Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
Comme nous avons fêté Noël en deux fois, j'ai voulu faire des menus différents à chaque fois, même si ce n'était pas avec les mêmes personnes. Le 13 et14 décembre avec maminou et papinou, nous avions donc eu deux repas de fête, dont le résumé est ici...
Les pommes-de-terre nouvelles, vous connaissez? Elles sont sucrées, fondantes, à peau très fine, on les trouve au printemps, et elles donnent une saveur incomparables à des plats tout simples! En vacances, nous avons les Halles et lemarché en face de...
Merci à Vi-Va(Vinaigre et vanille) pour cette nomination qui me touche beaucoup. A mon tour donc de nominer 7 blogs qui me plaisent! Voici la règle: Voici la règle à suivre : - mettre logo et règle sur votre blog. - mettre le lien de la personne qui vous...
Afin de satisfaire pleinement les gourmands du pique-nique de dimanche dernier, je poste aujourd'hui la recette des madeleines à la fève Tonka. Philo m'a demandé comment je faisais les bosses sur les madeleines, j'utilise la technique du choc thermique,...
Hier, j'étais au pique-nique parisien, où j'ai pu goûter à des merveilleuses choses. Impossible de tout citer tellement il y en avait, impossible de tout goûter aussi. J'avais préparé des cakes gorgonzola miel et romarin, ainsi que des madeleines à la...
Un nouveau dimanche soir pour Poppyroses. J'aurais pu parler des recettes testées hier et aujourd'hui, mousse aux carambars, sorbet au chocolat. J'aurais pu parler de mon loulou de 19 mois 1/2 qui parle de plus en plus, dit plein de nouveaux mots et commence...
C'est toujours l'été, beau temps et soleil, plus de 30°C.... Déjà une semaine de vacances de passée, et encore une fois je me pose une question, qui revient à chaque fois: "pourquoi le temps passe-t'il toujours plus vite pendant les vacances?" Je cherche...
On trouve encore de beaux abricots, à prix vraiment incroyables ici. Alors, avec la lavande du jardin de papi et mamie soleil dans le Gard, entièrement naturelle, j'ai fait une jolie tarte d'été, pour finir un repas sur une note très colorée et parfumée....
Ca y est, le pique-nique des blogs organisé par Dorian est passé. Quel bon moment! Le temps magnifique nous a accompagnés tout au long de cette journée très agréable. Ce moment passé dans l'herbe était à vrai dire un moment hors du temps: j'ai réussi...
Dans le sud, il y a beaucoup de bonnes choses, vous le savez sûrement aussi bien que moi: les légumes (je vous ai déjà parlé des courgettes à prix défiant toute concurrence ), les olives, et leur huile, le basilic que j'adore, le thym, et j'en passe....
Je n'arrive décidément pas à me lasser des légumes d'été. Et cette fois-ci, ce sont des aubergines que nous avons eues sur notre table, pour le dîner. C'est dans le Hors-série spécial été de CVF que j'ai trouvé cette idée de gratin. Les lamelles d'aubergines...
Quand jeudi soir Céline, une amie et voisine ma dit qu'elle aimerait bien que je lui apprenne à faire des macarons, j'ai dit oui tout de suite. Et on a tout de suite fixé une date, samedi matin: ses enfants et son mari ne rentraient de vacances que samedi...
Ma recherche de cadeaux de Noël avance pas à pas. Je n'ai jamais d'idées, mais en feuilletant mon Elle à Table de Décembre, c'est devenu une évidence: Le Grand larousse Gastronomique fera partie de ma lettre au père Noël. Et cela m'a donné l'idée de faire...
Ces courgettes farcies végétariennes constituent un plat complet, et original: ça change des légumes farcis à la viande. Courgettes farcies aux légumes Pour 4 personnes 5 courgettes 2 carottes 250g de quinoa précuit 100g de comté râpé 2 cuillères à soupe...
Un petit lapin est caché dans le jardin.... Enfin plutôt dans la cocotte, puisque celui-là a fini en civet. C'est un peu cinique ce matin, je sais, mais contrairement à certains, quand la viande est dans ma cocotte, ou mon assiette, je ne lui associe...
C'est encore la saison du potiron. Je le cuisine sous toutes les formes, soupes, gratin, tarte, purée. Mais je ne l'avais encore jamais testé en risotto. C'est amusant, la purée de potiron colore le riz en orange, et parfume agréablement ce risotto. N'hésitez...
C'est l'histoire d'une escalope de poulet sans prétention qui trempe 30 minutes dans une marinade acidulée, puis qui cuit au four. C'est une histoire bien courte, parce qu'elle n'a pas fait long feu.... sa tendresse l'a apparemment perdue, pour le bonheur...
La technique s'améliore. Cette fois-ci, j'ai augmenté un peu la température du four, diminué le temps de cuisson et utilisé du colorants en poudre. Ma tante m'en a donné un peu. Et lundi, à l'épicerie du Bon Marché, j'ai trouvé des colorants en poudre...
ette recette n'a rien de personnel, puisque je l'ai prise chez Joëlle qui l'a postée la semaine dernière. Mais le jour où j'ai vu la recette, je n'ai pas pu résister à l'envie de la tester, et cette délicieuse panna cotta a fait mon dessert le soir même....
Après avoir découvert la recette des croque tomates-mozzarella de Philippe Conticini, j'ai suivi les bons conseils de Sophie, et mercredi soir, lors d'un passage à la librairie, j'ai craqué pour son petit livre, Croquez Monsieur! Dès que j'ai feuilleté...
Voici une recette rapide pour un smoothie vitaminé, avec des fruits de saison: melon, nectarine, un peu de gingembre pour relever le tout, et un régal pour les papilles. Smoothie melon, nectarine et gingembre Pour 3 personnes 1 melon bien mûr 3 nectarines...
Ma recherche de cadeaux de Noël avance pas à pas. Je n'ai jamais d'idées, mais en feuilletant mon Elle à Table de Décembre, c'est devenu une évidence: Le Grand larousse Gastronomique fera partie de ma lettre au père Noël. Et cela m'a donné l'idée de faire...
Cette fois-ci c'est Elo pour risotto brocoli gorgonzola et Chef nini pour la crème mousseuse de champignons aux croustilles de magret fumé qui a ont sélectionné mes recettes pour le jeu "meilleure recette de la semaine". j'ai déjà été tagguée il y a peu,...
Dans le Hors-Série Cuisine Actuelle de mar, il y a une recette de Cakes à la banane et coeur de Nutella. Pour une fois que j'avais du Nutella à la maison (ça ne fait en effet pas partie de mes indispensables dans le placard), et des bananes, j'ai donc...
Que faire avec un sac d'épinards surgelés qui prenait de la place dans mon congélateur? Pourquoi pas une tarte? Et originale si possible! J'avais noté une recette de tarte aux épinards et au Saint Marcellin il y a longtemps dans un magazine Avantage....
