macarons

A venir demain: mais à quoi peuvent-ils bien être?

Macarons

Par Marjolaine77

Puisque j'ai déjà fait ça la semaine dernière (ici), je recommence cette semaine. une nouvelle fournée de macarons a vu le jour dans la cuisine aujourd'hui. Je les ai pris rapidement en photo ce soir, mais avec mon petit appareil compact et l'éclairage...

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Macarons au Grand Marnier

Macarons

Par Marjolaine77

Hier soir, j'ai posté la photo des coques,en vous proposant de deviner à quoi allait être ma fournée de macarons. Vous m'avez donné de bonnes idées: carottes, potimarron, potiron, kumquat, curcuma, curry, safran, clémentine. Mais personne n'a trouvé,...

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Petite devinette: des macarons, oui mais à quoi?

Macarons

Par Marjolaine77

sDes macarons sont prêts dans ma cuisine. Mais à quoi sont-ils? La réponse demain, en attendant, à vous de tenter de trouver, à l'aide de la photo des coques. La réponse est maintenant ICI

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Macarons chocolat orange

Macarons

Par Marjolaine77

Allez, encore un essai macarons! J'ai monté ma 1ère fournée à la poche à douille, la seconde à la cuillère. Et finalement, ceux montés à la cuillère sont bien plus beaux: plus petits et plus réguliers, ils ont mieux gonflé à la cuisson. Pour la ganache,...

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Macarons citron-thym

Macarons

Par Marjolaine77

Il m'arrive rarement d'être très fière de ce que je cuisine, mai là, je vous avoue que je le suis! Après plusieurs essais mitigés sur les macarons (que vous pouvez revoir ici, là ou encore là), j'ai réitéré mes essais. J'étais persuadée qu'en persévérant...

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Encore des macarons à la framboise

Macarons

Par Marjolaine77

La technique s'améliore. Cette fois-ci, j'ai augmenté un peu la température du four, diminué le temps de cuisson et utilisé du colorants en poudre. Ma tante m'en a donné un peu. Et lundi, à l'épicerie du Bon Marché, j'ai trouvé des colorants en poudre...

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Des macarons à la framboise

Macarons

Par Marjolaine77

Après mon premier essai pas très réussi de macarons au citron, j'ai retenté aujourd'hui les macarons à la framboise avec la même recette pour les coques. J'ai suivi vos conseils, et c'est mieux, mes macarons se sont beaucoup mieux tenu sur la plaque avant...

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Ca y est, j'ai fait des macarons présentables... mais pas parfaits

Macarons

Par Marjolaine77

Après un premier essai plutôt râté de macarons il y a quelques mois, j'ai décidé de retenter. J'ai donc cherché sur les blogs les recettes, et les conseils. Afin de ne pas me lancer dans du trop compliqué, j'ai choisi la recette des coques vue chez "Pour...

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