En cuisine, c'est tout !

Salade de fruits gourmande à la Glace Carte d’Or Façon Glacier Saveurs Myrtille et Vanille

Par encuisinectout

Après la Rosace de crème glacée Carte d'Or Façon Glacier Vanille et Noix de Pécan, j'ai réalisé une autre recette pour Carte d'Or, autour de la game Carte d'Or Façon Glacier. Ces crème glacées sont inspirées du glacier traditionnel et dans chaque bac,...

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Rosace de Crème glacée Carte d'Or Façon Glacier Vanille et Noix de Pécan et sa crème anglaise maison

Les desserts

Par encuisinectout

Cet été, Carte d'Or m'a demandé de réaliser des desserts glacés, autour de leur nouvelle game "Façon Glacier". Ces crème glacées sont inspirées du glacier traditionnel et dans chaque bac, vous trouverez 6 jolies rosaces de crème glacées cachant sauces...

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La salade facile et sexy de Jamie Olivier

Salades

Par encuisinectout

L'an dernier, toujours, au moment de la saison des figues, j'avais invité des amis à dîner. Je voulais faire quelque chose d'original en entrée, léger, mais simple, beau et bon. C'est en feuilletant l'un de mes livres de Jamie Olivier, je suis tombée...

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Salade de pennes aux figues et à la tapenade

Salades

Par encuisinectout

Incroyable, Voilà plus de deux mois que je n'ai rien publié. Il faut vous avouer que..... je n'avais plus envie de cuisiner. Un hiver qui n'en finit pas, un printemps qui ne vient pas, un ciel désespérément gris, un soleil qui se fait attendre, trop,...

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Amaretti

Les desserts

Par encuisinectout

Je m'en faisais toute une montagne.... pourtant je fais des macarons, mais je m'attendais à quelque chose d'aussi long et délicat à préparer... Mais j'adore les amarettis, donc j'ai cherché à en faire tout de même. Et je voulais aussi en faire pour faire...

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Salade aux fraises et à la mozzarelle, d'après celle de Dorian

Salades

Par encuisinectout

Il y a déjà deux mois, Dorian essayait d'attirer le printemps, et le soleil, avec une jolie salade fruitée comme j'aime. On ne peut pas vraiment dire qu'il ait réussi, mais il a réussi quand même à me mettre l'eau à la bouche. Parce que ce que j'aime...

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Gaspacho

Soupes

Par encuisinectout

S'il y a bien ue chose que j'adore l'été, ce sont les tomates, et les soupes froides. Le gaspacho classique, à base de tomates, et concombre est donc l'un de mes plats préféré l'été. Relevé avec un peu de vinaigre et de piment d'Espelette, je pourrais...

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Gratin de poires au caramel, streusel noisettes et cannelle

Les desserts

Par encuisinectout

J'ai réalisé ce gratin en mars. En feuilletant le Cuisine Actuelle de mars 2013, je suis tombée sur cette recette.... j'en aurais léché le magazine. Mais un magazine, ce n'est pas franchement très bon, alors comme j'avais tout ce qu'il fallait pour la...

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Salade tiède de farfalle aux courgettes et au pesto

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Froid ou tiède, ce plat rapide à préparer plait toujours. Il est parfait en plat complet du soir, ou encore en accompagnement de grillades par exemple. Et chez moi, il permet de faire manger des courgettes à tout le monde ni vu ni connu.... magique, non?...

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Risotto aux tomates cerises confites et basilic

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Le risotto, c'est un grand classique chez moi. La recette de base est toujours la même, mais j'aime varier les garnitures. Et tout s'y prête, ou presque. Pour cette version, j'ai simplement fait confire des tomates cerises au four, et ajouté quelques...

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