riz et pates

Tagliatelles aux fèves et aux courgettes

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Bon OK, c'est plutot un plat d'été ca. Mais on peut le faire avec des fêves surgelées, qu'on trouve toute l'année, ou presque. Les courgettes surgelées, je ne vous conseille pas, c'est plein d'eau, amer, et plutot mauvais, mais remplacez-les par exemple...

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Spaghetti aux fleurs de courgettes

Riz et pâtes

Par encuisinectout

En juin, lors d'une visite chez la tante de mon mari, j'ai récupéré dans son potager des courgettes et leurs fleurs. Des fleurs de courgettes, j'en avais vu, et mangé lors de notre voyage en Italie l'an dernier, mais je n'avais jamais eu l'occasion d'en...

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Risotto aux courgettes et fromage de chèvre

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Tiens, un risotto, ça faisait longtemps! D'ailleurs, celui-là, je l'ai cuisiné il y a un bout de temps déjà, mais comme beaucoup d'autres recettes, il est resté dans les recettes à poster, en attendant son heure. Pour l'été, saison par excellence des...

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Salade de riz à la méditerranéenne

Riz et pâtes

Par encuisinectout

C'est assez basique une salade de riz. On pense toujours pique-nique, riz, thon, maïs, concombre, et ça devient vite sec et bourratif. Dans cette salade de riz là, j'ai voulu mêler des saveursméditerranéennes plus fortes, pour une belle salade parfumée,...

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Tagliatelles au pesto de chèvre, menthe et basilic

Riz et pâtes

Par encuisinectout

En région parisienne, j'ai tenté de faire pousser des herbes aromatiques sur mon balcon. mais autant j'aime cuisiner, autant je n'ai pas vraiment la main verte, et mes herbes aromatiques ne poussent pas très bien, ou jaunissent vite en raison d'une mauvaise...

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Risotto vert

Riz et pâtes

Par encuisinectout

En ce moment, j'ai envie de légumes. Bizarre quand même, d'habitude on a plutôt des envies de chocolat, de gâteau, mais moi non, ce sont bien de légumes dont j'ai envie. C'est peut-être à cause de leur couleur verte, printanière et de saison, saison qui...

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Lasagnes aux courgettes et au pesto

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Je suis en vacances. Pendant ces vacances, je ne laisse pas le blog à l'abandon, mais il risque de tourner un peu au ralenti. Donc pas de grand discours, juste des recettes, car j'en ai beaucoup en stock. On commence avec des lasagnes aux courgettes et...

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Cannelloni aux épinards et à la feta

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Quand je fais des lasagnes, je pense souvent à Dorian! C'est lui qui avait lancé le lasagne day après tout! Mais là, je commençais un peu à me lasser des lasagnes! Par contre, une boite de lasagnes entamée encombrait mes placards, et comme je tente encore...

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Gratin de ravioles au Picodon

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Ce plat n'est pas vraiment léger pour l'été, plutôt le genre de gratin qu'on apprécie en plein hiver avec les ravioles et le fromage fondu. L'idée vient du magazine Cuisine Gourmande, mais j'ai adapté larecette avecdes ravioles fraîches, et modifié un...

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Tagliatelles blanches et de courgettes en sauce citronnée au basilic

Riz et pâtes

Par encuisinectout

Des pâtes, ça faisait longtemps que je n'en avais pas proposé. Comme c'est toujours la pleine saison, elles sont associées à des courgettes. Pour jouer un peu sur les formes, les couleurs, les textures et les saveurs, j'ai détaillé des petites courgettes...

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