Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
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Avec ces brochettes, je cloture, à priori les recettes de barbecue pour cette année. Rien de plus simple, encore une fois: de la viande qui marine dans une petite sauce à l'orange et au miel, montée sur des brochettes et cuites au barbecue, et qui donne...
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Cet été, encore, j'ai bien profité des pêches et des nectarines provençales. Et encore une fois, j'en ai profité pour les cuisiner. L'été dernier, je les avais tout simplement proposées en tarte. Cette année, c'est en version tatin que j'ai eu envie de...
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Un burger, c'est finalement tout simple à faire: de la viande hachée, un peu d'herbes et d'aromates pour parfumer, une cuisson, au gril, ou dans la poêle et voilà un morceau de viande qui change. En associant le veau, la sauge et le citron, j'ai eu envie...
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En région parisienne, j'ai tenté de faire pousser des herbes aromatiques sur mon balcon. mais autant j'aime cuisiner, autant je n'ai pas vraiment la main verte, et mes herbes aromatiques ne poussent pas très bien, ou jaunissent vite en raison d'une mauvaise...
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Encore une salade d'été parfumée et colorée comme je les aime. J'ai trouvé l'idée dans le Hors Serie CVF de cet été, mais j'ai ajouté de la mâche pour la verdure. En accompagnement de brochettes d'agneau, nous avons apprécié sa fraicheur et s légèreté...
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A l'apéritif, les cakes font toujours leur effet. Ce jour là, mon père m'a demandé de refaire le cake au thon qu'il avait beaucoup apprécié. J'ai l'habitude d'utiliser les légumes, des lardons, ou du jambon dans les cakes, je n'en avais jamais fait avec...
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C'est fini pour cet été, nous sommes rentrés hier. Ces 4 semaines ont été bien chargées, et nous avons beaucoup bougé: Paris-St Malo en TGV seule avec un enfant 1 semaine en Bretagne au bord de la mer où j'ai retrouvé ma grande qui était là avec papy...
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Les idées de gaspacho et de soupes froides, ce n'est pas ce qui manque chez moi en ce moment. J'en fais très régulièrement, à différents légumes, car je les trouve rafraichissants l'été, souvent rapides à faire et sans aucun problème préparable à l'avance....
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J'ai passé début août une semaine en Bretagne. Et j'ai voulu changer un peu ma version du tiramisu aux framboises que j'aime beaucoup avec des galettes bretonnes à la place des boudoirs. En émiettant juste les galettes entre les couches de crème, elles...
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J'habite en appartement, donc les brochettes aux barbecue, ce n'est pas vraiment envisageable. Mais l'été, chez Papinou et Maminou, je peux réaliser les grillades dont j'ai envie, pour des déjeuners de vacances dans le jardin, au son des cigales. Leur...
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