salades

Salade d'été au melon et à la fêta

Salades

Par encuisinectout

En été, impossible de passer à côté des salades. Pour un diner convivial, je prépare un grand saladier dans lequel je mèle différents ingrédients, selon mon humeur. Je propose la sauce à part, pour que chacun puisse assaisonner sa salade comme il le souhaite....

Lire la suite

Salade d'automne

Salades

Par encuisinectout

Je suis enfin dans un petit coin de France où j'ai trouvé chaleur et soleil. Mais vu les derniers mois, je trouve qu'une salade d'automne est une recette très appropriée pour ce mois de juillet. Alors pendant que je profite de la piscine, des cigales,...

Lire la suite

Salade de pêches à la salsa pour la ronde interblogs #28

Salades

Par encuisinectout

Et voilà de nouveau la ronde interblogs. Ce mois-ci, c'est Cookingmymy qui est venue piocher chez moi, et moi, je suis allée chez Frugal sans chipoter. J'avais envie de mettre un peu de soleil dans mon assiette, donc j'ai choisi sa recette de salade de...

Lire la suite

Salade de fenouil à l'orange

Salades

Par encuisinectout

Allez, on y croit, le soleil est revenu, le printemps aussi (peut-être...) Et qui dit soleil, dit envie de plats plus frais, plus léger, de salades par exemple. Alors aujourd'hui, voilà une salade colorée, vitaminée, croquante et parfumée. J'ai utilisé...

Lire la suite

Calendrier de l'avent gourmand #16: Salade de Noël

Salades

Par encuisinectout

Impossible de faire un calendrier de l'avent gourmand sans parler de cette salade de Noël. Tous les ans, quand Noël approche, je l'attends cette salade. Je pourrais la faire en dehors de cette période, mais elle est tellement associée à Noël pour moi...

Lire la suite

Salade de tortis à la feta

Salades

Par encuisinectout

Encore des couleurs et des saveurs d'été, avec des pâtes multicolores, dans une salade bien fraiche. J'aime ce genre de salades rapides à faire, qui plaisent à tout le monde, et colorent l'assiette de façon agréable. Dans celle là, rien que des choses...

Lire la suite

Salade de tomates

Salades

Par encuisinectout

Au moment où j'écris ce bilet, on en trouve encore sur les marchés: les belles tomates colorées, aux formes et aux saveurs variées ont eu la part belle dans nos assiettes cet été. Sur les marchés, je les ai traquées, afin de profoter pleinement de la...

Lire la suite

Taboulé vert au quinoa

Salades

Par encuisinectout

J'ai fait ce taboulé il y a peu de temps, quand il faisait très chaud. Forcément, avec ces jours-ci où nous nous croirions en avril, il fait moins envie, mais dès que les beaux jours reviendront, je pense qu'il sera de nouveau idéal. Il est frais, vitaminé,...

Lire la suite

Salade d'encornets à l'italienne

Salades

Par encuisinectout

J'adore ces petites bêtes de la mer pleines de pattes, j'aime leur texture ferme, leur goût légèrement salé, et l'effet que donnent leurs pattes quand on les mange! Alors, sur une idée vue dans le Cuisine Actuelle Hors Serie de l'été 2010, je les ai préparées...

Lire la suite

Salade de mâche aux billes de melons et mozzarella

Salades

Par encuisinectout

Encore une salade d'été parfumée et colorée comme je les aime. J'ai trouvé l'idée dans le Hors Serie CVF de cet été, mais j'ai ajouté de la mâche pour la verdure. En accompagnement de brochettes d'agneau, nous avons apprécié sa fraicheur et s légèreté...

Lire la suite