tartes salees

Ma quiche lorraine

Tartes salées

Par encuisinectout

Voilà un grand classique, et un basique de la cuisine. Mais comme pour chaque recette "traditionnelle", les avis divergent, et souvent, les parties prenantes d'une version ou d'une autre s'enflamment, pensant détenir LA vraie recette. Pour ma part, je...

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Quiche aux courgettes et à la tapenade

Tartes salées

Par encuisinectout

Je reviens dune bonne semaine de vacances dans le sud de la France, où nous avons trouvé soleil et chaleur. Et cette année encore, j'ai pu profiter des fruits et légumes de saison, locaux, muris au soleil. Comme chaque fois, j'ai dévoré les tomates juteuses...

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Tarte à la tomate et au pesto de roquette

Tartes salées

Par encuisinectout

Au mois de mai, lors de notre weekend entre amis en Bretagne, j'ai cuisiné pour tout le monde. J'avais acheté des magazines avant de partir, et j'ai pu réaliser certaines recettes qui me plaisaient vraiment. Quand nous sommes nombreux, j'aime faire pour...

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Pissaladière

Tartes salées

Par encuisinectout

En cette saison, j'aime la cuisine aux accents du sud. Alors quand, pour un apéritif entre amis j'ai cherché ce que j'allais pouvoir préparer j'ai vite choisi une pissaladière. Cela faisait longtemps que je voulais en faire une, sans jamais me lancer....

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Quiche aux courgettes, chèvre et menthe

Tartes salées

Par encuisinectout

Pendant les vacances, j'ai trouvé de nouveau le temps de cuisiner un peu, mais pas forcément de poster depuis notre retour! Et pendant les quelques jours en Provence, quoi de plus naturel que de cuisiner les légumes locaux, de réaliser des plats tout...

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Quiche aux épinards et au crotin de chèvre

Tartes salées

Par encuisinectout

Chez nous, les légumes qui font l'unanimité, ce sont les épinards. Les enfants sont réputés en général pour ne pas aimer ces légumes là, et bien les miens, c'est tout le contraire.... Il leur est déjà arrivé de faire rire le médecin, qui leur demandant...

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Quiche aux courgettes et à la faisselle

Tartes salées

Par encuisinectout

Incroyable, j'ai repris le chemin de la cuisine! Depuis la rentrée des classes, je ne trouvais plus vraiment le temps, et ma cuisine se limitait à des repas simples, et rapides à préparer. Courant septembre, j'ai publié les recettes de cet été, depuis...

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Tatin de tomates aux pistaches

Tartes salées

Par encuisinectout

C'est encore la saison des tomates. Et pour changer, pourquoi ne pas les préparer en tatin? Alors oui, la tatin est d'actualité, si vous suivez Masterchef, vous avez sûrement vu l'épisode des tartes tatins qui a justement mis les candidats à rude épreuve....

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Quiche à la roquette et au fromage de chèvre

Tartes salées

Par encuisinectout

Il y a des choses que je n'ai jamais cuisinées. La roquette en fait partie. Traditionnellement, je me contente de la manger en salade, tout simplement, avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Mais là, j'avais envie de tester laroquette...

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Tarte aux poires et au roquefort

Tartes salées

Par encuisinectout

Une tarte, c'est rapide à faire, et ça fait un diner parfait accompagné d'une petite salade verte. L'avantage des tartes, c'est qu'on peut varier à l'infini les garnitures. Alors forcément, en associant de la poire et du roquefort sur une tarte, cela...

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