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Tarte au citron, au lait concentré

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Par encuisinectout

On ne présente plus la fameuse tarte au citron "de Joëlle", qui associe speculoos pour la pâte et crème au citron faite à base de lait concentré. Malgré les amateurs de tarte au citron autour de moi, je ne l'avais encore jamais faite! Quelle erreur! Cette...

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Frites de rutabaga de Pascale

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Par encuisinectout

Il y a quelques temps, Pascale, qui fête aujourd'hui ses 6 ans de blog avec un billet émouvant de son analphabète d'anglais de mari (c'est lui qui le dit, hein) a proposé une recette pour rendre le rutabaga sexy. C'est vrai que ce gros légume pas bien...

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Gâteau au chocolat dans une tasse

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Par encuisinectout

Il y a presque 1 an, Anne publiait une recette qui a marqué la gourmande que je suis, le gâteau au chocolat dans une tasse. Hein, quoi? Un gâteau dans une tasse? Oui, et en plus il cuit très vite en 2 minutes au micro-ondes; elle est géniale Anne de proposer...

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Velouté de carottes, panais et lentilles corail au curry

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Par encuisinectout

En parcourant les blogs, je repère souvent des recettes qui me plaisent. Alors je me dis qu'il faudrait que je les refasse chez moi. Et puis je vois d'autres recettes, j'ai aussi envie de les tester et j'oublie celles que j'avais vues avant. Il faudrait...

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Panna Cotta aux marrons

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Par encuisinectout

ette recette n'a rien de personnel, puisque je l'ai prise chez Joëlle qui l'a postée la semaine dernière. Mais le jour où j'ai vu la recette, je n'ai pas pu résister à l'envie de la tester, et cette délicieuse panna cotta a fait mon dessert le soir même....

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La brioche de Julia Child

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Par encuisinectout

Il y a 15 jours, j'ai vu le film Julie&Julia. C'était une soirée entre copines gourmandes,et nous avons toutes les trois passé un pur moment de bonheur en regardant Meryl Streep, sensationnelle en Julia Child. Nous avons bien rit, et en avons déduit que...

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Petites galettes au sarrasin et au Picodon

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Par encuisinectout

J'ai des ingrédients dans mon placard, dont je ne sais pas toujours quoi faire. C'est par exemple le cas d'une crème de vinaigre balsamique blanc à la truffe blanche, ou alors d'un confit de figues. Et puis parfois, je lis des recettes qui me rappellent...

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Cake aux Carambars

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Par encuisinectout

Ce cake d' Audrey a déjà fait letour de la blogosphère, maisiln'était pas encore venu jusque chez moi. C'est chose faite depuis la semaine dernière. Il est moelleux, sucré, un peu croustillant. Tiède, c'est un régal, je l'ai d'ailleurs préféré ainsi,...

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Linguine noirs aux Saint-Jacques, et chantilly rose

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Par encuisinectout

Quand nous habitions à Montréal, nous aimions beaucoup aller dîner dans un restaurant de la rue Saint Denis, l'Académie. Ce restaurant a une particularité, comme plusieurs autres au Québec: leur licence d'alcool ne permet pas de vendre du vin, par contre,...

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Sablés de Caen, à la fleur d'oranger et aux agrumes confits

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Par encuisinectout

Pour le piqe-nique parisien, Aurore avait aporté de délicieux sablés de chez elle. Tout le monde les a adorés, mapucela première (et moi aussi!) Et je n'ai pas attendu longtemps pour les refaire! Pour accompagner la salade de fruits qui fait dire hmmmmmm...

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