Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
En triant mes magazines et mes recettes de cuisine j'ai retrouvé une jolie idée de soupe, mariant tomates, cumin et curcuma dans un Elle à table. Mais ce n'est pas la saison des tomates, encore moins celle des poivrons, et pourtant, c'est bien celle des...
Dans mes fiches de recettes, j'ai celle-là depuis un moment. C'est une recette de Caroline Miquel, du Marmiton d'Itav à Marseille. J'aime beaucoup la réglisse, et dans ce plat, on en sent le goût sans qu'il soit trop présent. j'ai par contre un peu modifié...
Voici la suite du menu du réveillon de Noël, avec des bouchées de polenta aux abricots secs et magrets fumés. Bouchées de polenta aux abricots et au magret fumé Pour une trentaine de bouchées: 100g de polenta précuite 200ml d'eau 200ml de lait 50g de...
Baptiste est malade, donc je le garde à la maison. Ce matin, avant la séance de kiné respiratoire, nous sommes passé par le supermarché, pour faire quelques courses pour le déjeuner. Sauf que le supermarché était fermé pour inventaire ce matin.... pas...
C'est la toute première fois que je propose une recette à base d'agneau sur le blog. Et pour cause! Pendant longtemps, je n'ai pas aimé l'agneau. En fait, je crois surtout que c'était parce que j'ai parfois mangé de l'agneau trop fort (donc plutôt du...
Avant la deuxième recette des macarons de samedi, voici quelques légumes. C'est une terrine qui peut se manger chaude ou froide, façon parmigiana: une alternance de couches d'aubergines, de courgettes, de mozarella, et un flan aux oeufs et parmesan. Servie...
Edith a lancé un jeu qui va sûrement vour plaire: Les cakes de l'été! Et il y a un stage de cuisine à gagner! Avec Brigitte, Emilie, Patrick du Cros et Edith, je fais partie du jury. Je relaye l'information sur le jeu ici. Vous trouverez toutes les informations...
Cette semaine, j'ai trouvé des framboises et des nectarines blanches bio. A manger comme ça, c'est très bon. Mais en smoothie aussi. La jolie couleur rouge brillant est très appétissante. Ca sent bon l'été et les vacances! Smoothie framboises-nectarines:...
Aujourd'hui, voici une autre recette inspirée de mon petit livre acheté la semaine dernière. Le livre proposait une recette d'un duo de crèmes framboises et thé matcha. J'ai juste repris l"idée de la crème sans oeufs ni lait pour faire la mienne, aux...
Pour ce 3eme long weekend de mai, nous étions en Bretagne. Pour une fois, je n'ai pas passé beaucoup de temps en cuisine parce qu'il faisait très très beau et que nous avons profité de la plage et du jardin. Donc les repas ont été rapidement préparés....
Mercredi dernier, les enfants et moi devions aller prendre le goûter avec Célia et Enora. J'avais préparé des petits muffins bien appétissants, je suis sûre qu'Enora les aurait aimé. Mais changement de programme, j'ai du tout annuler à 16h, en raison...
Parce que ce n'est ni la chandeleur, ni mardi-gras, ni la mi-carême, j'ai fait des crêpes hier soir. La vraie raison, c'est que mes parents, de retour de Bretagne nous avaient rapporté des galettes, et manger les galettes sans les crêpes après c'est dommage....
Cet été, Carte d'Or m'a demandé de réaliser des desserts glacés, autour de leur nouvelle game "Façon Glacier". Ces crème glacées sont inspirées du glacier traditionnel et dans chaque bac, vous trouverez 6 jolies rosaces de crème glacées cachant sauces...
Cela fait un bon moment que je n'ai pas mis ce blog à jour, mais j'ai eu des soucis de PC: j'aime beaucoup prendre mon thé devant le PC quand je travaille depuis la maison. Je mets toujours du lait dans mon thé. Mercredi dernier, le lait n'est malheureusement...
Etant donné qu'il me restait des feuilles de brick que j'avais achetées pour les nems chocolat-banane, je les ai utilisées pour tester une recette de bricks aux calamars que j'avais repérée dans le magazine Avantages. J'ai par contre fait la bêtise de...
Le koulibiac de saumon est l'une des toutes premières recettes que j'ai élaborées. Ca fait probablement 10 ans que je la réalise, avec toujours autant de succès. J'ai testé plusieurs techniques, modifé les ingrédients pour maintenant refaire la même recette...
J'aime beaucoup le thé. Je fréquente régulièrement les boutiques Mariage Frères sur Paris, et parfois le salon de thé. Les pâtisseries sont toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais ce que je préfère, ce sont les scones, servies avec les gelées...
Après un premier essai plutôt râté de macarons il y a quelques mois, j'ai décidé de retenter. J'ai donc cherché sur les blogs les recettes, et les conseils. Afin de ne pas me lancer dans du trop compliqué, j'ai choisi la recette des coques vue chez "Pour...
Dans le petit livre que j'ai acheté récemment, j'ai trouvé de belles idées pour utiliser mon siphon. Hier soir, j'ai réalisé une des recettes du livre, l'espuma de carottes au cumin. J'ai décoré mes verrines avec des chips de vitelottes, joli contraste...
La saison de la rhubarbe ne dure pas très longtemps. Et pourtant ce légume, qu'on cuisine souvent en version sucrée au goût acide bien particulier est délicieux. Donc comme j'en ai trouvé sur le marché en weekend, fraîchement cueillie de la veille, je...
Sur les très bons conseils de Deborah de la librairie gourmande, j'ai acheté le livre de Lavande, Savez-vous planquer les choux. Déborah avait raion, ce livre est GENIAL! Les recettes sont hyper originales, variées, pleines de saveurs et de couleurs....
Je reprends le travail lundi prochain. Et avec 2 enfants, plus des horaires chargées, je ne vais pas avoir beaucoup de temps pour faire les courses. La petite boutique d'alimentation bio près de chez mois est un point-relais du Campanier, et je me suis...
Les dips de légumes c'est sympa, mais les sauces, ça peut ne pas être très diététique! Voire pas du tout! Mais j'adore les crudités trempées dans des petites sauces, donc hier midi, j'ai fait ma petite sauce toute légère pour y tremper mes branches de...
N'oubliez pas de poster vos recettes pour la recap des plats mijotés ici. cette semaine dans mon panier de légumes, il y avait: Chou-fleur: Finistère Carottes: Belgique Sucrine: Espagne Poireaux: Ile et Vilaine Rutabagas: Hollande Et pour les fruits:...
En ce moment, c'est tous les soirs le même scénario à la maison: Elle rentre du centre aéré, après l'école, et demande "on mange quoi ce soir?". Et quelle que soit la réponse, nous avons droit à un "J'aime pas", "C'est pas bon", ou encore pire (ça c'est...
