Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
Le tiramisu salé, les verrines, c'est bien tendance tout ça! L'autre jour, chez Picard, j'ai trouvé des fiches recettes en libre service, et celle du tiramisu de tomates m'a interpellée! Quelle bonne idée de verrine!!! j'ai adapté un peu la recette, pour...
Le mercredi, j'ai le temps de cuisiner un peu. Donc pour ce soir, j'ai préparé des tartelettes fines. Accompagnées d'une salade de roquette, ça nous a fait un plat léger, et très agréable. Tartelettes fines aux tomates et au chèvre Pour 4 personnes 1...
Dans ma famille maternelle, il y a des légumes qui racontent toute une histoire. Les poireaux sont de ceux-là. Je ne vais pas m'attrister sur les poireaux vapeur que préparait ma mère, en raison desquels j'ai mis beaucoup de temps à cuisiner moi-même...
Voici une jolie idée fraiche, colorée et estivale pour l'apéritif! Des poivrons cuits au four puis marinés, enroulés autour d'une lamelle de mozzarella. Une bonne idée pour manger des légumes, et pour savourer les poivronsau four, qui sont délicieux....
Voilà un plat fraîcheur par excellence. Chez nous, pas d'été sans taboulé. Pour accompagner les grillades c'est idéal! En entrée, en pique-nique, en accompagnement, il trouve toujours sa place sur une table ensoleillée! Il existe plein de recettes différentes,...
Depuis que j'ai planté des herbes aromatiques sur mon balcon, j'en profite en cuisine. On ne trouve pas facilement du romarin sur les étals des marchés, et je suis bien contente d'en avoir en permanence sous la main pour ma cuisine. Cette année, j'ai...
A la maison, nous mangeons peu de confiture. Mais ça faisait quand même un moment que l'idée de me lancer et de faire mes propres confitures me tentait. La semaine dernière, c'est Céline qui m'a dit qu'elle en avait fait, et comme cette année, les fruits...
Voici une idée de plat rapide à préparer, un peu exotique, et vraiment agréable. Accompagne de riz basmati, c'est vraiment savoureux. Sauté de poulet gingembre, coco et noix de cajou Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet coupées en gros dés (environ...
J'aime beaucoup les endives, un légume d'hiver. On en trouve actuellement sur les étals des marché, et j'en achète donc régulièrement. Elles peuvent se préparer de beaucoup de façons différentes, mais ma préférée, c'est sûrement en gratin avec jambon...
Je vous en avais parlé avant ma petite pause estivale, voici un cake absolument irrésistible. Pourquoi irrésistible? Parce qu'il est au chocolat Parce qu'en fait de chocolat il contient du cacao en poudre, mais aussi du chocolat noir râpé qui le rend...
Nous avons vécu deux ans au Canada et nous gardons de très bons souvenirs de ces années. Parmi tant d'autres, il y a le sirop d'érable, et tous les produits dérivés de l'érable: sucre d'érable, tire surla neige, bonbons. D'où ce partenariat avec une entreprise...
La semaine dernière, dans mon panier de légumes, il y avait des salsifis. Je crois bien que je n'en avais jamais mangé, et ne sachant pas le goût de ces légumes, je me demandais bien comment j'allais les cuisiner. Il faut dire que pour moi salsifis, ça...
Pour accompagner la viande lors du réveillon de la Saint Sylvestre, j'ai fait des pommes duchesse. Je n'aurais jamais pensé à en faire si je n'avais pas vu les recettes sur des blogs. Et c'est finalement bien simple à faire, ça fait son effet, et c'est...
Je continue la publication de mes recettes fraiches et printanières. Cette crème dessert au citron se fait en un rien de temps. Bon, certes elle contient beaucoup de crème, et je ne peux donc pas écrire de façon tout à fait honnête qu'elle est légère....
Carottes, panais, ces deux légumes se marient tellement bien. J'évite de préparer les panais seuls, en général, certains font un peu la tête. Mais mélangés de moitié avec des carottes, c'est toujours une réussite. Le côté doux et sucré plait beaucoup...
Toutes les semaines, je prends un grand sac de légumes bio et un sac de fruits. Ils sont livrés près de chez moi, par l'association Le Campanier. Je ne suis jamais déçue par la qualité, et la fraîcheur des produits proposés, et c'est toujours agréable...
Quand on travaille avec deux enfants, on aime la cuisine rapide: si je veux manger correctement il me faut des choses simples à préparer. Le tout-prêt, et l'industriel, ce n'est pas pour moi: trop d'ingrédients de mauvaise qualité, de graisses cachées,...
Un ananas qui manque un peu de saveur, 3 kiwis qui vont bientôt être trop murs, un peu de jus multivitamines pour allonger la texture, un blender, et voilà un dessert vite fait pour les grands et les petits. Je rois que je suis tombée moi aussi dans la...
En octobre, j'ai suivi un cours à l'atelier des chef, autour du thème des verrines. L'utilisation d'un siphon m'a convaincue d'en acheter une et il est arrivé à la maison il y a 10 jours. C'était l'occasion de refaire chez moi l'une des recettes qui m'avait...
C'est de nouveau la saison du potiron. J'adore ce légumes, j'en mange tout l'hiver sous différentes formes, soupes, gratins... Mais c'est un légume assez sucré et certaines variétés comme la courge muscade sont particulièrement parfumées. Il me restait...
Comme promis, voici la recette des nems de banane au chocolat que j'ai fait hier soir en dessert. Inutile de dire qu'ils ont eu un franc succès auprès de mon testeur préféré! Nems choco-banane Pour 4 personnes: 2 grosses bananes 1 cuillère à soupe de...
Puisque j'ai une rubrique "J'aime le chocolat" dans ce blog, il faut la remplir! Voici une recette extrêmement rapide à faire, simple, et qui a un succès fou auprès de mon testeur préféré: Coulant au chocolat Pour 4 personnes 200g de chocolat noir corsé...
Pour le dessert de samedi soir, j'ai fait mes fameux coulants au chocolat. Ma belle-mère me demandait depuis longtemps de lui en faire. Mais cette fois-ci, j'ai innové: lors de sa visite en décembre, ellenous avait apporté une boîte de fruits confits...
J'ai beaucoup aimé les galettes de quinoa aux carottes la semaine dernière, je n'avais pas de viande pour ce midi, et un reste de haricots verts, et de la mâche, donc pourquoi ne pas retenter les galettes avec d'autres légumes? Encore une fois, c'est...
En triant des magazines il y a quelques temps, j'avais gardé une recette de flan de brocolis au roquefort, du magazine Infobébés de mars 2006. C'était une recette pour enfants à partir de 2 ans, mais vu les ingrédients qu'il y a dedans, j'ai décidé d'en...
