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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

Top articles

  • Salade de pâtes aux petits pois et pesto citron menthe

    08 avril 2013 ( #Salades )

    J'ai réalisé cette salade l'été dernier, pour un pique nique un jour de très grosse canicule. Il faisait plus de 40°C à Paris juste après le 15 aout, et nous avions donc décidé de pique-niquer en soirée, plutôt qu'à midi. J'ai gardé un excellent souvenir...

  • Salade sauvage au boeuf mariné

    25 avril 2013 ( #Salades )

    Dès que les beaux jours reviennent, je repense à Dorian, et à ses salades. Il a toujours de bonnes idées, des vinaigrettes qui font touet la différence, des ingrédients que j'aodre. Tenez, pas plus tard qu'il y a quelques semaines, j'ai vu chez lui une...

  • Salade aux fraises et à la mozzarelle, d'après celle de Dorian

    10 juin 2013 ( #Salades )

    Il y a déjà deux mois, Dorian essayait d'attirer le printemps, et le soleil, avec une jolie salade fruitée comme j'aime. On ne peut pas vraiment dire qu'il ait réussi, mais il a réussi quand même à me mettre l'eau à la bouche. Parce que ce que j'aime...

  • Ma quiche lorraine

    16 mai 2013 ( #Tartes salées )

    Voilà un grand classique, et un basique de la cuisine. Mais comme pour chaque recette "traditionnelle", les avis divergent, et souvent, les parties prenantes d'une version ou d'une autre s'enflamment, pensant détenir LA vraie recette. Pour ma part, je...

  • Tagliatelles au pesto de pistaches

    15 avril 2013 ( #Riz et pâtes )

    J'aime préparer moi-même les pestos pour accompagner les pâtes. Pesto classique, au basilic et pignons de pin, ou pesto plus original, au chèvre et à la menthe, ou encore avec cette salade que je vous ai proposée il y a quelques jours, en version citronnée...

  • Clafoutis à la rhubarbe

    29 avril 2013 ( #Les desserts )

    Elle est de retour!!!! Mais qui donc? Et bien la rhuabrbe. Je retrouve ce légume (car oui, la rhubarbe est un légume) avec toujours autant de plaisir tous les ans, au printemps. Et tous les ans, la rhubarbe passe dans ma cuisine, sous différentes formes:...

  • Pavé de thon mi-cuit, sauce au curry

    26 janvier 2009 ( #Le poisson )

    Le thon est un curieux poisson. Cru, il est très tendre et moelleux. Cuit, il devient souvent sec, et immangeable. C'est pour cela que j'adore le thon juste poêlé, 2 minutes maximum de chaque côté, et encore cru à l'intérieur. Là, je l'ai même fait moins...

  • Feuilleté d'asperges et saumon

    24 août 2008 ( #Le poisson )

    Recette provenant d'un ancien numéro du magazine Avantages Feuilleté d'asperges et saumon Pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 600g d'asperges fines 160g de saumon fumé 60g d'œufs de saumon 300g de fromage blanc en faisselle 4 cuillères à soupe...

  • Moules au curry

    11 janvier 2009 ( #Le poisson )

    Ce matin, j'ai encore une fois bravé le froid pour aller au marché. Et j'ai rapporté des moules. Camille adore, nous aussi.Pour changer, j'ai proposé à mes gourmands des moules au curry. Encore une fois, rien de bien compliqué à faire, c'est très rapide,...

  • Mes premiers sushis... au saumon

    13 janvier 2009 ( #Le poisson )

    Quand nous habitions au Canada, j'ai fait découvrir les sushis à mon mari. Il y a très vite pris goût. A notre retour en France petit à petit, nous avons découvert des petits restaurants, plutôt bons. Il y en a un près de chez nous, qui fait vente à emporter,...

  • Saumon aux deux moutardes

    06 janvier 2008 ( #Le poisson )

    Mon mari avait une envie de saumon ce midi. Mais comme il m'a prévenue un peu tard pour que je trouve une recette et surtout tous les ingrédients nécessaires pour la réaliser, j'ai du faire avec ce que j'avais dans mes réserves.Heureusement, il avait...

  • Soupe de potimarron vert à la cannelle

    25 janvier 2009 ( #Soupes )

    Dans mon panier de légumes cette semaine, il y avait un potimarron vert. Drôle de légume, je n'en avais jamais vu et en cherchant un peu, j'ai trouvé qu'il s'appelait aussi potiron japonais ou kabucha. Une fois coupé en deux, l'intérieur est bien orange,...

  • Saint-Jacques poêlées sur lit de poireaux

    30 décembre 2007 ( #Le poisson )

    C'est en ce moment la pleine saison des Saint-Jacques. Mon mari adore, et il en a donc pris sur le marché ce matin. Juste poêlées, c'est un vrai régal, et vraiment idéal pour moi, vu que je dois surveiller mon alimentation en ce moment.Avec des poireaux...

  • Moules marinières

    24 août 2008 ( #Le poisson )

    J'ai passé mes vacances en Bretagne nord, pas très loin de la baie du Mont Saint Michel. Impossible donc de ne pas profiter des moules de bouchot dont c'est actuellement la saison. Elles sont tellement bonnes qu'elles peuvent se consommer nature, juste...

  • La chose gluante dans l'évier, suite.....

    08 janvier 2008 ( #Le poisson )

    Après avoir observé la chose gluante dans mon évier sous toutes les coutures, j'ai prs mon courrage a deux mains, je l'ai préparé et fait cuire.Le poulpe a finit en une excellente salade, toute simple que nous avons dégustée hier soir! Salade de poulpe...

  • Haddock mariné au citron

    18 avril 2008 ( #Le poisson )

    Baptiste est un petit bonhomme très calme, j'ai donc du temps pour m'occuper de la maison, et cuisiner un peu.Ce matin, nous avons profité du temps relativement doux pour aller au marché, où j'ai pris un morceau de haddock pour mon déjeuner.J'ai rapidement...

  • Pavés de saumon, sauce moutarde

    04 novembre 2007 ( #Le poisson )

    Hier soir, nous étions invité a dîner chez mon oncle et ma tante. Nous nous sommes couché tard, et le réveil à 7h30 par Camille a été dur ce matin. Je ne suis donc pas sortie chercher de la viande pour cuisiner ce midi, j'ai improvisé avec les ingrédients...

  • Toasts frais et croustillants au saumon

    22 décembre 2007 ( #Le poisson )

    Les toasts au saumon fumé, c'est de saison. On a plutôt tendance à faire des toasts sur des blinis, mais sans blinis, j'ai improvisé ce soir, tout en tentant de faire quelque chose de léger.Ces toasts frais et croustillants sont tout simples et rapides...

  • Je pars en vacances, mais pas mon blog

    06 mars 2009 ( #Blabla en tout genre )

    Demain, direction les vacances. En raison des grèves aux Antilles, nous avons modifié notre destination: la Martinique, après un mois de grève générale avec deux jeunes enfants, ce n'était pas raisonnable: on ne trouve plus de lait, ou laitages sur l'île,...

  • Le 2ème salon du blog culinaire - novembre 2009

    10 février 2009 ( #Blabla en tout genre )

    Je relaye à mon tour l'information: les inscriptions pour le 2ème salon du blog culinaire qui aura lieu à Soissons les 21 et 22 novembre prochains sont ouvertes.Vous pouvez vous inscrire ICI Je n'ai pas participé à l'édition de 2008, mais celle de 2009...

  • Bricks aux calamars

    03 novembre 2007 ( #Le poisson )

    Etant donné qu'il me restait des feuilles de brick que j'avais achetées pour les nems chocolat-banane, je les ai utilisées pour tester une recette de bricks aux calamars que j'avais repérée dans le magazine Avantages.J'ai par contre fait la bêtise de...

  • Un tag photo: Baptiste et son grand copain le lave-linge

    04 mars 2009 ( #Jeux et recaps )

    J'ai été tagguée par Céline. La principe du jeu est simple: présenter la 6ème photo de mon plus récent fichier. alors chez moi, les dossiers photos, ce sont surtout des photos des enfants. Et puis comme ça, je peux vous montrer mon petit cascadeur très...

  • Notre menu du 24 décembre en photos

    26 décembre 2008 ( #Jeux et recaps )

    Comme nous avons fêté Noël en deux fois, j'ai voulu faire des menus différents à chaque fois, même si ce n'était pas avec les mêmes personnes. Le 13 et14 décembre avec maminou et papinou, nous avions donc eu deux repas de fête, dont le résumé est ici...

  • Quand j'étais petite

    30 janvier 2009 ( #Blabla en tout genre )

    Une jolie idée tourne en ce moment sur la blogosphère: Et vous vous étiez comment petits? Du coup, je suis retourner jeter un coup d'œil aux photos pour les faire partager! C'est toujours un plaisir de revoir ces photos, et de rire devant les coussins...

  • La liste au père Noël, pour Requia

    03 décembre 2008 ( #Blabla en tout genre )

    Requia lance une jolie idée sur son blog aujourd'hui, la liste au père Noël!Voici donc ma liste, et j'ajoute aussi les idées pour les enfants, mais Requia, tu n'es pas obligée de la poster cette seconde liste! Pour moi (la liste ne comporte que deux cadeaux,...

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