Tomates cerise farcies au wasabi et oeufs de saumon

Quand je vois sur certains blogs des tomates cerise farcies, je suis toujours épatée par le boulot que cela représente.... creuser toutes les tomates une par une, quel travail. Un jour, j'ai cependant lu l'astuce pour les creuser: avec le doigt. alors je me suis moi aussi lancée, et c'est vrai que c'est super rapide. Bien sûr, on met un peu de jus de tomate partout et des pépins sur tout le pourtour de l'évier! Mais à voir la vitesse à laquelle elles sont parties ensuite, je me dis que ça vallait le coup quand même!



Tomates cerise farcies au wasabi et oeufs de saumon

Pour une vingtaine de tomates:
1 barquette de tomates cerise
1 boite de Saint-Morêt léger (plus souple et donc plus facile à travailler à la fourchette)
1/2 cuillère à café de wasabi (ou plus selon votre goût)
1 pot d'oeufs de saumon

Coupez les chapeaux des tomates et videz-les.
Mettezle Saint-Morêt dans un bol et assouplissez-le à la fouchette. Ajoutez alors le wasabi, mélangez bien, et rectifiez la quantité selon votre goût. Puis, m"langez avec la moitié des oeufs de saumon.
Farcissez chaque tomate d'un peu de fromage au wasabi, et décorez le dessus d'oeufs de saumon

Comments

[Tiuscha]

J'adore cette idée, mais plutôt avec du chèvre frais pour moi...

[Laurence]

Absolument ravissantes ces petites cerises... J'arriverai bien pour l'apéro...

[encuisinectout]

on a déjà tout mangé :( mais une prochaine fois, en Bretagne, pourquoi pas

[cenwen]

Je pratique les p'tites tomates farcies et le wasabi:)
Mais je ne pense jamais au fromage!
Bisous:)

[barbichounette]

C'est mimi pour l'apéro !
Bizzzzz
Barbichounette

[AurelieW]

mmm, ça me plaît aussi

[Fantaisie]

Très mimi ces petites tomates ! Une très bonne idée de mettre du wasabi dans du St Moret ! et le top avec ces petits oeufs dessus !
Passe une bonne journée

[Tallula]

ça c'est vraiment une très bonne idée !!

[Clemence]

très bonne idée le wasabi : je retiens !

[encuisinectout]

oui, j'aime bien en utiliser en cuisine, ça donne un coté piquant et un peu relevé qui change des saveurs auxquelles nous pouvons être habitués