Gâteau petit train, pour l'anniversaire de Baptiste

03.05.2009

Baptiste a eu un an le 8 avril. Pour son anniversaire, j'ai voulu faire un gâteau de petit garçon, et l'idée du petit train m'a beaucoup plu. On voit des recettes un peu partout surles blogs, et les sites internet, il suffit d'entrer "Gâteau train" sous son moteur de recherche préféré. En général, les mamans disent de prendre un quatre-quart tout fait au supermarché.... mais pour moi, les quatre-quart des supermarchés, ça m'évoque pâtisseries industrielles, grandes barres d'au moins 50cm de quatre-quart étouffantes et grasses au possible... ce n'était tout simplement pas immaginable. Alors j'ai bien sûr fait moi-même le gâteau, avec l'aide de Camille, et j'ai opté pour un cake à l'orange et aux pépites de chocolat, puis un glaçage chocolat tout simple, et enfin une décoration à base de biscuits, et autres bonbons. Le petit bonhomme et sa soeur étaient émerveillés devant ce petit train. Le prochain anniversaire que nous fêterons sera celui de Camille en Juin, et là, je vais me lancer dans Gertrude la Tortue, qui a déjà fait le tour de la blogosphère culinaire, mais n'a pas encore débarqué chez moi. Par contre, ce sera peut-être une version fruitée de la tortue.

Gâteau petit train

Pour 6 à 8 personnes
Pour le cake à l'orange
   215g de farine
   230g de sucre en poudre
   4 oeufs
   1 sachet de levure
   200g de beurre
   1 orange non traitée
   75g de pépites de chocolat

Pour le glaçage
   200g de chocolat noir
   2 cuillères à soupe de lait

Pour le décor
   8 Granola
   Fingers
   Fraises Tagada
   Smarties

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors la farine tamisée et la levure, et mélangez.
Faites fondre le beurre et inoroprez-le au mélange.
Prélevez le zeste de l'orange, blanchisse-le et ajoutez-le à la pâte, avec le jus de l'orange. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et versez la pâte dans deux moules à cake beurrés.
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les cakes durant 40 minutes.
Sortez-les du four et laissez les entièrement refroidir.

Lorsque les cakes sont froids, coupez le premier en deux parties égales pour former les waggons. Egalisez le dessus pour qu'il soit bien plat, égalisez éventuellement les côtés.
Coupez le second au tiers pour former la locomotive, et égalisez éventuellement le dessus et les côtés.
Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.
Déposez des fingers sur un plat de service, afin de former les traverses des rails
Répartissez le chocolat encore tiède sur tous les morceaux de cake, et déposez-les dans le plat sur les rails. Les deux morceaux égaux forment les waggons, le plus petit morceau va sur le plus grand pour former la cabine de la locomotive.
Décorez chaque waggon et locomotive avec deux smarties à l'avant et à l'arrière (tampons des waggons), déposez deux fraises tagada sur l'avant de la locomotive pour former les phares, et plantez un finger dans la locomotive pour la cheminée.
Laissez durcir le chocolat avant de servir.