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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!
Parce que je voulais faire bénéficier mon mari de mes essais de tiramisu, j'ai tenté la version aux framboises, dont la recette provenait aussi d'un Elle à Table. Et là, j'ai appliqué à la lettre les conseils d'Eryn. Ce sont des conseils tout simples,...
Je fais toujours le même crumble depuis plusieurs années, tout simple, aux pommes et à la cannelle.C'est le dessert préféré de mon testeur officiel, mais même si je n'ai pas encore mis ma recette ici, j'ai eu envie d'innover aujourd'hui. Vu ce qu'il reste...
Comme j'ai fait une purée de pommes-de-terres pour accompagner la bavette ce midi, j'avais un blanc d'oeuf à utiliser.Floamimi qui teste souvent mes recettes depuis peu avait indiqué l'une des siennes récemment, qui consistait a mélanger un blanc d'oeuf...
Et voila, 1 mois tout juste après son premier anniversaire, mon blog fête son 300eme post!300 post, ça me semble beaucoup, il n'y a pas que des recettes, certes, mais il y en a quand même pas mal, je suis plutôt fière de moi. j'atteins les 450 pages vues...
Nous sommes des gourmands amateurs de crème de marrons. Pou alléger un peu le Mont Blanc classique, j'ai préparé un dessert tout simple, et ultra rapide à faire, à base de petits suisses et de crème de marrons. Verrines de marrons et petits suisses Disposez...
Comme pour les repas de Noël du 13 et 14 décembre, ou celui du 24 décembre, je vous propose avant les recettes, un aperçu visuel de notre dîner de la Saint Sylvestre. Comme nous n'avons plus 20 ans, et surtout que nous avons des enfants qui nous réveillent...
Je m'amuse encore avec l'agar-agar, je trouve le concept des gelées de fruits plutôt drôle, elles sont rafraichissantes, et vraiment inutiles.Voici les deux dernières versions: Gelée orange-cannelle Pour 6 verrines Pressez trois ou quatre oranges à jus....
Et pour mon dessert de fille, je me suis fait un milk shake exotique ultra léger et ultra rafraichissant! Milk shake mangue passion Pour 1 personne 1 pot de compote pomme mangue sans sucre ajouté 100g de fromage blanc à 20% de MG 1 boule de sorbet mangue...
Après les pâtes aux légumes verts, voici un triffle aux fruits rouges. Ultra rapide à préparer avec des fruits rouges surgelés, c'est un joli dessert tout rose et tout léger. Triffle aux fruits rouges Pour 4 personnes 400g de fromage blanc à 20% 8 biscuits...
De 2000 à 2002, j'ai habité au Canada. J'y ai découvert les cheese cakes (et beaucoup d'autres choses, mais là, c'est un billet sur le cheese cake, donc je ne vais pas parler d'autre chose). Le cheese cake nord-américain est un gâteau souvent épais, composé...
Dans mon panier de légumes cette semaine, j'avais 4 petits concombres. Que faire avec? La salade de concombre, c'est bon, mais un peu classique.Alors j'ai cherché des idées dans mes livres, sur internet, et j'ai fait mon propre gaspacho de concombre....
Pour un dessert léger, j'aime beaucoup les mousses. Celle-là est vraiment toute légère, et très mousseuse. Mousse à l'orange Pour 4 personnes: 3 oranges bio ou non traitées 3 oeufs 80g de sucre 2g d'agar-agar Ecorces d'orange confites Prélevez le zeste...
Mon testeur préféré m'a réclamé encore un gâteau cette semaine, sans préférence pour le gâteau, il les aime en général tous.Sur mon balcon, j'ai un citronnier, qui supporte les aléas du temps parisien. Et même si le temps parisien n'est pas particulièrement...
Pour Pâques, j'ai préféré éviter les gâteaux au chocolat un peu trop lourds et un peu trop écoeurants. Et afin d'utiliser l'agar-agar, cette merveille que j'ai découvert depuis peu, j'ai décidé de faire une charlotte aux fruits rouges. Hmmmm; j'en ai...
J'ai déjà mis des recettes de crumble sur le blog, parce que c'est le dessert préféré de mon mari. Si je l'écoutais, je ne ferais que ça comme dessert, il ne s'en lasse absolument pas. Alors comme il y avait beaucoup de pommes dans mon panier de fruits...
Pâques approche, on voit du chocolat partout. Et moi, à cause de mon diabète gestationnel, je n'ai pas le droit au chocolat, pour encore environ 1 mois (après le 22 avril, je mets le locataire à la porte). Depuis mi-décembre, je tiens bon, à part quelques...
Pour utiliser le chou romanesco du panier de cette semaine, j'ai fait une soupe rapide, et simple. Comme hier, nous sommes allés voir le père Noël et faire la fête (merci le CE), c'était bien pratique d'avoir une soupe prête à la maison en rentrant après:-un...
Ce matin chez le primeur, à côté des Barbapapas, il y avait des potimarrons. Mais comme on a déjà mangé du butternut dans la semaine, je me suis orientée vers le potimarron.Avec une orange non traitée, et un peu de cannelle, nous avons eu une bonne soupe...
Et bah voilà, c'est chose faite, j'ai succombé à la mode du smoothie. Quoi? Ne me dites pas que n'avez pas entendu parler des smoothies, on trouve ces purées de fruits à boire de partout maintenant: en grandes surfaces, dans des bars spécialisés... La...
Ca y est, nous avons déjà fêté Noël. Comme tous les ans, nous le fêtons plusieurs fois, afin de réussir à le faire avec la famille et la belle-famille. Papinou et maminou sont donc venus passer le week-end chez nous, et nous avons passé deux jours très...
Dans le magazine Avantages d'avril 2008, j'ai trouvé une idée de dessert léger, que j'ai adapté à mon régime sans sucre. Dans la recette originale, il faut utiliser des feuilles de gélatine, j'ai tenté l'agar-agar à la place, et remplacé le sucre par...
Je suis une grande buveuse de thé. Et en cette saison, j'aime beaucoup les thés épicés, aux saveurs de fêtes. Orange, cannelle, vanille, voilà un thé bien réconfortant. Thé aux épices de Noël Pour 1 tasse: 1 sachet de thé 1/2 gousse de vanille 2 clous...
Dans mon panier de légumes jeudi dernier, j'ai trouvé un chou romanesco. Camille a trouvé ces petits sapins très jolis.Moi, je me suis amusée à regarder ce beau légume, illustration naturelle de ce que j'avais appris en cours de mathématiques durant mes...
Dans le panier de la semaine dernière, il y avait des topinambours. C'est un légume que j'aime beaucoup. On peut vraiment trouver de belles recettes, et comme c'est un légume d'hiver, j'aime beaucoup le cuisiner en soupe. L'an dernier, j'en avais fait...
Et oui, encore une soupe au potiron. Mais c'est de saison, et on aime tellement ça que j'en fais presque toutes les semaines!Cette fois-ci, j'ai fait une soupe très acidulée, inspirée d'une recette découpée dans le magazine Parents. Velouté de pommes...
