Pain brioché

Dans le dernier numéro d'Elle à table, j'ai repéré cette recette de pain brioché, à la machine à pain. C'est une recette sans sucre, ce qui change des recettes classiques.

Pain brioché

Pour 1 pain
   250ml de lait tiède
   100g de beurre fondu
   1 oeuf
   1 cuillère à soupe d’eau de fleur d'oranger
   4 gousses d’ail, 2 branches de basilic
   500 gr de farine
   1 sachet de levure
   1 cuillère à café de sel

      
Verez dans la cuve de la machine à pain le lait, le beurre fondu, l'oeuf, le sel et l'eau de fleur d'oranger.
Ajoutez la farine, puis la levure et programmez la machine en mode normal pour un poids de 750g et une cuisson dorée.