Cette année encore, j'ai envie de vous faire partager mes recettes de Noël avant Noël, pour donner des idées.
Alors pendant tout ce mois de décembre, et pour me rattraper de la publication quelque peu irrégulière de ces derniers mois, je vous proposerai une sorte de calendrier de l'avent gourmand, avec chaque jour des recettes inédites, ou déjà publiées, qui ont eu du succès auprès des lecteurs, ou auprès de mon entourage ou encore des idées de cadeaux gourmands faits maison, ou vus ailleurs.
Et pour commencer ce mois de décembre, j'ai envie de vous proposer cette idée que j'avais trouvée chez Anne il y a deux ans: le SOS cookies.
L'idée est tout simplement géniale: dans un bocal, on met tous les ingrédients secs nécessaires pour réaliser des cookies maison, on colle dessus une petite étiquette avec la recette. Il n'y a plus qu'à ouvrir le bocal, le verser dans un saladier, ajouter oeufs et beurre fondu, patouiller un peu, et mettre à cuire.
D'après ceux qui ont testé, les cookies sont excellents, et l'idée est géniale. Donc ne vous privez pas, et variez les plaisirs avec d'autres ingrédients, des pépites de chocolat blanc par exemple, ou encore des éclats de noisettes....
La recette de Anne est ici, j'ai fait quasiment la même.
SOS cookies
Pour un bocal d'un litre
250g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
100g de flocons d'avoine
200g de pépites de chocolat
100g de cassonade
100g de sucre blanc
100g de noix de pécan
Lavez le bocal à l’eau chaude et séchez-le.
Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Versez dans le bocal vide et tassez bien. Tapotez le bocal sur le plan de travail pour bien égaliser le dessus.
Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, tapotez à nouveau, puis les sucres roux et blanc, en tapotant entre chaque nouvelle couche.
Continuez avec les pépites de chocolat, puis finissez par les noix de pécan concassées grossièrement. Préparez l’étiquette et la contre étiquette :
Sur l'étiquette, écrivez ce qu'il vous plait, SOS Cookies, la date, votre nom, le nom de la personne à qui vous faites le cadeau ou même le nom de votre chien si cela vous chante
Mais sur la contre-étiquette, n'oubliez surtout pas d'imprimer la recette!
Préchauffez le four à 180°C.
Versez le contenu du bocal dans un saladier. Ajoutez 125g de beurre mou, 1 gros œuf battu et une cuillère à café de vanille en poudre. Mélangez et formez des boules de la taille d’une balle de golf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 13 à 15 minutes de cuisson.
Faites refroidir sur grille
Pour coller les étiquettes, il suffit de les humidifier avec un peu de lait, de les positionner, elles colleront très facilement ainsi