Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : En cuisine, c'est tout !
  • En cuisine, c'est tout !
  • : Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
  • Contact

Partenaires

Rechercher

Blog Widget by LinkWithin

Archives

A la une!

Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 07:00

Tortilla-courgettes.JPG

 

J'ai un mari, qui, comme vous le savez déjà si vous suivez régulièrement mon blog, était très difficile lorsque nous nous sommes rencontrés.

Il y a 14 ans, il aurait été tout à fait impensable de lui faire manger de la salade verte par exemple. Aujourd'hui, c'est lui qui me réclame des salades composées et variées pendant l'été!

Pareil pour beaucoup de légumes, les fruits de mer, et j'en oublie certainement.

Il y a cependant une chose que je n'arrive toujours pas à lui faire manger, c'est les oeufs. En gâteau, ou oeufs à la neige, ça passe très bien, mais en oeuf coque, dur, en omelette ou oeuf aux plats, je peux oublier. Nos deux enfants, eux, n'ont aucun mal, un oeuf à la coque et c'est le bonheur. Et en pique nique, ils sont ravis avec des oeufs durs.

Et pourtant, il y a quelques temps, sans le vouloir, et sans même avoir usé de ruse, j'ai réussi à faire manger des oeufs à mon mari.... enfin des oeufs un peu transformés, mais ces bouchées se rapprochaient tout de même beaucoup d'une omelette!

 

Nous avions reçu des amis pour un apéritif, et j'avais préparé plusieurs petits choses, dont une tortilla aux courgettes et à la menthe. Le soir même, il n'a pas touché à ma tortilla, plus occupé à gouter aux autres plats, guacamole, houmous, caviar d'aubergines, pissaladière ou rillettes de sardines. Mais le lendemain midi, je le vois picorer les restes, et les cubes de tortilla. Et là, il me dit: "c'est super bon, qu'est-ce que c'est?" J'avoue être restée sans voix, je ne lui ai pas caché qu'il avait goûté une sorte d'omelette à son insu. Mais après en avoir mangé 5 ou 6 morceaux, il n'en a pas repris une fois qu'il a su ce que c'était.... dommage

Mais c'est tout de même la preuve qu'il a quand même bien évolué, goute sans appréhension maintenant, et que c'est surtout l'idée qu'il peut s'en faire qui le bloque.

 

Tortillas de courgettes à la menthe

Pour 4 personnes

   500g de petites courgettes bien fermes

   1/2 bouquet de menthe fraiche

   6 à 8 oeufs (selon que vous servez en entrée, ou en bouchées apéritives)

   Huile d'olive

   Sel, poivre

 

Coupez les courgettes en petits cubes, et faites-les revenir pendant 5 à 10 minutes dans une grande poêle antiadhésive, avec un filet d'huile d'olive.

Lavez la menthe et ciselez-la finement. Mélangez-la aux courgettes. Salez, et poivrez.

Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez les courgettes dans un plat en silicone, puis les oeufs battus. Répartissez bien les oeufs dans le plat, et enfournez pour 20 à 30 minutes.

Laissez refroidir, puis réfrigérez avant de couper en cubes, et de servir.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by encuisinectout - dans A l'heure de l'apéro
commenter cet article

commentaires

Sécotine 25/09/2012 08:56

Ahhh les maris de bloggeuses .... Toujours en première ligne pour goûter nos essais culinaires ... C'est marrant cette aversion contre les oeufs, ça doit être un truc contre les poulettes !
Pourtant, courgettes/menthe, c'est un classique délicieux.

dalila 24/09/2012 12:11

sa doit etre bien bon,merci
bizz

Syl 21/09/2012 18:17

C'est une superbe idée !
@+++

Un macaron, une glace, trois chocolatines 20/09/2012 15:32

C'est drôle ça qu'il n'aime pas les oeufs. Pas d'allergie? Un truc psy comme moi avec les tripes? Lol !
Et si...tu essayais la truffe dedans? Bon, c'est un peu cher. Si vous venez (.espoir...) un jour à la maison, je suis prête à lui faire avec toi. J'ai ce qu'il faut dans mon placard. bisous

Pauline 20/09/2012 07:09

Miam, j'adore ^^