Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
J'avais déjà proposé cette recette pendant l'hiver, mais avec une affreuse photo! La revoici, avec des photos un peu mieux, même si ce n'est plus vraiment la saison des choux. C'est une façon originale et agréable de faire manger du chou aux enfants (et...
Dans mon panier de légumes la semaine dernière, j'ai trouvé des courgettes. Sur le papier de la semaine, j'ai trouvé une idée de tarte pour les cuisiner. Je m'en suis inspirée pour réaliser cette tarte à la courgette et au comté. Tarte à la courgette...
Anne a lancé un jeu pour la rentrée: Halte à la morosité! Pour le moment, je n'ai pas trouvé de photo anti-morosité, par contre, cette video est pleine de joie et fait vraiment sourire La gare d'Anvers, des voyageurs. Soudain une musique retentit, et...
Voici la deuxième recette des macarons que nous avons fait samedi dernier avec Céline. Nous avons trouvé l'idée de la ganache sur le site Pure Gourmandise, mais nous l'avons un peu modifiée en ajoutant les zestes de citron, et un peu plus de gingembre....
En accompagnement ce midi, j'ai tenté des carottes glacées au miel, plutôt simples. Mon testeur préféré a bien aimé: Carottes glacées au miel Pour 2 personnes 500g de carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à...
Voici le genre de plats dont je raffole: des pâtes et des légumes, avec couleurs et saveurs. Quand je suis seule j'aime bien me préparer ce genre de plat rien que pour moi, et je le déguste toujours avec plaisir. En plus, cela permet aussi defaire manger...
J'ai un très mauvais souvenir des poireaux vapeur que ma mère cuisinait. Mais finalement les poireaux c'est bon! Le blanc de poireau est plutôt sucré, et peut se cuisiner de beaucoup de façons différentes. Ce soir, je les ai préparés en tarte, dans laquelle...
Puisque nous avions notre velouté de topinambours à la poire hier soir, pourquoi ne pas aussi en faire profiter Camille? Mais comme je ne sale pas ses plats, et que j'évite encore certains aliments pour elle, j'ai fait une version différente, mais avec...
Peu d'ingrédients sont nécessaires pour réaliser ce plat riche en couleurs et en goût. Mais quel régal! Purée de potiron et dés de polenta Pour 4 personnes: 1kg de courge muscade 250g de polenta 1 cube de bouillon de légumes Huile d'olive Portez à ébullition...
Je suis de nouveau tentée par les galettes de céréales aux légumes. Jusqu'à présent j'en avais fait au quinoa, j'ai essayé avec du boulghour aujourd'hui. Galettes de boulghour aux champignons et au gorgonzola Pour 2 personnes 120g de boulghour 60g de...
J'aime bien les pommes-de-terre au fromage, et il me restait du gorgonzola dans le réfrigérateur, donc j'ai improvisé cette salade réconfortante. Salade tiède de pommes-de-terre au gorgonzola Pour 2 personnes : 500g de pommes de terre rattes 80g de gorgonzola...
Après avoir observé la chose gluante dans mon évier sous toutes les coutures, j'ai prs mon courrage a deux mains, je l'ai préparé et fait cuire. Le poulpe a finit en une excellente salade, toute simple que nous avons dégustée hier soir! Salade de poulpe...
Ce matin, j'ai encore une fois bravé le froid pour aller au marché. Et j'ai rapporté des moules. Camille adore, nous aussi. Pour changer, j'ai proposé à mes gourmands des moules au curry. Encore une fois, rien de bien compliqué à faire, c'est très rapide,...
J'ai passé mes vacances en Bretagne nord, pas très loin de la baie du Mont Saint Michel. Impossible donc de ne pas profiter des moules de bouchot dont c'est actuellement la saison. Elles sont tellement bonnes qu'elles peuvent se consommer nature, juste...
Quellle surprise, à mon retour de ces longues vacances, de voir que Choupette m'a décerné le prix Arte y Pico! Choupette, je te remercie chaleureusement pour ce prix qui me touche énormément! ARTE Y PICO le prix arte y pico Le prix de Arte y Pico Ce prix...
A la suite du curry, qui est un plat assez consistant, j'ai cherché une idée de dessert léger. C'est encore une fois dans mon livre sur les verrines que j'ai trouvé cette marmelade de poires. Il était conseillé de l'accompagner de sablés au chocolat fait...
Pour un dessert léger, j'aime beaucoup les mousses. Celle-là est vraiment toute légère, et très mousseuse. Mousse à l'orange Pour 4 personnes: 3 oranges bio ou non traitées 3 oeufs 80g de sucre 2g d'agar-agar Ecorces d'orange confites Prélevez le zeste...
Et oui, c'est possible de faire des frites tout à fait acceptables sans friteuse, et diététiques en plus! Donc j'en ai bien sûr fait pour accompagner les moules, et Camille qui n'avait jusqu'à présent jamais mangé de frites a beaucoup aimé. Mais je pense...
Comme pour les repas de Noël du 13 et 14 décembre, ou celui du 24 décembre, je vous propose avant les recettes, un aperçu visuel de notre dîner de la Saint Sylvestre. Comme nous n'avons plus 20 ans, et surtout que nous avons des enfants qui nous réveillent...
J'adore toujours autant le tiramisu. Après ceux de cet été, classique et aux framboises, faits selon les conseils d'Eryn, j'ai cette fois-ci fait une version de saison, à l'orange. j'avais trouvé l'idée chez Saveurs et créations, mais sur une version...
Les toasts au saumon fumé, c'est de saison. On a plutôt tendance à faire des toasts sur des blinis, mais sans blinis, j'ai improvisé ce soir, tout en tentant de faire quelque chose de léger. Ces toasts frais et croustillants sont tout simples et rapides...
Et pour mon dessert de fille, je me suis fait un milk shake exotique ultra léger et ultra rafraichissant! Milk shake mangue passion Pour 1 personne 1 pot de compote pomme mangue sans sucre ajouté 100g de fromage blanc à 20% de MG 1 boule de sorbet mangue...
Mon mari avait une envie de saumon ce midi. Mais comme il m'a prévenue un peu tard pour que je trouve une recette et surtout tous les ingrédients nécessaires pour la réaliser, j'ai du faire avec ce que j'avais dans mes réserves. Heureusement, il avait...
2008 est derrière nous, voici maintenant 2009. Mon blog qui a eu un an en octobre a pris beaucoup d'ampleur cette année. Le nombre de pages vues quotidiennement a énormément augmenté, et a même atteint des sommets au moment de Noël. Je vais essayer de...
J'aime beaucoup les plats à bases d'épices qui rappellent Noël: cannelle, gingembre, vanille, anis! J'ai trouvé cette recette de compote épicée dans un magazine Avantages, et je l'ai réalisée hier, ayant enfin trouvé la badiane qui me manquait! J'ai servi...
