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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

24 août 2008 7 24 /08 /août /2008 07:27

Et oui, c'est possible de faire des frites tout à fait acceptables sans friteuse, et diététiques en plus!
Donc j'en ai bien sûr fait pour accompagner les moules, et Camille qui n'avait jusqu'à présent jamais mangé de frites a beaucoup aimé. Mais je pense qu'elle a préféré les moules.... et aussi les huitres, les crevettes, les langoustines: il n'est jamais trop tôt pour manger de bonnes choses. J'ai de la chance avec elle côté alimentation, elle a un peu plus de 2 ans et mange de tout, ne boude pas les fruits et les légumes et accepte sans trop broncher de goûter de nouveaux aliments.

Frites

Frites sans friteuse

Pour 4 personnes

   1kg de pommes de terre
   1 cuillère à soupe d'huile

 

Pelez les pommes de terre et taillez-les en bâtons. Mettez-les dans un récipient, ajoutez l'huile et mélangez bien.

Préchauffez le gril à 270°C.

Recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier d'aluminium, et déposez les frites dessus, en les étalant le plus possible.

Enfournez la plaque de cuisson le plus près du gril et faites griller les frites en les retournant régulièrement.

Salez en fin de cuisson.

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Published by Marjolaine77 - dans Les légumes
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commentaires

manue 04/06/2009 18:14

merci beaucoup!je vais tester ce we!:)

manue 02/06/2009 18:20

combien de temps au grill??et question délicate,comment retourner les frites sans déchirer le papier alu?merci!

encuisinectout 03/06/2009 07:16


Manue, environ 1/2h sous le gril.
Et pour le papier, tu as raison, ca se dechire un peu (même si avec l'huile, les frites accrochent peu)
Mais depuis je les fais avec du papier cuisson c'est mieux


pupuce 04/11/2008 13:58

ah oui très jolies aussi tes frites!! j'en referai bien!

GAL 03/11/2008 10:06

Je ne connaissais pas sous le grill, miam, je vais les essayer.

Marjolaine 24/08/2008 21:31

Je déteste tout ce qui est frit. Ta recette est vraiment nikel : des frites sans friture c'est le top.Bonne soirée.