Ronde interblog #27 - Velouté de fenouil et carottes

Voici déjà le retour de la ronde interblog!

Ce mois-ci, c'est Céline qui est venue piocher chez moi, pendant que je suis allée faire un tour chez Jen.

Au début, j'ai eu du mal à trouver des recettes qui me séduisaient vraiment, et puis j'ai réalisé que c'est justement ce qui faisait la richesse de cette ronde: elle nous permet de découvrir des styles de cuisine différents.

J'ai longuement hésité: moussaka légère, ou gaspacho de concombre? Ce gaspacho m'aurait bien tenté, mais le temps ces dernières semaines a eu raison de mon enthousiasme. Pour la moussaka, c'est aussi le temps qui a posé problème, mais pas le même temps, là, c'était plutôt celui qui file à une vitesse folle!

Et puis, il y a quelques jours, Jen a posté une recette de velouté de carottes et fenouil, j'avais tout ce qu'il fallait dans mon frigo pour la faire, et surtout, c'était parfait pour nous réchauffer par ce temps quasi-hivernal.

C'est donc cette recette que j'ai choisie pour la ronde. La seule différence, c'est que je n'ai pas réalisé la recette au Thermomix, vu que je n'en ai pas.

Velouté de fenouil aux carottes

Pour 4 personnes

   1/2 bulbe de fenouil

   4 carottes

   1 gousse d'ail

   40cl de bouillon de légumes

   Huile d'olive (qui n'etait pas dans la recette initiale, mais j'en ai tout de même ajouté)

Pelez les légumes, et coupez-les en morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, et ajoutez tous les légumes. Faites-les revenir, puis versez le bouillon et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Mixez finement et servez très chaud.

Comments

[MP Cuisine]

Merci pour cette super recette !! ;p
Je l'ai publié sur mon blog avec un lien vers le tien !!

http://mpcuisine.canalblog.com/archives/2012/06/17/24525357.html

[Ipanama]

fenouil - carottes, j'aime beaucoup cette association :)
Bonne soirée (je suis toujours sur la Ronde....)

[Un macaron, une glace et trois chocolatines]

C'est gentil. Grâce à toi, je me suis inscrite à la ronde interblog aussi. Bisous

[Un macaron, une glace et trois chocolatines]

J'aime toujours les soupes, été comme hiver ! Celle-ci semble parfaite pour toutes les saisons. Bises

[encuisinectout]

Merci pour ton passage.


J'ai découvert ton blog hier avec grand plaisir, je l'ai parcourru longuement, je suis ravie que tu sois aussi venue visiter le mien.


Bises

[Roseline]

c'est le fameux velouté dont tu m'as parlé samedi ?
bises et bonne semaine :)

[encuisinectout]

Et oui, c'est celui la.


Votre weekend s'est bien passé? Vous avez finalement du avoir moins de pluie que prévu initialement, ouf!


Bises a toute ta petite familel et a bientot

[Bonpourlespapilles]

En attendant le soleil, c'est idéal ! Bonne ronde & belle soirée :)

[caro]

bon choix que ce velouté qui est vraiment de saison malheureusement!!

[ti mounette]

nous l'avons savouré ce soir , elle était excellente , merci ;-)

[uneliyaasdebonneschoses]

il me plait beaucoup ton choix!!!bonne ronde!!

[horoscope]

Votre site est magnifique.Souhaite que nous puissions y accéder plus rapidement.

[divorce]

Comme le temps est à l’automne votre velouté de fenouil aux carottes tombe à pic pour nous réchauffer. Bise

[cojocano]

merci pour ta participation.

[Nat]

Fenouil et carotte, une association qui me plait bien !! Bonne ronde, bises

[EnviesDélices]

c'est un joli velouté bien adapté à la météo

[Némo]

les veloutés sont encore de saison donc très bon choix ! bonne ronde!

[Géraldine]

Tu as raison au vue du temps de ces derniers jours c'est parfaitement de saison ;-)
J'espère que toi et ta ptite famille allez bien! Je vous fais de gros bisous

[encuisinectout]

Nous allons bien, les vacances se terminent, sous un temps plus que pourri....


Et chez toi? tout le monde est en forme aussi?


Gros bisous a toi aussi et toute ta petite famille.