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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 07:00
Montage-tarte-pommes-normande.jpg
Alors là, difficile de résister devant tant de gourmandise.
Une tarte aux pommes, déjà, c'est délicieux, mais quand en plus, on ajoute par dessus une crème délicieuse qui fond avec les pommes, c'est un bonheur!

Tartelettes-pommes-normande-01.jpg
Bon, c'est sûr que ce n'est pas léger comme tarte aux pommes, mais après une soupe de légumes par exemple, pourquoi pas.

Tartelettes-pommes-normande-06.jpg
Tarte aux pommes à la Normande

Pour 4 tartelettes
   1 rouleau de pâte brisée pur beurre
   3 pommes sucrées
   40g de beurre
   2 cuillères à soupe de cassonade

Pour la crème
   2 oeufs entiers
   40g de crème fraîche épaisse
   30g de sucre en poudre

Dcoupez 4 cercles dans la pâte brisée et garnissez-en 4 moules à tartelettes.
Pelez et épépinez les pommes, coupez les en petits morceaux, faites-les revenir rapidement dans une poêle avec le beurre. Saupoudrez avec le sucre.
Versez les pommes sur le fond de tarte et faites cuire à four chaud (200°C) pendant 15 minutes.
Pendant ce temps préparez la crème en mélangeant les oeufs avec le sucre et la crème.
Recouvrez les tartelettes presque cuites avec cette crème, et repassez au four pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que le flan soit pris et légèrement doré dessus.
Démoulez et servez tiède.

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Published by encuisinectout - dans Les desserts
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commentaires

darna 10/05/2010 11:27


très belles tartelettes
merci et bonne journée


ann ju 19/03/2010 22:18


que oui avec une lichette de crème épaisse bien normande également. bisous


Sonia 16/03/2010 21:54


Hum, ça donne envie !!


encuisinectout 17/03/2010 07:49


oui, elles sont délicieuses, n'hésite pas à les essayer


Nuage de Lait 16/03/2010 21:48


Elles sont sympas comme tout ces tartelettes, j'aime beaucoup
bises
jojo


chocolatatout 16/03/2010 21:45


tres jolies photos gourmandes


encuisinectout 17/03/2010 07:50


merci beaucoup


yo 16/03/2010 20:37


miam, une petite tarte aux pommes qui paraît bien savoureuse!!


sacha 16/03/2010 20:15


Pomme est pour moi un mot quasi- magique tant j'aime ce fruit elle est très en valeur dans ces délicieuses tartelettes très réussies ...merci
Je te souhaite une belle semaine
A+++Sacha


Patrice - AlsaCuisine 16/03/2010 16:19


Très belles tartelettes .. mais dur de voir ça à 16h ..
Biz et bonne soirée


Magalie 16/03/2010 14:18


mmmh, j'adore ces tartelettes.


Tidy 16/03/2010 11:34


merci de ton passage sur mon blog...
il semblerai qu'on se régale pas mal par ici... je repasserai!!
biz