750 grammes
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Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!

le poisson

Croustillant de saumon au sarrasin

Croustillant de saumon au sarrasin

Il y a quelques semaines, je vous ai proposé une recette qui venait d'un ancien Elle à Table, Croustillant de saumon frais au chou vert , dans laquelle le saumon était entourré d'une feuille de chou vert, et d'une feuille de brick, et accompagné d'une...

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Dos de cabillaud au pamplemousse pour la ronde interblog #29

Dos de cabillaud au pamplemousse pour la ronde interblog #29

La ronde interblog est de retour. Pour ce mois de juin, c'est Ma cuisine en Tout Genre qui est venue piocher chez moi, alors que je devais choisir une recette chez Toutoune. En publiant ce billet, je découvre le clafoutis à la rhubarbe qu'elle vient de...

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Croustillant de saumon frais au chou vert

Croustillant de saumon frais au chou vert

Il se passe de drôles de choses chez moi. J'ai des magazines de cuisine plein la maison, quand j'ai le temps, je découpe les recettes, je les scanne, et je les classe. Mais cela fait plusieurs mois que je ne m'en suis pas occupée, et les magazines commencent...

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Filets de turbot au beurre d'orange

Filets de turbot au beurre d'orange

Ca y est, la période des fêtes est terminée, ou presque! Nous avons commencé avec une semaine d'avance, et j'ai réalisé le premier repas de fêtes de l'année, une semaine avant Noël Au menu, différentes petits choses pour l'apéritif, puis une terrine de...

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Calendrier de l'avent gourmand #18: Koulibiac de saumon

Calendrier de l'avent gourmand #18: Koulibiac de saumon

Et pourquoi pas du poisson pour Noël? Ce plat d'origine russe est un feuilleté au saumon, riz et champignons. Je le trouve très festif, il fait toujours une belle impression sur la table. Vous pourriez aussi le proposer en entrée, en petites portions...

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Saumon à l'oseille

Saumon à l'oseille

J'espère, ces jours-ci, arriver à reprendre le cours normal du blog. Ces dernières semaines ont été chargées, avec un déménagement, entre autres, et donc peu, voire pas de temps pour me consacrer à la cuisine, et aux recettes. A la rentrée, je ne garantis...

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Blanquette de lotte au safran

Blanquette de lotte au safran

J'ai cette recette depuis très longtemps dans mes archives. Je la faisais déjà il y a 10 ans je pense. C'est dommage, la photo ne reflète pas vraiment la saveur de ce plat, mais je vous assure que c'est un vrai délice! Chaque fois que je la fais, elle...

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Verrines de quinoa au pamplemousse et saumon fumé

Verrines de quinoa au pamplemousse et saumon fumé

Il serait grand temps que ce blog reprenneune activité normale.... une seule recette en avril, quelle catastrophe. En même temps, je cuisine peu ces temps-ci, mais pas aussi peu que cela! Par contre,le temps se fait rare: je travaille plus en ce moment,...

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Dos de cabillaud et son écrasé de pommes de terre au citron

Dos de cabillaud et son écrasé de pommes de terre au citron

C'est Sandra qui m'a en premier parlé de cette recette, et du livre de Jean Sulpice dans laquelle elle l'avait trouvé. Le livre est arrivé à la maison peu après, je l'ai feuilleté, j'y ai trouvé plein de belles idées, mais la première recette que j'ai...

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Saint-Jacques poêlées sauce Mercotte/Retour des Indes

Saint-Jacques poêlées sauce Mercotte/Retour des Indes

Si vous êtes lecteur régulier de mon blog, vous allez trouver que je ne varie pas beaucoup mes ingrédients en ce moment! C'est vrai que vous avez pu voir lundi une recette de Saint-Jacques poêlées sur un risotto parfumé à la poudre Retour des Indes. Mais...

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