La recap des recettes de fêtes

Comme chaque année, début décembre, j'ai envie de vous proposer une récap de mes idées pour les fêtes.

Vous pouvez y piocher des idées, vous en inspirer, je propose cette liste uniquement dans ce but!

Il y a très peu de nouveautés par rapport à la liste proposée l'an dernier, car j'ai peu cuisiné et peu publié au moment des fêtes en 2009, nous avions beaucoup bougé à cette période.

Alors  comme j'ai parfois beaucoup de retard dans mes publications (vraiment beaucoup pour le coup), je vous proposerai d'ici les fêtes quelques recettes réalisées l'an dernier au moment de Noël, mais toujours pas publiées!

Amuse-bouche

Billes de fromage aux herbes et aux épices
Bouchées de polenta aux abricots et au magret fumé
Canapés de pommes de terre aux oeufs de saumon
Cappuccino de courge muscade aux oeufs de saumon
Feuilletés poires-chèvre
Feuilletés poire-roquefort, et poire-magrets
Grissinis thym et parmesan
Roulés croutsillants à la tapenade
Roulés croustillants au chèvre épicé
Roulés de truite fumée

Sablés au parmesan et tartare de saumon
Toasts au mascarpone acidulé
Verrines de betterave à l'orange
Verrines de concombre à la menthe et chantilly au chèvre

Entrées

Cappuccino de châtaignes aux poires et au piment d'Espelette
Chutney de figues
Chutney de poires et raisins
Petits pains au figues
Salade de Noël
Tartare aux deux saumons
Terrine de foie gras

Plats

Chapon farci aux marrons
Koulibiac de saumon
Magrets de canard au miel, épices et châtaignes
Magrets de canard aux pommes et à l'orange
Pommes duchesse
Poularde farcie aux fruits secs
Sauce aux airelles (pour accompagner une viande)

Desserts et mignardises

Biscuits sablés bicolores
Bûche à l'orange façon tiramisu
Bûche rose aux parfums d'Ispahan
Compote d'hiver épicée
Coulants au chocolat et à l'orange confite
Crème chocolat et Grand Marnier au tofu soyeux
Marrons glacés
Panna cotta aux marrons
Panna cotta au pain d'épices
Thé aux épices de Noël
Tiramisu à l'orange
Truffes en chocolat
Vacherin glacé aux biscuits roses de Reims

Et pour ma part, je vais continuer de réfléchir à mes repas de fêtes, pour proposer de nouvelles idées bientôt!

Comments

[tarot]

Je vais essayée cette recette dans les plus bref délais, je te souhaite bonne chance et merci encore...

[astrologie]

Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé. Vraiment très intéressant. Bonne continuation à
vous !

[numerologie]

Hum, cette recette me semble délicieuse, c’est génial!!Merci pour le partage!!Bises....

[Miss Paneo]

Brioches en fête !
Bientôt Noël, et surtout déjà un hiver bien froid qui nous donne envie de petits déjeuners ou de goûters gourmands… C’est la période des brioches, à déguster accompagnées d’un bon chocolat chaud
!
Venez découvrir nos recettes : http://www.club-paneo.com/fr/thematique/thematique.aspx

[maud]

Super. Merci pour toutes ces idées... bisous ma jolie.

[encuisinectout]

:) merci d'etre passée ici. je voulais laisser un commentaire sur tes bagles lyonnais, mais problème de fenetre qui ne s'ouvre pas! Tu m'as fait très envie avec ces bagels, j'adore ca!!!!

[Nuage de Lait]

Merci pour cette récap....
il n'y a que l'embarras du choix
bises
jojo

[Sonia]

Super toutes ces recettes, c'est génial, ça me donne pleins d'idées !

[ti mounette]

merci pour toutes ces idées

[Chrystel]

On n'a que l'embarras du choix pour préparer Noël grâce à toi. Merci
Chrys

[samia]

merci pour cette savoureuse recap de fête, c'est bien pratique.biz,samia