Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
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Pour le déjeuner de Noël, j'ai cette année cuisiné du gibier. Afin de ne pas proposer une viande trop forte, j'ai choisi un rôti de biche, bien tendre, accompagné festive qui se marie parfaitement avec ce type de viande, la sauce Grand-Veneur. C'est une...
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Chez nous, Noël se fête en plusieurs fois. Donc ce week-end, nous avons pris un peu d'avance sur les repas de fêtes, et j'ai pu cuisiner des produits qui sortent de notre ordinaire. En novembre, j'avais acheté des morilles surgelées, que je gardais en...
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Avec ces brochettes, je cloture, à priori les recettes de barbecue pour cette année. Rien de plus simple, encore une fois: de la viande qui marine dans une petite sauce à l'orange et au miel, montée sur des brochettes et cuites au barbecue, et qui donne...
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Un burger, c'est finalement tout simple à faire: de la viande hachée, un peu d'herbes et d'aromates pour parfumer, une cuisson, au gril, ou dans la poêle et voilà un morceau de viande qui change. En associant le veau, la sauge et le citron, j'ai eu envie...
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J'habite en appartement, donc les brochettes aux barbecue, ce n'est pas vraiment envisageable. Mais l'été, chez Papinou et Maminou, je peux réaliser les grillades dont j'ai envie, pour des déjeuners de vacances dans le jardin, au son des cigales. Leur...
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Il est temps de revenir aux recettes rapides, légères et faciles! Pourquoi ne pas ressortir le wok, pour faire sauter poulet et légumes dans un esprit asiatique et épicé? Pour ce wok, je me suis inspirée d'une recette vue dans un récent Cuisine Actuelle...
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Il y a près de chez moi un très magasin assez grand de fruits et légumes. On y trouve plein de produits de saison, mais aussi des produits plus exotiques. J'y achète de temps en temps des christophines, un légume tropical dont nous nous étions régalés...
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Cela fait un moment que je cherche de la pâte de curry vert. Impossible d'en trouver au rayon exotique de mon supermarché, et je manquais de temps et de courage pour chercher ailleurs. Au mois de Juin, un jour où je ne travaillais pas, j'ai décidé de...
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Le hachis parmentier n'etait pas vraiment un plat dont je rafolais, pour avoir trop connu les hachis de cantine. Et pourtant, depuis quelques temps, j'ai expérimenté plusieurs parmentiers maison qui m'ont fait vraiment fait changer d'avis. Ces plats complets...
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Cette recette de rôti de veau aux oignons, jel'ai dans mes carnets depuis des années. J'ai du la faire pour la remière fois il y a 7 ou 8 ans, j'en avais gardé un excellent souvenir. récement, en triant de nouveau des dossiers, je suis retombée dessus,...
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