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Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!

Top articles

  • Salade de fruits gourmande à la Glace Carte d’Or Façon Glacier Saveurs Myrtille et Vanille

    06 septembre 2014

    Après la Rosace de crème glacée Carte d'Or Façon Glacier Vanille et Noix de Pécan, j'ai réalisé une autre recette pour Carte d'Or, autour de la game Carte d'Or Façon Glacier. Ces crème glacées sont inspirées du glacier traditionnel et dans chaque bac,...

  • Blue burger

    14 janvier 2013 ( #La viande )

    Depuis quelques mois, j'ai des petits amateurs de hamburgers à la maison. Mais j'ai aussi une réelle aversion pour la restaurationrapide, et ce n'est certainement pas là qu'ils iront en manger. Donc j'avais promis que je leur ferai des hamburgers maison....

  • Salade de pennes aux figues et à la tapenade

    27 août 2013 ( #Salades )

    Incroyable, Voilà plus de deux mois que je n'ai rien publié. Il faut vous avouer que..... je n'avais plus envie de cuisiner. Un hiver qui n'en finit pas, un printemps qui ne vient pas, un ciel désespérément gris, un soleil qui se fait attendre, trop,...

  • Calendrier de l'avent gourmand #06: bûche façon tiramisu à l'orange

    06 décembre 2011 ( #Les desserts )

    Vous avez vu la salade de fruits en dessert, et vous verrez d'autres fruits pour les desserts de fêtes sous peu, mais la tradition a du bon, et j'ai aussi souvent fait des bûches pour mes desserts de Noël. Celle là avait l'avantage d'être légère, car...

  • Salade d'automne

    12 juillet 2012 ( #Salades )

    Je suis enfin dans un petit coin de France où j'ai trouvé chaleur et soleil. Mais vu les derniers mois, je trouve qu'une salade d'automne est une recette très appropriée pour ce mois de juillet. Alors pendant que je profite de la piscine, des cigales,...

  • Soupe au chocolat

    02 avril 2012 ( #Les desserts )

    Cette idée de dessert très très gourmand vient du site Marmiton. Je l'ai servie en accompagnement de la salade d'oranges, en petite quantité. C'est excellent, mais j'ai juste un peu peur qu'elle soit vite ecoeurante servie seule en fin de repas, avec...

  • Fiadone

    13 septembre 2012 ( #Les desserts )

    Il y a très longtemps que je voulais gouter ce dessert d'origine corse. Mais vers chez moi, c'est tout simplement impossible (ou presque) de trouver de la brousse de brebis, ou brocciu frais. C'est ce fromage qui est toute la base du Fiadone. Et lorsque...

  • Speculos

    10 décembre 2011 ( #Les desserts )

    Cela faisait un moment que je voulais faire des speculos maison.Cela faisait longtemps que j'avais une recette en stock à tester, mais je ne trouvais jamais l'occasion. Et puis d'un coup, l'occasion était là: Noël approche, j'avais tous les ingrédients...

  • Samoussas à la normande

    02 février 2011 ( #A l'heure de l'apéro )

    En novembre, à Soissons, j'ai rencontré Mag. Mag avait proposé de jolies petitestatins normandes, à base d'andouille, camembert et pommes. J'ai adoré cette association, et je m'étais promis de la reprendre sous une forme ou une autre. L'idée m'est venue...

  • Sardinade au roquefort

    07 mai 2011 ( #A l'heure de l'apéro )

    C'est drôle, j'ai réalisé cette recette il y a déjà un moment, en février je crois, et il y a quelques temps, j'ai vu quasiment la même chez Sandra! Alors je vous le promets, je n'ai pas pompé mon idée chez Sandra, puisque j'avais fait cette sardinade...

  • Salade de riz à la méditerranéenne

    21 septembre 2010 ( #Riz et pâtes )

    C'est assez basique une salade de riz. On pense toujours pique-nique, riz, thon, maïs, concombre, et ça devient vite sec et bourratif. Dans cette salade de riz là, j'ai voulu mêler des saveursméditerranéennes plus fortes, pour une belle salade parfumée,...

  • Happy Sunday Evening gourmand

    17 octobre 2010 ( #Happy Sunday Evening )

    La nuit a été difficile, avec une Chipouillette malade. La matinée a été fraiche, avec une course féminine près de chez moi. 5km seulement, mais par 5°C, il est difficile de se réchauffer au début! Alors en rentrant à la maison, bien au chaud, j'ai retrouvé...

  • Sorbet à la pêche blanche

    04 août 2010 ( #Les desserts )

    C'est la saison des pêches. On trouve en ce moment deux couleurs sur les étals des marchés, les jaunes et les blanches. La chair des pêches jaunes est assez sucrée, celle des pêches blanches plus fine et plus parfumée. Je préfère nettement les pêches...

  • Petits pots de crèmes choco-carambars

    23 avril 2010 ( #Les desserts )

    Je ne sais pas pour vous, mais alors chez moi, avec cet hiver qui ne voulait vraiment pas en finir, j'ai eu du mal à passer aux plats légers, objectif bikini. Et comme j'ai toujours du retard dans la publication de mes recettes, j'ai encore des recettes...

  • Salade de riz Zanzibar

    21 avril 2010 ( #Salades )

    Quand je suis en vacances en Bretagne, je vais systématiquement chercher des boites de thon (thon blanc Albacore) à la boutique de "La Belle iloise". On y trouve du thon, des sardines, des maquereaux, des préparations à tartiner tous plus appétissants...

  • Galette des rois 2013, à la crème d'amandes et chocolat Guanaja

    06 janvier 2013 ( #Les desserts )

    Voici la première galette de l'année (pour la brioche, j'ai triché, c'était ma recette faite l'an dernier, et publiée avec beaucoup de retard). Avec le début d'année, et la galette, voici aussi le temps des bonnes résolutions, à savoir me remettre à cuisiner...

  • Gâteau au chocolat léger (ou presque)

    23 janvier 2013 ( #Les desserts )

    J'y ai mis toute ma bonne volonté, mais malgré tous mes efforts, je n'ai pas réussi à alléger le gâteau au chocolat. Ou en tous cas, pas totalement. Mais se dire que celui la ne contient pas du tout de beurre, ça aide un petit peu à faire passer la culpabilité...

  • Iles flottantes salées aux asperges vertes

    01 avril 2013 ( #Les légumes )

    Ce n'est pas encore tout à fait la saison des asperges vertes. Mais comme c'est un légume que j'adore, je ne peux résister à l'envie de vous proposer cette recette printanière dès aujourd'hui. Je l'avais trouvée ici, c'est à la base une recette d'Ingrid....

  • Brownie aux MnMs tout choco pour la Ronde Interblog

    24 février 2013 ( #Les desserts )

    Cela fait plusieurs rondes que je ne participe pas. Mauvaises surprises, blogs où je ne trouve pas de recettes qui me plaisent, ou encore celle qui doit venir piocher chez moi qui oublie tout simplement de publier.... bref, j'avais ete un peu déçue. Mais...

  • Velouté de potiron et marrons à la fourme d'Ambert

    21 mars 2013 ( #Soupes )

    Ouf, il est encore temps de publier des recettes de soupes. Chez nous, nous aimons en manger toute l'année, chaudes, ou froides, avec des légumes de saison. Mais je dois avouer aussi que parfois, mon ami le roi des surgelés m'aide bien pour réaliser des...

  • Crumble aux abricots et aux amandes

    23 août 2012 ( #Les desserts )

    Vite, vite, on en trouve encre un peu sur les étals! La saison est tellement courte, qu'il faut en profiter. Et l'abricot étant l'un de mes fruits préférés, j'ai du mal à le préparer autrement que nature. Et oui, quoi de plus agréable que de croquer dans...

  • Tartelettes citron/basilic

    16 janvier 2013 ( #Les desserts )

    La tarte au citron est l'un des desserts préférés de mon mari. J'ai déjà fait plusiuers fois celle bien connue sur les blogs, au citron et lait concentré, ultra simple, et excellente. Mais pour celle là, j'avais envie d'une version plus estivale. Comme...

  • Flan pâtissier

    28 mars 2013 ( #Les desserts )

    J'ai à la maison un grand amateur de flan pâtissier. Moi, j'avoue n'avoir jamais vraiment apprécié ce dessert, je le trouve lourd et bourratif. Mais pour faire plaisir à mon grand gourmand, je lui en ai préparé un. Est-ce que mon flan maison vaut les...

  • Roti de boeuf en cocotte

    04 juin 2012 ( #La viande )

    Il y a quelques semaines, pour le déjeuner, nous avons reçu des amis et leurs enfants. 8 à table, avec des petits, je n'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine, ni de proposer des plats trop compliqués. Même si mes enfants apprécient, ce n'est...

  • Filet mignon à la moutarde, quinoa et champignons

    28 janvier 2013 ( #La viande )

    Voici une recette que j'ai dans mes archives depuis des années. Je n'avais pas encore eu l'occasion de la réaliser, et pourtant elle me faisait de l'oeil chaque fois que je passais mes recettes en revue. Et puis il y a quelques semaines, j'ai été prise...

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