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Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 08:00

Montage-salade-Zanzibar.jpg

Quand je suis en vacances en Bretagne, je vais systématiquement chercher des boites de thon (thon blanc Albacore) à la boutique de "La Belle iloise". On y trouve du thon, des sardines, des maquereaux, des préparations à tartiner tous plus appétissants les uns que les autres.

J'aime particulièrement les émiettés de thon: Marie-Galante, au coco et citron vert, ou Zanzibar, aux pruneaux et épices.

parfois, j'aime aussi y trouver des idées de recettes, comme cette délicieuse salade de riz, dans laquelle j'ai associé l'émietté de thon à la Zanzibar, des tomates cerises et de la pomme Grany, idéale en pique-nique l'été, ou pour un déjeuner léger.

 

Salade-Zanzibar-06.jpg

Salade de riz à la Zanzibar

Pour 4 personnes

   160g d'émiétté de thon à la Zanzibar

   1 pomme Grany Smith bio

   10 tomates cerise

   100g de riz Basmati

   Le jus d'1/2 citron jaune

 

Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Lavez la pomme et épépinez-la. Coupez-la en lamelles sans la peler.

Arrosez du jus de citron.

Coupez les tomates cerise en deux.

Dans un saladier, mélangez la pomme, les tomates, le riz refroidi et le thon avec l'huile.

Mélangez bien et gardez au frais avant de servir.

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Published by encuisinectout - dans Salades
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commentaires

Guillaume 29/04/2010 10:53


Très appétissante cette salade, en plus elle a l'air assez diététique.
N'hésitez pas à nous proposer cette recette sur
http://www.regioneo.com/recette/propose
Merci.


helene06 27/04/2010 12:17


on les retrouve enfin les belles salades de riz, comme ça m'a manqué!


jess 23/04/2010 09:50


Je suis fan de ce genre de salade


ann ju 22/04/2010 21:17


que cela sent bon le soleil avec toutes ces couleurs. bisous


Choupette 22/04/2010 12:34


Une recette qui sent bon les vacances. ;-)


Nuage de Lait 21/04/2010 20:22


très sympa ta salade, j'aime beaucoup
bises
jojo


Isabelle 21/04/2010 20:21


Je sors pourtant de table mais je mangerais avec appétit cette belle salade, que je ne manquerai certainement pas de refaire cet été...j'adore l'association pomme thon tomates...L'idée est de
retrouver un thon d'aussi bonne qualité, sans aller en bretagne!


asmaa 21/04/2010 15:19


J'adore les couleur de ta salade très appétissante


lydie 21/04/2010 14:45


c'est mon fournisseur préféré : sardines à l'huile d'olive, thon (pas émietté), soupe et bisque. Voilà mes achats, je prends pour l'année.
Lydie73


samia 21/04/2010 14:32


ces beaux morceaux de thon sur le blanc des grains de riz est super! j'aime aussi l'idée de la pomme grany, je pique ton idée pour ma prochaine salade de riz.
biz et merci,
samia


Roseline 21/04/2010 12:58


Super idée pour un pique-nique ou un panier repas !!


Babeth59 21/04/2010 11:43


j'aime bien quand revient la saison des salades de thon!


Alazais du blog Sucré Salé et vice versa 21/04/2010 09:56


Très sympa ta salade de riz! Elle est super appétissante!

Bises


Pauline 21/04/2010 08:43


Sympa cette petite salade composée!!!