Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : En cuisine, c'est tout !
  • En cuisine, c'est tout !
  • : Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
  • Contact

Partenaires

Rechercher

Blog Widget by LinkWithin

Archives

A la une!

Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 08:34
Montage sorbet chocolat
Depuis que j'ai ma sorbetière, je n'achète plus rien au supermarché. dans les glaces et les sorbets maison, j'aime ne mettre que le nécessaire, il n'y a pas de conservateurs, d'arômes, de colorants inutiles, tout est simple.
C'est le cas de ce sorbet au chocolat, qui ne contient que du chocolat, du cacao amer et du sucre. Rien de superflu, que du bon, qui a ravi les papilles des convives ce jour-là.

Sorbet chocolat 01
Sorbet au chocolat
Pour 4 personnes
   175g de chocolat à forte teneur en cacao
   50g de cacao amer en poudre
   40g de sucre
   0,5l d'eau

Faites bouillir l'eau et le sucre. Ajoutez alors le chocolat coupé en morceaux et laissez-le fondre sur feu très doux en mélangeant. Lorsque le chocolat a fondu, ajoutez le cacao en poudre, mélangez bien et laissez refroidir complètement et placez environ 1h au réfrigérateur.
Versez dans la sorbetière et laissez-la tourner selon le temps nécessaire pour que le sorbet prenne.
Dégustez aussitôt, ou gardez au congélateur.

Partager cet article

Repost 0
Published by encuisinectout - dans Les desserts
commenter cet article

commentaires

rêves de tables 12/01/2010 12:50


C'est tjs un enchantement de découvrir vos créations culinaires. Je ne m’en lasse pas. Bonne journée et à très bientôt.


Chocolatissimo 26/12/2009 11:13


Il ne donne que l'envie d'être dégusté ;)


Pierre cuisine 20/12/2009 16:26


les choses les plus simples sont souvent les meilleures !! bonnes fêtes !Pierre


vente vin 17/12/2009 14:58


Il a l'air délicieux !


finance dissertation 17/12/2009 14:40


Blogs are so informative where we get lots of information on any topic. Nice job keep it up!!


Babeth59 16/12/2009 19:51


ouh là!...c'est ce qu'on appelle une recette forte en chocolat!....ça me tente bien!.....


Nuage de Lait 16/12/2009 18:20


Miam, j'adore
pour ma aprt, c'est pareil, je n'achète plus de glace ni de sorbet au supermarché.... et puis lorsque je regarde leurs compositions, il y a de quoi se sauver... on se demande où se trouve les
fruits par exemple
bises
jojo


Marion 16/12/2009 14:23


Il n'y a que des bonnes choses dans cette gourmandise chocolatée!
Ca me tente bien pour investir dans une sorbetière...


Tweet 16/12/2009 13:42


Tu as carrément raison. C'est pareil pour moi ! Depuis que la sorbetière est là, nous n'achetons plus rien à l'extérieur ;-)


La Fourmi des Caraïbes 16/12/2009 12:57


holalla, il a l'air bien chocolaté, j'adore !


Valérie 16/12/2009 10:09


Je me dois de tester ce sorbet au chocolat ……
bizes €