les legumes

Crumble de tomates au chèvre frais

Les légumes

Par Marjolaine77

J'ai fait ce crumble pour le dîner d'anniversaire de ma mère fin août, j'ai beaucoup aimé la fraîcheur de cette entrée. Crumble de tomates au chèvre frais Pour 5 personnes 1kg de tomates mûres 250g de chèvre frais 1/2 bouquet de menthe fraîche 1 cuillère...

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Courgettes farcies aux légumes

Les légumes

Par Marjolaine77

Ces courgettes farcies végétariennes constituent un plat complet, et original: ça change des légumes farcis à la viande. Courgettes farcies aux légumes Pour 4 personnes 5 courgettes 2 carottes 250g de quinoa précuit 100g de comté râpé 2 cuillères à soupe...

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Galette de polenta, tomates et mozzarella

Les légumes

Par Marjolaine77

J'ai récupéré beaucoup de fiches recettes de ma mère, qui provenaient de différents magazines. Celle-ci vient, il me semble, d'un Madame Figaro. Galette de polenta, tomates et mozzarella Pour 6 personnes 250g de polenta express 6 tomates moyennes fermes...

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Dahl de lentilles corail

Les légumes

Par Marjolaine77

J'aime beaucoup les lentilles et cela faisait un moment que je voulais tester de cuisiner un dahl de lentilles corail. J'avais une recette provenant d'un ancien numéro de Elle à Table dans laquelle il était conseillé de mixer le dahl. J'ai servi le dahl...

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Des frites légères sans friteuse

Les légumes

Par Marjolaine77

Et oui, c'est possible de faire des frites tout à fait acceptables sans friteuse, et diététiques en plus! Donc j'en ai bien sûr fait pour accompagner les moules, et Camille qui n'avait jusqu'à présent jamais mangé de frites a beaucoup aimé. Mais je pense...

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Flan de brocolis et courgettes au roquefort

Les légumes

Par Marjolaine77

En triant des magazines il y a quelques temps, j'avais gardé une recette de flan de brocolis au roquefort, du magazine Infobébés de mars 2006. C'était une recette pour enfants à partir de 2 ans, mais vu les ingrédients qu'il y a dedans, j'ai décidé d'en...

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Des pommes de terre sautées croustillantes et moelleuses

Les légumes

Par Marjolaine77

Samedi midi, nous avons mangé du confit de canard. Quoi de plus naturel de le servir avec des pommes de terre à la graisse de canard. Mais j'adore les pommes de terre sautées croustillantes, et il est parfois difficile d'éviter qu'elles ne se transforment...

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Galettes de boulghour aux champignons et gorgonzola

Les légumes

Par Marjolaine77

Je suis de nouveau tentée par les galettes de céréales aux légumes. Jusqu'à présent j'en avais fait au quinoa, j'ai essayé avec du boulghour aujourd'hui. Galettes de boulghour aux champignons et au gorgonzola Pour 2 personnes 120g de boulghour 60g de...

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Croustillants de poireaux au chèvre

Les légumes

Par Marjolaine77

La semaine dernière j'ai pris des poireaux au marché. Mais pas assez pour en faire une tarte. Je les ai fait cuire jeudi, avant qu'ils ne commencent à s'abimer, et il fallait les manger rapidement. Afin de changer un peu, j'ai improvisé des petits chaussons...

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Purée de potiron à la cannelle

Les légumes

Par Marjolaine77

Ce soir, encore une fois, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo de la purée de Camille, qui a englouti le potiron à la cannelle bien rapidement! Mais vu que ça lui a beaucoup plu, voici la recette. Purée de potiron à la cannelle Pour 1 portion (pour...

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