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Rouleaux croustillants

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Par Marjolaine77

Pour finir les feuilles de brick dont le paquet était ouvert dans le frigo depuis quelques semaines, j'ai tenté une recette italienne de rouleaux au jambon de Parme et mozzarella. J'avais servi les rouleaux avec une salade de jeunes pousses et roquette...

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Croques sucrés et salés

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Par Marjolaine77

Je trouve difficilement le temps de cuisiner, et de mettre le blog à jour. Mais j'ai tout de même quelques recettes en stock, à commencer par les croques. J'ai testé d'autres recettes du petit livre de Philippe Conticini, avec toujours autant de succès!...

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Croque Pain Bagnat selon Philippe Conticini

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Par Marjolaine77

Mon petit livre Croquez Monsieur de Philippe Conticini n'a toujours pas rejoint la bibliothèque, car il y a plein de bonnes recettes à tester. Et quand aujourd'hui mon testeur préféré m'a dit vouloir manger des croque monsieur ce soir, j'ai bien sûr été...

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Sandwich pita frais léger et équilibré

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Par Marjolaine77

Les sandwichs n'ont pas forcément bonne réputation en matière de repas équilibré: trop de pain, trop de matière grasse, pas assez de légumes. Alors pour tordre le cou à cette réputation, je me suis fait ce midi un sandwich équilibré: pain pita, qui diminue...

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Croc'salade de tomate

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Par Marjolaine77

Après avoir découvert la recette des croque tomates-mozzarella de Philippe Conticini, j'ai suivi les bons conseils de Sophie, et mercredi soir, lors d'un passage à la librairie, j'ai craqué pour son petit livre, Croquez Monsieur! Dès que j'ai feuilleté...

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Croques tomates-mozzarella selon Philippe Conticini

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Par Marjolaine77

J'ai repéré il y a quelques semaines cette excellente idée de croques tomates-mozzarella sur le blog de Sophie, Fondue de cuisine. Nous aimons beaucoup les croques, et le mélange tomates-mozzarella-basilic. J'avais donc en tête de tester rapidement cette...

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Pizza chèvre-jambon

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Par Marjolaine77

Mon homme adore les pizza. Il m'en réclamait depuis quelques temps déjà, j'en ai donc fait une maison hier soir. Je fais la pâte à la machine à pain, c'est bien pratique. Mes pizzas sont carrées, mais c'est parce qu'elles tiennent beaucoup mieux sur la...

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Oeuf cocotte et crème de parmesan, inspirés par Jean-François Piège - Jeu "va te faire cuire un oeuf"

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Par Marjolaine77

La semaine dernière, le chef invité de Côté Cuisine sur France 3 était Jean-François Piège. Il a présenté un oeuf cocotte revisité à sa façon, accompagné d'une crème de parmesan. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les œufs, car mon homme n'aime pas, et...

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Oeufs brouillés aux champignons - Jeu "Va te faire cuire un oeuf"

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Par Marjolaine77

Mon testeur préféré n'aime pas les oeufs. En gâteau, ou en crêpes, bien sûr, il aime ça, mais les oeufs au plat, les omelettes, les oeufs coque ou autre, il n'en mangera jamais. Et en général, il me demande de ne pas en faire quand il est là, car il ne...

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Bagels au saumon fumé

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Par Marjolaine77

Puisque j'ai fait cuire les bagels aujourd'hui, il faut maintenant les manger! Et toujours en souvenir de nos années à Montréal, j'ai donc fait un plat tout simple, et que nous adorons, les bagels au saumon fumé! Pour informaiton, on trouve en France...

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