Brownies aux trois chocolats

J'ai des gourmands à la maison. Ca, je le savais déjà. Mais je ne pensais pas leur faire autant plaisir avec ce brownie aux trois chocolats.

• Monsieur a bien analysé et surtout énormément apprécié la texture fondante du gâteau, et bien craquante dessus, grâce aux morceaux de chocolat
• Le p'tit bonhomme a trouvé ça trop trop trop bon, malgré sa grippe et ses 39,5°C
• Et la stroumpfette a aimé, comme à peu près chaque fois qu'il y a du chocolat, avec des moustaches quasiment jusqu'aux oreilles

Comme beaucoup des gâteaux que je fais en ce moment, j'ai réalisé celui-ci pour le goûter un mercredi: j'essaye d'en faire presque toutes les semaines, puisque cette année, j'ai le temps pour cela. Et les enfants apprécient vraiment le gâteau maison le mercredi après-midi, c'est devenu un peu notre tradition.

Alors quand ce gâteau fait autant plaisir à toute la famille, je suis ravie aussi.... et je vous fais partager la recette.

Brownie aux trois chocolats

Pour 12 parts

   100g de chocolat noir

   100g de chocolat au lait 

   100g de chocolat blanc

   150g de beurre

   100g de sucre

   3 oeufs

   150g de farine

Cassez le chocolat blanc en pépites, déposez-les sur une assiettes et mettez-la au congélateur.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre au bain-marie le chocolat noir, le chocolat au lait et le beurre.

Dans un saladier, fouettez vigoureusement les oeufs et le sucre.

Ajoutez alors les chocolats et le beurre fondu, et mélangez. Versez la farine, et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.

Versez la pâte dans un moule bien beurré.

Répartissez les pépites de chocolat blanc sur le dessus et enfournez pour 25 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir avant de servir.

Dégustez tiède, ou froid après quelques heures au réfrigérateur. Personnellement c'est comme cela que je préfère le brownie, très dense, et fondant.

Comments

[ti mounette]

essayé et adopté à l'heure du thé aujourd'hui par les 8 personnes qui l'ont goûtée, petite variante perso ,j'ai rajouté du muesli aux noix dessus, c'était pas mal

[Némo]

c carrément super appétissant !

[Pauline]

Oooooh, gourmand ^^

[de la soupe au dessert]

Tout ce chocolat... ça me donne terriblement envie! Et avec une recette comme celle là, je suis sure de faire plaisir à mes zouzous!

[Nik]

Hum, une recette à mettre de côté ça !!
Merciiii
Nik

[axoullecuisine]

j'adore le brownies mais en plus au trois chocolat je ne peut que etre fan

[Un macaron, une glace, trois chocolatines]

J'avoue le préférer tiède. C'est mon côté gourmandissime...ou ça fond, ça fond ça fond...les moustaches chocolatées, je connais aussi.
Les gâteaux du mercredi, malheureusement, ce n'est plus trop ça. J'essaye de composer le week-end. Bisous