Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
J'ai cette recette depuis très longtemps dans mes archives. Je la faisais déjà il y a 10 ans je pense. C'est dommage, la photo ne reflète pas vraiment la saveur de ce plat, mais je vous assure que c'est un vrai délice! Chaque fois que je la fais, elle...
Fin août, c'est la saison des figues fraîches. Avec les abricots, les figues fraîches font partie de mes fruits préférés. Alors quand, pendant notre dernière semaine de vacances en Provence, Martine a proposé de nous apporter celles de son jardin qui...
Ce n'est plus Pâques, mais vous vous laisserez bien tenter par encore un peu de chocolat! Et bien coulant en plus! Ne me faites pas croire que vous n'avez pas envie d'attrapper la cuillère! Coulant au chocolat au lait Pour 6 coulants: 200g de chocolat...
Impossible de faire un calendrier de l'avent gourmand sans parler de cette salade de Noël. Tous les ans, quand Noël approche, je l'attends cette salade. Je pourrais la faire en dehors de cette période, mais elle est tellement associée à Noël pour moi...
Anne a publié cette recette il y a quelques temps déjà. Quand je l'avais vue la première fois, elle m'avait vraiment tentée, et je l'ai faite pour le déjeuner, un jour où je recevais une amie et ses enfants. Les enfants ont trouvé ça super, et ont surtout...
Il y a des choses que je n'ai jamais cuisinées. La roquette en fait partie. Traditionnellement, je me contente de la manger en salade, tout simplement, avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Mais là, j'avais envie de tester laroquette...
Je suis une adepte des cakes. Il y a déjà plus de 20 ans, lors des 60 ans de mes grands-parents, ma tante avait fait pour l'apéritif un cake au jambon et aux olives vertes. Classique, me direz-vous, mais il y a 20 ans, ça ne m'était pas tant que ça. En...
Il y a quelques jours, j'avais repéré sur le blog de Lacath une recette originale de Velouté de topinambours à la poire. J'aime beaucoup le topinambour, dont le goût rappelle celui des coeurs d'artichaut. Mais je n'en cuisine pas souvent pour nous, par...
Dimanche soir, mon mari s'est lancé en cuisine, pour ses collègues de travail. Avec la machine à pain, il a fait une bien belle brioche aux pralines roses. Il a emporté la grosse brioche au travail lundi matin et a laissé une petite à la maison, pour...
Il y a quelques semaines, j'ai participé à un atelier Guy Demarle chez une amie. L'une des recettes que nous avons réalisées était les cookies aux tomates séchées, origan et pistache. J'adore les cookies salés à l'apéritif, j'en ai déjà fait plusieurs...
Un apéritif sans prétention, estival et frais à souhait. C'est prêt en un rien de temps et ça se mange presque aussi vite! Brochettes de melon au jambon et fines herbes Pour 6 personnes 1 melon 4 tranches de jambon blanc 1 boite de fromage frais ail et...
Les abricots sont mes fruits préférés. Depuis toujours j'aime leur belle couleur, leur parfum, leur texture. J'aime acheter ceux qui sont presque trop mûrs, presque en purée, qui poissent les doigts et dégoulinent sur mon menton quand je croque dedans....
L'été s'est fait attendre. Lundi encore, jour oficiel de l'été sur le calendrier, j'avais resorti un pull en laine, et me demandait vraiment quand j'allais enfin pouvoir mettre des tenues plus estivales, et quand j'allais enfin avoir envie de cuisiner...
Pour le gouter d'anniversaire avec les copains de ma grande puce de 4 ans, j'ai préparé des muffins aux smarties. Les enfants adorent ces bonbons colorés aux chocolat et ces jolis muffins colorés ont fait fureur auprès de petits gastronomes de 4 ans....
Après les rillettes de sardines il y a quelques jours, voici une autre idée très sympa pour tremper des crudités à l'apéritif, le dip au curry. En dosant le curry et le Tabasco, vous pourrez en faire une sauce plus ou moins forte. Et franchement, c'est...
Je n'ai pas souvent l'occasion d'avoir à disposition des fruits et légumes du jardin, ou sauvages: habitant en ville, en région parisienne même, et dans un appartement, je dois me contenter de ce que je trouve au marché, ou chez mon maraicher. Mais en...
Il y a quelques semaines, une amie avait préparé des cookies que j'ai pu goûter. Ils étaient moelleux, parfumés.... une vraie tuerie. De loin les meilleurs cookies maison que j'aie pu goûter. Et elle m'a même révélé son secret.... Trish Deseine. Impossible...
Jusqu'à il y a encore quelques années, je n'aimais pas l'agneau. Alors, à l'approche de Pâques, c'était chaque fois la même chose, je me demandais bien comment j'allais me tirer d'affaire pour ne pas en cuisiner, ou ne pas en manger. Et puis petit à petit,...
Avec le temps hivernal revenu cette semaine sur ma région, j'avais envie de douceur, de réconfort, avec un plat mijoté. En cette saison, j'ai d'habitude plutôt envie de plats printaniers et de petits légumes nouveaux. Mais là, les 15cm de neige tombés...
Camille n'est pas difficile pour manger. En général, je lui prépare ses repas, avec des produits frais que je prends au marché. J'y suis allée ce matin car je ne travaillais pas. Pour faire rapide ce soir, j'ai improvisé un diner avec de la courgette,...
Puisque j'ai fait cuire les bagels aujourd'hui, il faut maintenant les manger! Et toujours en souvenir de nos années à Montréal, j'ai donc fait un plat tout simple, et que nous adorons, les bagels au saumon fumé! Pour informaiton, on trouve en France...
Le poisson c'est bon pour la santé, et on peut varier les sauces. Dimanche, c'était saumon à la moutarde, ce midi, c'était saumon saveurs d'orient. Saumon, saveurs d'Orient Pour 6 personnes 6 filets de saumon 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de gingembre...
Mon testeur préféré n'aime pas les oeufs. En gâteau, ou en crêpes, bien sûr, il aime ça, mais les oeufs au plat, les omelettes, les oeufs coque ou autre, il n'en mangera jamais. Et en général, il me demande de ne pas en faire quand il est là, car il ne...
Encore des pâtes..... Et oui, j'en mange beaucoup en ce moment, ce sont des sucres lents, et c'est du coup recommandé pour mon alimentation: mon diabète gestationnel se stabilise, j'ai eu ce matin les résultats de mes prises de sang faites samedi, je...
C'est encore la saison des Saint-Jacques, pourquoi s'en priver? Ce n'est pas tout-à-fait la saison des tomates par contre, mais cette recette typique de la cuisine crétoise me tentait bien, donc je l'ai faite avec les tomates qu'on trouve actuellement...
