Yaourts à la pâte de speculos

Juste avant les fêtes, j'ai reçu un colis de Belgique. Afin de ne pas finir tout le pot de pâte de speculos à la petite cuillère, j'en ai mis dans des yaourts. Et les gourmands de la maison n'ont pas attendu trop longtemps avant de les finir.

Pour la recette très détaillée des yaourts, que je fais à la cocotte minute, c'est ici:

Yaourts à la pâte de speculos

   Pour 10 yaourts (pots de 100g environ):

   1 litre de lait bio entier
   1 yaourt nature
   2 à 3 cuillères à soupe de lait en poudre bio
   4 cuillères à soupe bombées de pâte de speculos

Faites chauffer le lait avec la pâte de speculos. Lorsque la pâte est entièrement fondue, laissez tiédir le lait jusqu'à une température comprise entre 37°C et 45°C.
En même temps, faites bouillir environ 2cm d'eau dans le fond de la cocotte minute.

Ajoutez dans le lait le yaourt nature et le lait en poudre et mélangez bien.
Versez le lait à la louche dans les pots puis fermez-les. Déposez les pots dans le fond de la cocotte minute, et fermez la.

Laissez les yaourts pendant environ 6h dans la cocotte puis mettez les yaourts au frais pendant encore 2 heures afin qu'ils soient parfaitement pris.

Comments

[Cendrine]

sûrement très très bons ces yaourts!

[verof31]

Moi qui aime faire des yaourts, à la pâte de spéculoos, ça doit être succulent.

[sagweste]

je refuse de regarder ta recette de plus pret..OUAIS!!!! je refuse...je refuse...bon juste un tit coup d'oeil mais c tout!!sag

[LLOLO]

a tester dès que possible !!!merci pour ce partage bonne journée

[mickymath]

ils devaient être bons! biises micky