Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
Au mois de juillet, une amie m'a apporté 4 grosses boites de sirop d'érable du Canada.... nous adorons ça, et j'aime aussi beaucoup l'utiliser en cuisine. Sauf que quand j'en ai peu en stock, je préfère le garder pour sucrer les yaourts; là, j'ai pu sans...
Bon OK, c'est plutot un plat d'été ca. Mais on peut le faire avec des fêves surgelées, qu'on trouve toute l'année, ou presque. Les courgettes surgelées, je ne vous conseille pas, c'est plein d'eau, amer, et plutot mauvais, mais remplacez-les par exemple...
Au mois d'aout, nous avons passé une semaine en Haute Savoie. Nous avions adoré ce village l'hiver dernier, nous avons choisi d'y retourner pour l'été, et nous avons bien fait. La semaine a été très agréable, ensoleillée, et même très chaude... C'est...
J'ai un amateur de desserts au citron à la maison. Alors je collectionnne les recettes de desserts au citron, pour lui faire plaisir. Dans ce gâteau, que j'avais découpé dans un Cuisine Actuelle il y a déjà un bon moment, j'ai trouvé très sympa la déco...
Pour ce 9eme jour du calendrier, voici une recette inédite. Pourtant cela fait 2 ans qu'elle est dans mes recettes à publier, mais j'attendais le bon moment. Je ne vais pas proposer de recette de bûche en plein mois de juillet! Donc là, pour un 9 décembre,...
Encore des couleurs et des saveurs d'été, avec des pâtes multicolores, dans une salade bien fraiche. J'aime ce genre de salades rapides à faire, qui plaisent à tout le monde, et colorent l'assiette de façon agréable. Dans celle là, rien que des choses...
Pas de fêtes de fin d'année sans un foie gras fait maison chez nous. Depuis que je le fais moi-même, je n'arrive plus à apprécier les foies gras qu'on achète en bocaux, conserves ou semi-conserves: pendant nos vacances dans le Périgord l'an dernier, nous...
Chocolat/orange, c'est pour moi une association de saveurs qui rappelle Noël et les fêtes. Alors quand il m'a fallu faire des macarons en période de fêtes, j'ai tout naturellement choisi ce parfum. Ce serait bête de laisser ces macarons au placard, et...
En décembre, j'ai passé un dimanche après-midi très agréable, en compagnie de deux amies, pour un atelier macarons. Je suis donc partie avec tout mon matériel pour macarons, robot, douille, tapis de cuisson, thermosonde, et ingrédients dans ma petite...
Un Noël sans bûche, c'est comme Pâques sans chocolat, ou un 14 juillet sans pêtards.... un Noël sans bûche, c'est tout simplement inimaginable. Tous les ans, j'en fais au moins une, et tous les ans, je cherche de nouvelles idées. Je ne me lance tout de...
Ca y est, la période des fêtes est terminée, ou presque! Nous avons commencé avec une semaine d'avance, et j'ai réalisé le premier repas de fêtes de l'année, une semaine avant Noël Au menu, différentes petits choses pour l'apéritif, puis une terrine de...
Ce matin, j'ai envie de vous faire partager l'une de mes recettes préférées pour les apéritifs, les rillettes de sardines. Une idée très sympa, vite faite, et qui plait toujours énormément: l'avantage de ces rillettes, c'est qu'on peut les servir de multiples...
Oh, ça alors, voilà les petits escargots feuilletés de retour. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait. Ils ont pourtant toujours du succès quand j'en propose à l'apéritif. Et on peut varier les goûts à l'infini, selon les garnitures qu'on décide...
C'est la première fois que je participe à la ronde interblog. Cela fait un moment pourtant que je la vois tous les mois, mais à chaque fois, je râte l'inscription. Cette fois, cela n'a pas été le cas, et j'ai pris un grand plaisir à y participer. C'est...
Suite de l'atelier macarons de décembre, avec cette fois ceux à la pistache. J'avais pu faire un tour en novembre chez G.Detou, et pris de la pâte de pistache (et aussi de la poudre de noisettes). Donc c'était l'occasion de tester dans les macarons. J'ai...
1 mois sans recette.... et beh! Je ne sais pas si je vous ai manqué, moi en tous cas, j'ai manqué de temps, ça c'est sûr. En un mois, il s'en est passé des choses, ou plus exactement, il s'est passé trop de choses pour que je trouve en plus le temps de...
Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, je n’ai pas voulu proposer un dessert lourd, ou gras. En feuilletant le magazine Marmiton des fêtes, j’ai trouvé une très belle recette de salade d’oranges aux épices qui m’a tout de suite séduite. Pour lui donner...
Tiens, un cake, ça faisait longtemps! Avec le temps estival de fin mars, on a envie de ressortir les tables dans les jardins, de réinviter les amis pour l'apéritif. Et pour ces occasions là, les cakes font toujours leur effet: faciles a faire, faciles...
J'ai gouté l'association du saumon cru et des fruits de la passion dans un restaurant. J'ai été séduite par les saveurs, l'acidité du fruit de la passion enrobe le gras du saumon, les graines du fruit de la passion craquent sur le moelleux du saumon.Je...
J'adore les topinambours, ces petits tubercules pas très beaux, rugueux, difficiles à peler, mais au goût fin et délicat qui rappelle celui de l'artichaut. Et pourtant cette année, je n'en avais pas encore cuisiné! La saison est courte, donc j'en ai profité...
Début avril, P'titZouzou a eu 4 ans. Les 4 ans d'un petit garçon, c'est le premier gouter d'anniversaire avec les petits copains de l'école. Et comme tout petit garçon qui se respecte, P'titZouzou adore les trains. Tous les trains, RER, TGV, metro! D'ailleurs...
Voilà un dessert très ludique que j'ai proposé il y a quelques semaines à des amis. La sucette d'abricot caramélisée aux pistaches a vraiment fait son effet. Pourtant, personnelement, c'est la mousse de yaourt que j'ai préférée. J'ai vraiment aimé le...
C'est l'histoire d'un samedi pluvieux, où il a fallu occuper des enfants bien énervés de ne pas pouvoir sortir prendre l'air. Heureusement j'ai dans ma cuisine de quoi les amuser. Et nous avons donc réalisé de jolis gâteaux pour le goûter: une base assez...
Lors de la saions des fraises, j'aime les cuisiner. J'en fais des tartes, des charlottes, des sorbets, des confitures, des salades, des cheese cakes, des verrines, ou encore des soupes. Et même plusieurs recettes de soupes, dont la préférée de mon mari,...
C'est encore de saison! Chaque année, à la période des cerises, je fais au moins un clafoutis. Et chaque année, je teste une recette différente. Cette année, j'ai pris une des recettes de Christophe Felder, ou plutôt celle de sa grand mère. Et je l'ai...
