Salade de tomates de toutes les couleurs

De drôles de tomates de toutes les couleurs et de toutes les formes sont apparues dans la cuisine:

• des Noires de Crimée, rondes, à la chair très douce et très sombre
• des Negib jaunes, petites jaunes dorées
• des Cornues des Andes, bien rouges, allongées, peu juteuses, à saveur prononcée
• des Ananas, jaunes, dont la chair jaune, orange et rouge ressemble à un ananas

Toutes ces tomates mûres et parfumées n'attendaient qu'une chose: se retrouver ensemble dans une belle salade pour accompagner les grillades un soir, à la fraîche sur la terrasse.


Salade de tomates de toutes les couleurs
Pour 6 à 8 personnes
   1,5kg de tomates de différentes variétés (Noires de Crimée, Ananas, Cornues des Andes, Jaunes)
   1 oignon frais, ou 1 cebette
   Huile d'olive
   Vinaigre (facultatif)
   Sel, poivre

Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Coupez l'oignon en fines rondelles. Disposez le tout dans un saladier. Ajoutez huile et vinaigre, salez (ou tout autre assaisonnement selon votre goût, la sauce de cette salade par exemple) et mélangez. Servez aussitôt.

Comments

[Florififi]

SOMPTUEUX!!!!!!!!! ;)

[Marjolaine]

Cette salade de tomates est une ode à l'été et aux bons produits présents sur nos étals en cette saison. Toutes ces couleurs aguichent le regard et quand nos papilles connaissent en plus le goût de chacune de ces variétés, elles ne peuvent qu'être charmées.

[yasminou]

SUPER APPÉTISSANT avec toute ces couleurs!! j'adore!

[perfecta]

Je n'ai jamais goûté de tomates jaunes ou marron...
Bonne fin de journée à toi !

[Minouchka]

ça a du bon les salades par chez toi

[sarasan]

J'ai fait la même cette semaine et on s'en est pourléché les babines!!!
Bises!

[rauschy]

alors, quelle est la meilleure tomate en salade selon toi ?

[encuisinectout]

la noire de Crimée est très sucrée, la jaune très juteuse, l'ananas bien ferme..... je ne saurais te dire laquelle j'ai préféré

[sagweste]

quelles couleurs!!
bisou
sag

[chapot]

Jolies toutes ces couleurs !

[delph]

...et en plus, c'est bon pour la santé !