Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : En cuisine, c'est tout !
  • En cuisine, c'est tout !
  • : Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
  • Contact

Partenaires

Rechercher

Blog Widget by LinkWithin

Archives

A la une!

Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 07:00

http://img.over-blog.com/338x450/2/86/17/36/archives/1/33806407_p.jpg

 

Plutôt qu'un café après le dessert, un thé parfumé aux épices de saison plaira sûrement. Ce thé pourrait aussi accompagner un gouter par exemple. Vanille, girofle, canelle, ou retrouve les épices de saison, et on se régale.

Vous trouverez la recette ici.

 

Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 06:58


Qu'y-a t'il dans mon milk shake pour le rendre si léger? Pas de glace, mais du yaourt 0%, et plein de fruits. Donc il est aussi vitaminé; c'est un gouter bien agréable et excellent pour la santé, grace à toutes les vitamines qu'il contient.



Milk shake vitaminé
Pour 2 verres
   1 yaourt 0%
   1 petite banane
   125g de groseilles
   1 kiwi
   2 nectarines blanches

Pelez la banane, les nectarines et le kiwi. Egrappez les groseilles, sauf deux grappes
Mixez tous les ingrédients au blender versez dans des verres. Décorez chaque verre avec les groseilles réservées et servez aussitôt.

Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
4 août 2009 2 04 /08 /août /2009 07:00
Voici une recette rapide pour un smoothie vitaminé, avec des fruits de saison: melon, nectarine, un peu de gingembre pour relever le tout, et un régal pour les papilles.


Smoothie melon, nectarine et gingembre
Pour 3 personnes
   1 melon bien mûr
   3 nectarines blanches
   1cm de racine de gingembre

Pelez les nectarines et le gingembre. Coupez le melon, retirez les pépins et coupez-le en gros dés. Coupez les nectarines en dés.
Mettez tous les fruits et le gingembre dans le blender, mixez finement et servez aussitôt.
Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
21 juin 2009 7 21 /06 /juin /2009 07:00
Il y a quelques temps, je vous avais demandé de voter pour un de mes smoothies. Vous avez été nombreux à voter, et j'ai ainsi pu gagner un livre de recettes édité par Innocent. Le livre est plein de bonnes idées, et je vous en propose une toute simple et délicieuse aujourd'hui: fraises, pastèque et poivre noir. Le poivre réhausse juste un peu le goût des fraises et la couleur rose de ce smoothie est très attirante!

Smoothie fraises pastèque au poivre noir

Pour 4 personnes
   1/4 de pastèque bien mure
   250g de fraises sucrées
   Poivre noir du moulin

Lavez les fraises puis équeutez-les.
Pelez la pastèque, épépinez-la et coupez-la en gros dés.
Mettez les fraises et les dés de pastèque dans le bol du blender et mixez finement.
Servez immédiatement et ajoutez un tour de moulin à poivre sur chaque verre
Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 21:04


Cette semaine, j'ai trouvé des framboises et des nectarines blanches bio. A manger comme ça, c'est très bon. Mais en smoothie aussi.


La jolie couleur rouge brillant est très appétissante. Ca sent bon l'été et les vacances!



Smoothie framboises-nectarines:
Pour 2 personnes
   1 barquette de 125g de framboises
   4 nectarines blanches
   2 oranges

Pressez le jus des oranges.  Pelez les nectarines, otez le noyau et coupez-lesen dés. Lavez les framboises.
Mettez tous les fruits dans le blender, et mixez  pour obtenir une consistance lisse.
Servez aussitôt.
Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
4 mai 2009 1 04 /05 /mai /2009 19:00

En ce moment, Camille du haut de ses presque 3 ans passe par une phase "J'aime pas". Mais bien sûr, c'est un "Jaime pas" avant même d'avoir goûté car en général, une fois qu'elle a gouté, elle finit son assiette.
Alors je ruse un peu pour éviter le "J'aime pas" systématique.
 Et pour son goûter, le grand verre de Barbapapaé avec une paille a vite été bu, sans le fameux "J'aime pas" avant. Il faut dire qu'un smoothie tout rose, c'est bien joli, quand ça a un goût de fraise, c'est bien agréable, et avec yaourt et fraises dedans, ça plait aussi aux mamans pour équilibrer un goûter et changer un peu.


Smoothie aux fraises

Pour 2 verres
   250g de fraises bien sucrées
   1 yaourt nature
   1 cuillère à soupe de sirop d'agave (ou moins, selon votre goût)
   1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Lavez les fraises, et équeutez-les.
Mettez les fraises, le yaourt, le sirop d'agave et la vanille dans le bol du blender et miwez pour obtenir une consistance bien lisse.
Servez aussitôt
Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
2 mai 2009 6 02 /05 /mai /2009 13:57

Avant de reprendre des recettes plus conséquentes, je vous propose de nouveau un smoothie. Encore une fois, c'est un mix de ce que j'avais sous la main, pour un dessert plaisir et santé!



Smoothie poires/bananes

Pour 4 verres

   1 banane
   3 poires très mures
   le jus de 2 orange
   Vanille en poudre

Pelez la banane et les poires. Coupez-les en morceaux et mettez le tout dans le bol du blender, avec le jus des oranges. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servez aussitôt et saupoudrez chaque verre d'un peu de vanille en poudre
Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
30 avril 2009 4 30 /04 /avril /2009 21:21


Depuis quelques jours, je publie des recettes de smoothies sur le blog. Parce que j'ai découvert ces boissons mixées, agréables, fraîches, pleines de vitamines, et originales!
Et en voyant une recette dans un livre, j'ai aussi vu qu'on pouvait faire des smoothies avec des légumes. Alors avec les quelques carottes et un avocat, en voici un surprenant, mais très doux.



Smoothie carottes/avocat

Pour 3 verres

   1 botte de carottes nouvelles
   1 avocat
   1/2 citron
   1 yaourt à la grecque

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles dans le bol du blender. Prélevez la chair de l'avocat et ajoutez-la dans le blender. Pressez le citron, versez le jus sur les légumes, ajoutez le yaourt et mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance très lisse.
Servez aussitôt.
Repost 0
Published by encuisinectout - dans Smoothies et autres boissons
commenter cet article
17 avril 2009 5 17 /04 /avril /2009 11:34

Montage_smoothie_ananas_kiwi

Un ananas qui manque un peu de saveur, 3 kiwis qui vont bientôt être trop murs, un peu de jus multivitamines pour allonger la texture, un blender, et voilà un dessert vite fait pour les grands et les petits.
Je rois que je suis tombée moi aussi dans la tendance du moments, les smoothies. Si si, j'ai même acheté un livre bien sympa, et testé une recette aux légumes hier soir pour utiliser l'avocat qu'on ne mangeait pas: vous en saurez plus dans quelques jours.

Smoothie_ananas_kiwi_01

Smoothie exotique

Pour 4 personnes:

1 ananas
3 kiwis
1 ou 2 verres de jus multi-vitamines

Pelez l'ananas et coupez-les en gros dés. Pelez les kiwis, et coupez-les en morceaux. Mettez les morceaux de fruits dans le bol du blender, et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le jus de fruits en fonction de la consistance souhaitée, et servez aussitôt.

Repost 0
1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 18:29

Montage_smoothie_banane_kiwi

Et bah voilà, c'est chose faite, j'ai succombé à la mode du smoothie. Quoi? Ne me dites pas que n'avez pas entendu parler des smoothies, on trouve ces purées de fruits à boire de partout maintenant: en grandes surfaces, dans des bars spécialisés... La télé leur consacre des émissions, ils ont même leurs livres...
D'ailleurs, c'est à la télé que j'ai appris que ceux qu'on trouve en magasin ne sont pas toujours faits avec des fruits frais. Et oui en plein hiver, les smoothie à la fraise sont faits avec des purées de fraises surgelées. Alors que peut-on en penser, ces smoothies du commerce sont-ils vraiment uniquement des fruits mixés?

En tous cas, celui que j'ai fait aujourd'hui, c'était sans aucun doute du smoothie 100% fruits. Il restait encore plein de kiwis de mon panier de jeudi dernier, et dès demain, je récupère un nouveau panier de légumes et de fruits. Alors pour le dessert de ce midi, j'ai mis dans mon bol mixer des kiwis, des bananes, j'ai pressé deux oranges, et voilà un smoothie délicieux, avec plein de fruits frais bio, et un sacré concentré de vitamines!

S'il vous plait, vous pouvez voter pour lui ici.

Smoothie_banane_kiwi

Smoothie banane-kiwi

   Pour 2 grands verres ou 4 petits:

   1 banane
   4 kiwis bien murs
   2 oranges   

Pressez les oranges. Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Pelez les kiwis, et coupez-les en dés.

Mettez les rondelles de bananes, les morceaux de kiwi, le jus et la pulpe des oranges dans le bol du mixer, et mixez jusqu'à obtenir une purée de fruits. Si la texture est trop épaisse, ajoutez le jus d'une orange.

Servez aussitôt.

Et si ce smoothie vous plait, vous pouvez voter pour lui ici

Repost 0