Aujourd'hui, nous allons faire un peu de tourisme. Quelle drôle d'idée, du tourisme sur un blog culinaire, allez-vous me dire! Et bien non: au château de Chenonceau, les cuisines sont spectaculaires, et c'est pour cela que je vais vous en parler.
Fin avril, nous avons laissé les enfants un vendredi soir chez papy et mamie, et nous voilà partis pour 2h de route, direction Mosnes, un petit village le long de la Loire entre Blois et Amboise. Le beau temps n'était par contre pas vraiment prévu. Samedi matin, en regardant les prévisions meteo pour la journée, nous avons mis notre programme au point: Chenonceau le matin, pour commencer par les jardins, puis le châteaux pendant les précipitations possibles. Et Amboise l'après-midi.
Nous avons pu visiter les jardins de Chenonceau le matin, dont le très beau potager.
En cette saison, les glycines sont en fleur, et celles des jardins du château sont particulièrement belles.
Mais venons-en aux cuisines, puisque c'est le but de ce billet. Elles ont été installées dans l'une des piles du château, et se composent de plusieurs salles: l'office, la salle à manger,la boucherine,le garde-manger et enfin la cuisine proprement dite. Pendant la 1ère guerre mondiale, le château a servi d'hôpital, et les cuisines avaient alors été équipées en conséquence.
Aujourd'hui, on peut donc y voir une cuisine du début de XXème siècle, avec un fourneau impressionnant, d'immenses cheminées et un beau four à pain. J'ai surtout admiré la collection magnifique de cuivres en tous genres, casseroles, poêles, moules....
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