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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

11 décembre 2008 4 11 /12 /décembre /2008 21:19

Déjà jeudi, c'est aujourd'hui qu'était livré le panier de légume.
Après mes soucis de transport pour rentrer ce soir, ça fait plaisir de trouver de beaux fruits légumes à la maison.

Parce que quand même, 1h30 de galère pour faire un trajet qui met 10 minutes en voiture quand il n'y a pas de circulation (en gros à 6h du matin, j'ai testé il y a peu en taxi, pour aller à Montparnasse, on est passé juste à côté de mon bureau), c'est fort. D'habitude je mets, allez quoi, dans les 45 minutes: 20 minutes pour rejoindre la gare, 10 à 15 minutes de RER, puis je finis à pieds ou une station de metro (et le soir, pareil, mais en sens inverse). Mais ce soir, c'était épique....

La RATP annonçait dès 17h "RER ligne A :
Suite à une intervention de maintenance préventive sur les installations fixes, l'interconnexion RATP /SNCF est suspendue à Nanterre Préfecture.
Le trafic est perturbé sur l'ensemble de la ligne.
Pour les directions de Cergy-le haut et Poissy, veuillez vous rendre à la gare Saint Lazare. " (si quelqu'un peut m'expliquer qui a eu l'idée de planifier des interventions de maintenance préventive en plein journée, juste avant le rush de la sortie des bureaux)

Sortie du bureau 18h20. Metro (coincé 2 minutes dans le tunnel) pour 1 station. Arrivée grande Arche de la Defense, beaucoup de monde sur le quai du RER, donc mauvais signe. Bien sur aucune indication, mise à part que pour Cergy et Poissy il fallait passer via Saint Lazare. Et pour Saint Germain? Bah il parait qu'il y 'a des RERs... mouais, il n'y en a pas eu depuis au moins 10 minutes d'après quelqu'un qui était sur le quai et au bout de 15 minutes, où le quai devenait de plus en plus noir de monde, toujours aucun train en vue (ce n'était pas mieux en direction de Paris d'ailleurs). J'ai fait fonctionner mon petit cerveau. Depuis le RER jusque chez moi, il y a un bus. Et après, le bus va vers une gare SNCF. Et cette gare SNCF est desservie par un train de banlieue qui passe à la Defense. Donc direction la zone des trains SNCF, 10 minutes après (donc il était déjà 19h quand même, j'avais quitté le bureau depuis 40 minutes, et j'étais toujours à la Défense), j'ai un train. Le train me met en 20 minutes là oùu je voulais, je trouve le bus, qui me met à l'arrêt près de chez moi en 20 minutes, puis retour a pieds à la maison, donc encore 5 bonnes minutes. Cette option n'etait pas si mal, mise à part qu'au lieu de me faire 3 arrêts de bus, j'en ai fait 10, mais au moins j'étais assise tout le long, dans le bus et le train et je suis rentrée chez moi. Je ne sais pas si j'aurais pu monter dans un RER de toutes facons vu comme c'etait mal parti sur le quai.
Bilan de la semaine question transports:
lundi matin: incident électrique sur le metro, trafic partiellement interrompu et très perturbé sur le reste de la ligne
lundi soir: incident électrique sur le RER, trafic perturbé
mardi matin: colis suspect sur le metro, trafic partiellement interrompu et très perturbé sur le reste de la ligne
mardi soir: rixe entre passagers à la Défense, trafic très perturbé (cette raison là, je ne l'avais encore jamais vue, je connais les incidents d'exploitation, les ruptures de caténaires, les colis supects, les accident grave de voyageur.... mais la rixe, on n'avait encore jamais eu, ils sont bien à la RATP ils renouvellent leurs motifs de perturbations)
Mercredi:je ne travaille pas, mais ily vait des incidents divers
Jeudi matin: incident d'expoitation sur le RER, passager malade et incident d'alimentation électrique sur le metro
jeudi soir: Suite à une intervention de maintenance préventive sur les installations fixes, l'interconnexion RATP /SNCF est suspendue à Nanterre Préfecture. Le trafic est perturbé sur l'ensemble de la ligne.
Demain: Chouette, je ne travaille pas.

Allez, on se réconforte comme on peut, il y avait de drôles de légums dans mon panier cette semaine, des salsifis. J'en ai déjà mangé, mais je n'en avais jamais vu des frais!

Salsifis

Avocats (Espagne)
Poivrons verts (Finistère)
Blettes (Italie)
Salsifis (Hollande)
Scarole (Pyrénées Orientales)

Et pour les fruits:

Pommes (Loire Atlantique)
Oranges (Italie)
Bananes (République Dominicaine)

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Published by Marjolaine77 - dans Panier de la semaine
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4 décembre 2008 4 04 /12 /décembre /2008 21:32

Déjà jeudi, j'ai aujourd'hui récupéré mon nouveau panier de légumes. Le frigo est donc rempli, car il me restait encore 1/2 céleri de la semaine dernière, les fenouils cuits mardi, mais pas encore mangés, et des pommes de terre.
Je crois que ce weekend, ça va être opération purées pour Baptiste, même si j'en ai déjà quelques unes d'avance.
Avec les légumes de cette semaine, nous allons nous régaler, et je suis ravie, car il y a des topinambours, j'adore ça, donc je vais trouver une belle recette pour les préparer. Mais il va falloir courir après le temps dans les jours à venir, entre la fête de Noël de mon bureau samedi et la journée chez Aurélien et Vanessa dimanche. Enfin, je le trouverai bien ce temps....

Cette semaine, nous avons:

Chou romanesco : Cléder (Finistère)
Topinambour: Taulé (Finistère)
Salade : Eyragues (Bouche du Rhône)
Carotte: Waremme (Belgique)
Céleri branche : Alicante (Espagne)
Endive : Saint Pol de Léon (Finistère)

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27 novembre 2008 4 27 /11 /novembre /2008 22:20

Pas de voyage en Bretagne cette semaine, mais une journée à la maison, à jongler entre les antibiotiques, la Ventoline, et le RDV de kiné respiratoire pour Baptiste. Déjà 3 séances, on en refait une demain, probablement samedi aussi... fichus virus.
En attendant, nous avons tout de même des beaux légumes cette semaine:

Chou Fleur :Barfleur (Manche)
Fenouil : Ispica (Italie)
Pomme de terre: Steenwerk (Nord)
Scarole : Graveson (Bouches du Rhône)
Radis noir : Longue (Maine et Loire)

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22 novembre 2008 6 22 /11 /novembre /2008 09:32

Peu de recettes en ce moment, par manque de temps et de courage pour cuisiner. Lundi, j'ai fait l'aller-retour Paris-Rennes dans la journée, avec de gros soucis de transport pour rentrer le soir, rien que ça, ça m'a démotivée pour le reste de la semaine. Depuis vendredi dernier, j'avais un gros lumbago qui n'a rien arrangé à mon voyage éclair:
lever a 5h20 lundi matin, départ de la maison à 5h50, en voiture, pour aller me garer à la gare RER, afin d'avoir la voiture pour rentrer le soir à la maison.
Taxi à 6h, direction la gare Montparnasse, où je suis arrivée à 6h30. Mon TGV était a 7h05. j'ai pu un peu somnoler pendant le voyage. Arrivée à Rennes à 9h10. De là, file d'attente pour le taxi, direction les bureaux de mon entreprise à coté de Rennes où je suis arrivée a 9h30. Donc 3h40 de trajet le matin. J'ai fait le tour des bureaux pour serrer la main aux collègues, un café, et la réunion commence.C'était très intéressant, j'étais ravie d'être sur place plutôt que par téléphone quand c'est en général le cas, car l'interaction avec les collègues est nettement meilleure, on suit beaucoup plus facilement le cours de la réunion.
Fin de la réunion vers 13h, on part déjeuner. La cantine des bureaux de Rennes est assez sympathique, il y a un petit bistrot dans le sein de la cantine, où on est servi à table, à des tarifs très raisonnables avec 4 ou 5 choix de plats à la carte, dont systématiquement une galette. En Bretagne, impossible pour moi de ne pas en manger, donc je me suis fait plaisir avec ma galette jambon fromage tomates oignons...
Puis retour à la gare de Rennes pour prendre le TGV a 15h05. Arrivée à Montparnasse a 17h20, et là, je vois sur les écrans que le RER A est coupé entre CDG Etoile et la Défense... aïe aïe aïe, comment rejoindre la banlieue ouest, vers Saint Germain en Laye dans ces cas là? Avec toujours un lumbago et un PC portable en bandoulière?
Donc ligne 13 direction Saint Lazarre, train de banlieue vers Nanterre-Université, et là, attente d'un RER pendant 25 minutes, sans aucune annonce, ni d'indication comme quoi le trafic était très perturbé.
je suis arrivée chez moi vers 19h15, soit plus de 4h de trajet au retour.
Donc si on compte bien, j'ai fait presque 8h de trajet pour 3h de réunion...
Et dire que j'ai demandé à y retourner le 2 décembre, pour une autre réunion du même genre, et que ça a été accepté, malgré les restrictions sur les missions.... je dois être un peu dingue, non?

Et pour une semaine parfaite, jeudi soir aussi le RER était coupé, cette fois-ci en raison d'un accident grave de voyageur, soit 1h30 pour rentrer chez moi contre 45 minutes habituellement. Ahhhh les transports parisiens.

Enfin j'ai quand même des fruits et des légumes à la maison, il va falloir en faire quelque chose. Il y a entre autres deux choux raves. Je cherche des idées pour les cuisiner car pour le moment les choux raves ne me rappellent que la pièce de théâtre extrêmement drôle que j'avais vue il y a quelques années, "Venise sous la neige".

Donc cette semaine nous avons:

Courge butternut :Palau Del Vidre (Pyrénées Orientales)
Céleri rave : Hollande
Chou rave : Espagne
Brocoli  : Apricena
Roquette : Apricena
Salade : Tarascon (Bouches du Rhône)

Raisins :  Italie
Pomme : Italie
Clémentine: Espagne

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14 novembre 2008 5 14 /11 /novembre /2008 17:59

Cette semaine, nous avons de vrais légumes d'hiver... Beaucoup de recettes de potées sont proposées avec, je ne pense pas en faire, par contre, je vais sûrement refaire des lasagnes de chou, que mon mari et Camille avaient adoré, et aussi Dorian.

  • Chou vert (Manche)
  • Pommes de Terre (Loir et Cher)
  • Navets (Manche)
  • Poireaux (Manche)
  • Salade (Bouches du Rhône)
  • Carottes (Hollande)
  • Thym (Pyrénées Orientales)

Comme je ne travaille pas aujourd'hui, j'en ai pofité pour faire le marché. Camille aime beaucoup car elle en profite pour réclamer des fruits ou du fromage à tous les vendeurs! A chaque fois, je lui dis que cela ne se fait pas de réclamer, elle ajoute alors un s'il-te-plait et cette coquine gourmande obtient tout ce qu'elle demande.
Chez le producteur, j'ai trouvé des vitelottes, je vais maintenant chercher comment les préparer, mais l'idée de chips pour accompagner mon diner de ce soir me tente bien, ça va faire une belle déco!

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7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 14:02

Cette semaine, j'ai aussi pris des fruits. Nous avons donc eu deux paniers de saison, assez basiques, pas de légumes ou de fruits très originaux.

Cette semaine, nous avons:

  • 1 chou romanesco (Manche)
  • des blettes (manche)
  • des carottes (Belgique)
  • des concombres (Maroc)
  • une salade (Bouches de Rhône)

  • Pommes Goldrush (Vaucluse)
  • Clémentines (Espagne)
  • Poires (Espagne)

Nous avons montré le chou romanesco à Camille hier soir, qui nous a dit que c'était des petits sapins! Après les Barbapapas, elle découvre de nouveaux légumes!

Broccoli_708370

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Published by Marjolaine77 - dans Panier de la semaine
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1 novembre 2008 6 01 /11 /novembre /2008 08:31

J'inaugure aujourd'hui une nouvelle rubrique, le panier de la semaine.
Chaque semaine, je commande un panier de légumes biologiques livré près de chez moi. En région parisienne, c'est une très bonne opportunité pour manger de bon légumes, et j'ai ainsi toujours de légumes frais pour les repas à la maison. Le sac pèse en général entre 3 et 4 kilos.
C'est aussi parfois l'occasion de découvrir de nouveaux légumes ou d'en manger certains que je n'aurais pas acheté autrement.
Le panier est livré par le Campanier; un papier explique la provenance des légumes, et suggère plusieurs recettes à réaliser à partir du contenu du panier. Il m'arrive d'en réaliser certaines, si je les mets en ligne ensuite, je précise toujours d'où elles viennent dans ces cas là.

Cette semaine, nous avons:

  • 1 salade (Gard)
  • des courgettes (Sicile)
  • 2 aubergines (Espagne)
  • des patates douces (Espagne)
  • 1 potimarron (Hollande)
                                                   

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