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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

4 janvier 2009 7 04 /01 /janvier /2009 10:01

Les oeufs de saumon, vous l'aurez peut-être remarqué dans les recettes de ces dernières semaines, j'adore! En verrines, en déco, en tartare..... mais je n'avais pas encore essayé en canapés. J'en ai donc fait pour le diner de la Saint Sylvestre, sur des canapés de pomme-de-terre, pour changer. Ils ont eu beaucoup de succès.

Canapes_creme_saumon

Canapés de pommes-de-terre aux oeufs de saumon

   Pour 6 personnes:

    500g de pommes de terre fermes
    1 pot de crème épaisse
    1 pot d'œufs de saumon
   

Faites cuire les pommes-de-terre à l'eau, à la vapeur ou à la cocotte minute.
Une fois cuites, égouttez-les, laissez-les refroidir. Pelez-les puis coupez-les en tranches d'environ 5mm d'épaisseur.
Sur chaque rondelle de pomme-de-terre, déposez une cuillère de crème épaisse et quelques œufs de saumon. gardez au frais avant de servir

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Published by Marjolaine77 - dans A l'heure de l'apéro
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commentaires

sagweste 04/01/2009 16:43

kikootous ces amuses bouche, je me les garde ds un coin ;o)bisoussag

shoko 04/01/2009 13:41

Bonjour!Bonne année. Merci pour le commentaire ^^ Le repas de St sylvestre a l'air fort bon! Bonne cuisine et encore une fois, bonne année!

irisa 04/01/2009 12:53

canapés nordiques ! j'aime bien cette rusticité et la présentation néanmoins soignée !

ghislaine58 04/01/2009 11:33

Merci pour ton passage sur mon blog, et cela me permet également de découvrir le tien riche en bonnes recettes et superbes photos ... bravo pour ce magnifique blog !Tous mes voeux pour cette nouvelle année et à bientôt j'espère. Amicalement. Ghislaine