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Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

18 février 2009 3 18 /02 /février /2009 08:48

Montage_reine_de_Sabba

On est déjà mercredi, mais je n'ai toujours pas mis en ligne l'atelier cuisine de mercredi dernier.

Pendant que Baptiste s'attaque à de nouveaux sommets, Camille a fait une Reine de Saba

Reine_de_sabba_01

Reine_desabba_montage_C

Nous avons choisi la recette du Larousse du chocolat, légèrement adaptée, et qui ne contient pas du tout de farine, mais de la fécule rendant donc le gâteau beaucoup plus aérien.

Reine_Sabba_03

Et cette fois encore, c'est le kit apporté par le père Noël qui nous a permis de faire de jolis petits gâteaux bien appétissants. D'ailleurs il n'en restait plus dès le lendemain.... y aurait-il des gourmands dans la maison?

Reine_Sabba_01

Reine de Saba

    Pour 6 personnes:

   125g de chocolat noir
   60g d beurre mou
   3 oeufs
   125g de sucre en poudre
   40g de maïzena
   75g de poudre d'amandes
   

Préchauffez le four à 180°C.
Hachez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Hors du feu, mélangez le beurre coupé en morceaux.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez longuement les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la maïzena et la poudre d'amandes. Mélangez bien, puis versez le chocolat et le beurre.
Montez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les en plusieurs fois à la préparation au chocolat en remuant délicatement.
Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Enfournez pour 35 minutes.
Vérifiez la cuisson, sortez du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Une fois le gâteau refroidi, on peut le saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace.

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Published by Marjolaine77 - dans Camille cuisine
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commentaires

L'alsacienne 26/02/2009 15:38

et une petite princesse aux fourneaux! A bientôt.Caroline

Milooo 19/02/2009 19:35

Des gourmands chez toi ? C'est sûr qu'il y en a ... et comme je les comprends ! Comment résister à un délicieux gâteau au chocolat moelleux à souhait et préparé avec amour. Vous avez dû vous régaler et nous, de l'autre côté de notre écran, on salive.

jessy 18/02/2009 22:02

Miammmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!En plus tes enfants sont aussi à croquer :))))BisesJessy

sylvie 18/02/2009 17:17

C'est vrai que la reine de saba, c'est incontournable.Tes photos sont bien sympa !

céline 18/02/2009 15:45

La reine de saba, c'est mythique ! Mais je ne connaissais pas la recette sans farine. En tout cas, il y a de la graine de cuisinier dans cette cuisine !

Lavande 18/02/2009 14:30

ahhh les enfants qui pâtissent... et qui mangent !

c_lynhoch 18/02/2009 13:10

hummmmm...il a l'air trop trop bon le gâteau de Camille !!! Elle va devenir une très bonne cuisinière comme sa maman !!!!

Juju 18/02/2009 11:29

Je ne sais pas qui est le plus à croquer : le gateau ou tes petits bouts !

laurence 18/02/2009 09:47

Il va falloir tout remonter d'un cran !!! et quel amour ta puce....