Aujourd'hui, juste la recette, sans trop de blabla! Le soleil est là, le ciel est tout bleu, il fait très bon, la plage n'est pas loin et mes deux loustics ont très envie d'aller faire des châteaux de sable!
Sauté de poulet aux champignons et aux noisettes Pour 2 personnes:
400g de mélange de champignons surgelés non cuisinés
250g de blanc de poulet coupés en cubes
50g de noisettes entières
1 cuillère à café degingembre râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
10 brins de ciboulette
Versez les champignons encore surgelés dans une poêle antiadhésive. Faites chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. Réservez.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou un wok. Pelez et dégermez l'ail, puis écrasez-le. Ajoutez le poulet et l'ail, et faites dorer à feu vif pendant 5 minutes. Baissez le feu, et ajoutez le gingembre et la sauce soja et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Ajoutez alors les champignons, mélangez bien, pendant 3 minutes. Ajoutez les noisettes, mélangez et dressez dans les assiettes. Parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.
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