Voilà, je suis en vacances, en Bretagne jusqu'à fin août. Donc je vais profiter de la plage, du jardin, du soleil et du bon air marin avec mes 2 enfants. En attendant, pas de mise à jour du blog, mais je cuisine quand même, donc les recettes viendront à la rentrée!
Bon été!

Non, je n'ai toujours pas accouché, ce n'est pas l'envie qui me manque vu qu'il reste moins de 3 semaines, mais mon petit bonhomme ne semble pas pressé de sortir.
J'avais par contre de la visite la semaine dernière, ma belle-maman Marie-Pierre, ou encore Maminou, est venue passer une semaine chez nous, et donc je n'ai pas eu beaucoup de temps pour mettre le blog à jour.
Mais par contre, j'ai trouvé le temps de cuisiner, donc je vais mettre toutes ces nouvelles recettes en ligne dès maintenant.
J'ai aussi retenté de faire des macarons aujourd'hui, et grâce à vos bons conseils, avant cuisson, ils me semblent déjà beaucoup plus réussis que la dernière fois. Verdict dans une bonne heure, après croûtage et cuisson.

Et pour décorer ce post, même si je ne vous mettrai pas la recette pour le moment car ce n'est pas moi qui l'ai faite, voici l'excellente forêt noire de la tante de mon mari que nous avons dégustée samedi soir, pour les 50 ans de Maminou.

Une fois n'est pas coutume, je vais changer un peu de registre, et je ne vais pas mettre de recette. Mais ça tournera quand même autour des repas!
Mon beau-père habite en Martinique depuis 3 ans 1/2. Nous y sommes allé deux fois déjà, une fois en Janvier/février 2005, tous les deux, la seconde en mai 2007, avec Camille.
C'est en tombant sur le blog KiyaKuisine aujourd'hui que j'ai eu l'idée de faire ce billet, pour vous montrer les couleurs de la gastronomie locale (à partir de mes photos, donc ce n'est évidemment pas complet). Mais un peu de rêve en plein hiver, ça fait du bien, non?

Mettons-nous dans l'ambiance météo pour commencer:

Quelques vivaneaux grillés sur la terrasse le même jour:

Les ananas:

Mais ils ont aussi un caféier, des bananiers, un arbre qui donne des pommes-canelle, un fruit exotique inconnu sous nos latitudes dont nous nous sommes régalé, et avant le passage du cyclone en 2007, un avocatier.

Et dans la maison aussi les coupes sont remplies de beaux fruits plutôt appétissants:

Une autre image colorée des Antilles, celle des marchés. Je n'ai malheureusement que peu de photos, mais sur tous les marchés, les femmes viennent vendre leur fruits et légumes, des épices, et des liqueurs à base de rhum, très variées.

Et régulièrement, nous allions nous régaler de jus de fruits frais sur le front de mer à Trinité: un vieux monsieur dans une toute petite boutique fait d'excellents jus, et surtout quelque chose de totalement inconnu en métropole, le jus de canne: c'est en fait l'eau tirée des cannes. C'est à partir de ce jus qu'on fait ensuite le sirop de canne, et le rhum, mais avant concentration, c'est excellent aussi. Selon la saison, le jus de canne est plus ou moins concentré en sucre: j'ai préféré celui qu'on buvait en février à celui du mois de mai, la récolte de la canne a lieu en mai, et le jus était bien plus sucré.

Il y aurait encore énormément à dire sur la gastronomie antillaise, mais je reviendrai probablement dessus un jour. Pour conclure ce billet voici quelques images des pique-nique, ou des restos où nous sommes allés, certains étaient des paillotes toutes simples en bord de mer, d'autres plus chics.

Pique-nique les pieds dans l'eau, à l'ilet Madame, sur les fonds blancs, avec les pitons du Carbet dans le fond:

Planteur et Pina Colada chez José aux Anses d'Arlet

Chez Man Nita aux Anses d'Arlet, les pieds dans l'eau:

Daïquiri pour commencer.... les pieds dans l'eau?

Et voila enfin les fameux balaous, et le gratin de christophines:

Autre ambiance, plus chic, à la pointe du bout:

Pina Colada et Mojito:

Le camembert par contre, un peu moins.... mais ce n'est pas vraiment local non plus!

Finalement, rien ne vaut un beau quignon de pain je crois

J'ai encore énormément de travail à faire au niveau de la présentation de mes plats. En général on me complimente sur la qualité et le goût de ce que je prépare, mais j'ai encore beaucoup de travail à faire au niveau présentation.
Quand je parcours les blogs de cuisine, je vois des choses magnifiques, de très bonnes idées, mais je n'arrive pas à faier aussi bien!
Ne m'en veuillez donc pas si vous trouvez que je ne fais pas d'efforts au niveau de la présentation pour les photos sur le blog, promis je fais de mon mieux pour m'améliorer, et rendre les plats encore plus appétissants