande de m'envoyer par retour de mail vos noms et adresses postales complets afin que je les transmette à l'organisation du concours.

Quant au concours principal auquel je participais, il consistait à élaborer une recette à base d'une soupe Liebig.

J'avais choisi le duo d'asperges aux éclats de morilles, avec lequel j'ai réalisé des muffins aux asperges et éclats de morilles.

Vous saurez sous peu de temps si mes idées ont plu au jury, et je publierai la recette sur le blog.

Cette année, Liebig lance un concours pour élaborer la nouvelle recette à base de soupe.

J'aime le principe de détourner une soupe pour en faire un plat, et quand on m'a proposé de participer à ce concours, j'ai tout de suite dit oui, avant de mesurer l'ampleur de la tâche qui m'attendait.

Le principe est le suivant: élaborer une recette simple avec des ingrédients de tous les jours et une soupe Liebig au choix, en moins de 15 minutes hors cuisson.

Le jury composé du chef Philippe Ferelec et de deux consomatrices sélectionnera les 3 meilleures idées et leurs créateur s'affronteront en finale le 16 octobre. Je n'ose y penser pour le moment, même si les prix sont très alléchants!

D'ici là, vous pourrez suivre régulièrement l'avancée de ma recette sur ce blog. Pour le moment, ma soupe est choisie, ma recette est pensée, mais très loin d'être finalisée!

Jouez vous aussi pour gagner des mixers Kenwood!

Bon, c'est bien beau tout ça, mais cela ne vous intéresse pas forcément. Par contre, là où ça peut ous intéresser, c'est que vous ausis vous pouvez jouer et tenter de gagner un mixeur plongeant Triblade HBM713 de Kenwood (d'une valeur de 79 euros) et les 3 nouvelles soupes de la collection Recettes Maison de Liebig.

Pour jouer c'est très simple:

-Vous écrivez sur votre blog un article de quelques lignes sur les soupes, en indiquant pourquoi vous aimez cela

-Vous insérez dans votre article un lien vers mon blog ( http://encuisinectout.over-blog.com ), en relayant le fait que je participe au concours Liebig

-Vous me laissez un petit message par email à encuisinectout(at)gmail(point)com, avant le 10 octobre

Dans les jours qui suivront, je tirerai au sort 5 participants, parmi ceux qui auront respecté les 3 conditions ci-dessus, et ces 5 personnes remporteront le mixeur plongeant Triblade HBM713 de Kenwood (d'une valeur de 79 euros) et les 3 nouvelles soupes de la collection Recettes Maison de Liebig.