Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
Il y a 2 semaines, quand j'ai fait les réserves de surgelés, j'ai repris des champignons de Paris, alors que j'en avais déjà 1kg en réserve. 2kg de champignons, ça prend de la place dans le congélateur, donc j'essaye d'en consommer un peu plus que d'habitude,...
La semaine dernière, j'ai fait des marrons glacés. Le sirop qui sert à confire les marrons prend un parfum très agréable de vanille et de marrons. Plutôt que de le jeter, je l'ai gardé pour aromatiser mes yaourts. C'est divin! Bon, c'est un peu long de...
Encore une recette réalisée cet été, il m'en reste quelques unes à mettre en ligne pour être enfin à jour! Il s'agit (si mon souvenir est bon) d'une recette provenant d'un très ancien madame Figaro Cuisine Fricassée de poulet aux courgettes Pour 6 personnes...
J'ai préparé ces grenadins pour les 60 ans de ma mère fin août. Je n'en avais jamais cuisiné avant, c'est le morceau le plus tendre du veau: quel régal! Grenadins de veau gratinés au roquefort Pour 5 personnes 5 grenadins de 120g finement bardés 100g...
Aujourd'hui, j'ai préparé un repas coloré, plein de vitamines et de saveurs: légumes verts en plat principal, fruits rouges en dessert. Spaghetti aux légumes verts Pour 4 personnes 400g de spaghetti 200g de pousses d'épinards 200g de haricots verts 200g...
Les verrines c'est très à la mode en ce moment! J'ai moi aussi succombé à cette tendance, "investi" dans un Verrines de chèvre, fruits secs et tomates séchées Pour 4 à 6 verrines 250g de fromage de chèvre frais 15cl de crème liquide 5cl d'huile d'olive...
Le mercredi soir, c'est notre soirée. On couche les enfants, et ensuite on dîne tranquillement tous les deux. Pourquoi le mercredi? Parce que je suis à la maison la journée, et j'ai donc un peu de temps pour préparer le dîner. Bah oui, un dîner en tête...
Voici la fin des recettes de notre apéritif de vendredi soir. Je trouve que les cakes salés ont toujours beaucoup de succès. Le livre des Cakes de Sophie est archi-connu, donc rien de bien surprenant dans mes choix de cakes, mais j'essaye de varier les...
La semaine dernière, j'ai acheté de la pâte filo, pour faire des feuillantines, d'après une recette de Mercotte (dès que possible, je les mets ici). Et comme il restait pas mal de pâte filo, je l'ai utilisée pour faire des petits croustillants très rapides...
Ce pain peut se faire entièrement à la machine à pain, j'ai préféré le cuire directement dans mon four, dans un moule à cake, afin d'obtenir des tranches plus petites. Pain de mie semi-complet Pour un pain de 750g 200ml d'eau 100ml de lait 1,5 cuillère...
Comme d'habitude, nous avions des petits pains aux figues pour accompagner le foie gras, et un chutney. Il restait du chutney que j'avais fait pour notre premier repas de Noël le 13 décembre, et comme il se conserve bien, je l'ai resservi pour la Saint...
Merci à tous pour vos messages suite à mon petit coup de gueule hier matin. J'en tire cependant des choses positives: si un individu (qui n'a apparemment rien d'autre de plus intelligent à faire) prend le temps de poster des commentaires désobligeants,...
En faisant mes premiers yaourts à la cocotte minute hier, j'ai décidé d'en aromatiser un au sirop d'érable. En versant le lait sur le sirop que j'avais mis au fond du pot, une partie du sirop s'est mélangée avec le lait, aromatisant parfaitement le yaourt....
J'attaque avec cette recette la série des recettes de Noël. C'est l'une des deux mises en bouche du dîner de samedi soir. J'avais réalisé cette recette lors de mon cours sur les verrines à l'atelier des chefs en octobre dernier. Roulés croustillants au...
Moi aussi j'ai une machine à pain, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de poster un billet sur mes pains maison. C'est maintenant chose faite, avec les petits pains aux céréales que j'ai fait ce matin. Petits pains aux céréales Pour 12 petits pains...
Au début, je voulais faire une vichyssoise. Mais pour faire une vichyssoise, il faut des pommes-de-terre, et je n'en avais plus que 2. Et puis une vichyssoise, ça se mange froid, et en cette saison, les soupes froides, ça ne me tente pas du tout. Alors...
C'est un gaspacho assez improbable, dont j'ai trouvé l'idée dans le livre des Soupes de Sophie. C'est un gaspacho tout vert, très frais, très doux, dont les parfums se mélangent parfaitement. C'est un gaspacho dont la fraicheur est apportée par le concombre,...
By ComBoost - full screen - albums - photo printing - photo books L'an dernier, je vous avais proposé un jeux d'hiver, une recap de vos plats mijotés, qui contenait 30 recettes. J'aimerais poursuivre ce jeu cette année, puisque les pot au feu, daubes,...
Un nouveau Happy Sunday pour Poppyroses. Pour ce weekend sans enfants, nous en avons profité pour rechercher de nouveaux meubles, afin de moderniser notre intérieur. Dans quelques semaines, exit les meubles suédois en pin masif tenté achetés il y a 7...
Mon blog tourne un peu au ralentit ces jours-ci, je n'arive pas à tenir la cadence de 3 recettes par semaine. Le soir, je n'ai pas le courage de trier les photos, mettre les recettes en ligne. La saison, les virus et la fatigue me poussent à me coucher...
Depuis la rentrée de septmbre, j'ai du mal à reprendre le rythme d'une recette par jour. Je trouve difficilement le temps de cuisiner, et tout aussi difficilement celui pour mettre les recettes en ligne. Je rêve de journées de 30h, où mon temps de travail...
Pour le premier samedi de juillet, nous avons pleinement profité de l'été installé sur le pays. En région parisienne, nous avons atteint les 30°C tous les jours de la semaine passée, et une soirée au vert nous a donné un avant goût des vacances. Autour...
Cet été, pendant que nos deux lutins étaient en vacances en bretagne avec leurs grands-parents, nous avons profité du calme pour bricoler. Le bricolage, ce n'est pas notre grande passion, mais l'idée de faire une grande penderie dans la chambre des enfants...
L'automne vient de commencer. Pourquoi ne pas mettre cette saison colorée en images? Si vous voulez vous prêter au jeu, vous pourrez jusqu'au 21 décembre réaliser vos mosaïques à partir de vos propores photos, puis me les envoyer. Je les incluerai dans...
La semaine dernière, nous avons pris chez le boulanger une baguette viennoise. J'ai été assez déçue, il faut dire que cette boulangerie n'est pas très bonne, mais je m'attendais à un pain plus moelleux et un peu plus sucré. Alors j'ai tenté hier de faire...
