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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 07:00

Cake figues magrets

 

Tiens, un cake, ça faisait longtemps!

Avec le temps estival de fin mars, on a envie de ressortir les tables dans les jardins, de réinviter les amis pour l'apéritif.

Et pour ces occasions là, les cakes font toujours leur effet: faciles a faire, faciles à partager, ils sont toujours signes de convivialité.

Celui là contient des ingrédients festifs, on pourrait aussi le servir l'hiver.

J'aime que mes cakes soient généreux, n'hésitez donc pas à mettre moins de figues ou moins de magret si vous le souhaitez.

 

Cake aux figues et aux magrets

Pour 8 personnes

   150g de farine

   1 sachet de levure chimique

   3 oeufs

   12cl d'huile d'olive
   12,5 cl de lait entier
   100g de gruyère râpé
   250g de magret séché
   250g de figues sèches
   1 pincée de poivre

Otez le gras du magret et coupez-le en petits dés. Coupez les figues en petits morceaux.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiède. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
Incorporez le magret et les figues à la pâte.
Versez la pâte dans un moule non graissé et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez et faites cuire le cake pendant 40 minutes.
Démoulez et servez en cubes à l'apéritif, ou avec une salade verte pour un plat complet du soir

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Published by encuisinectout - dans A l'heure de l'apéro
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commentaires

aurore (farandole2bébé) 13/04/2012 20:28

j'adore faire des cakes salés et je suis toujours a la recherche de nouvelles idées celui la à l'air excellent :)

avocat 08/04/2012 17:34

Ta recette de cake aux figues et magrets séchés accompagné d’une salade légèrement vinaigré et d’un médaillon de fois gras. = Une gourmande ravie. ;) Bise

Célaie 05/04/2012 15:27

Un cake parfait pour un apéro très gourmand!

LadyMilonguera 05/04/2012 09:21

Je prédis un bien beau succès à ce cake chez moi !

encuisinectout 05/04/2012 12:20



j'espère qu'il aura du succès!



Pauline 05/04/2012 09:10

Extra ^^