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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 10:00

Soupe-carottes-fenouil.JPG

 

Voici déjà le retour de la ronde interblog!

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

Ce mois-ci, c'est Céline qui est venue piocher chez moi, pendant que je suis allée faire un tour chez Jen.

 

Au début, j'ai eu du mal à trouver des recettes qui me séduisaient vraiment, et puis j'ai réalisé que c'est justement ce qui faisait la richesse de cette ronde: elle nous permet de découvrir des styles de cuisine différents.

J'ai longuement hésité: moussaka légère, ou gaspacho de concombre? Ce gaspacho m'aurait bien tenté, mais le temps ces dernières semaines a eu raison de mon enthousiasme. Pour la moussaka, c'est aussi le temps qui a posé problème, mais pas le même temps, là, c'était plutôt celui qui file à une vitesse folle!

 

Et puis, il y a quelques jours, Jen a posté une recette de velouté de carottes et fenouil, j'avais tout ce qu'il fallait dans mon frigo pour la faire, et surtout, c'était parfait pour nous réchauffer par ce temps quasi-hivernal.

C'est donc cette recette que j'ai choisie pour la ronde. La seule différence, c'est que je n'ai pas réalisé la recette au Thermomix, vu que je n'en ai pas.

 

Velouté de fenouil aux carottes

Pour 4 personnes

   1/2 bulbe de fenouil

   4 carottes

   1 gousse d'ail

   40cl de bouillon de légumes

   Huile d'olive (qui n'etait pas dans la recette initiale, mais j'en ai tout de même ajouté)

 

Pelez les légumes, et coupez-les en morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, et ajoutez tous les légumes. Faites-les revenir, puis versez le bouillon et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Mixez finement et servez très chaud.

 

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Published by encuisinectout - dans Soupes
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commentaires

MP Cuisine 18/06/2012 17:54

Merci pour cette super recette !! ;p
Je l'ai publié sur mon blog avec un lien vers le tien !!

http://mpcuisine.canalblog.com/archives/2012/06/17/24525357.html

Ipanama 15/05/2012 22:02

fenouil - carottes, j'aime beaucoup cette association :)
Bonne soirée (je suis toujours sur la Ronde....)

Un macaron, une glace et trois chocolatines 04/05/2012 19:23

C'est gentil. Grâce à toi, je me suis inscrite à la ronde interblog aussi. Bisous

Un macaron, une glace et trois chocolatines 03/05/2012 21:36

J'aime toujours les soupes, été comme hiver ! Celle-ci semble parfaite pour toutes les saisons. Bises

encuisinectout 04/05/2012 18:29



Merci pour ton passage.


J'ai découvert ton blog hier avec grand plaisir, je l'ai parcourru longuement, je suis ravie que tu sois aussi venue visiter le mien.


Bises



Roseline 02/05/2012 22:33

c'est le fameux velouté dont tu m'as parlé samedi ?
bises et bonne semaine :)

encuisinectout 03/05/2012 07:31



Et oui, c'est celui la.


Votre weekend s'est bien passé? Vous avez finalement du avoir moins de pluie que prévu initialement, ouf!


Bises a toute ta petite familel et a bientot



Bonpourlespapilles 02/05/2012 19:15

En attendant le soleil, c'est idéal ! Bonne ronde & belle soirée :)

caro 02/05/2012 12:35

bon choix que ce velouté qui est vraiment de saison malheureusement!!

ti mounette 01/05/2012 21:04

nous l'avons savouré ce soir , elle était excellente , merci ;-)

uneliyaasdebonneschoses 30/04/2012 14:45

il me plait beaucoup ton choix!!!bonne ronde!!

horoscope 30/04/2012 14:06

Votre site est magnifique.Souhaite que nous puissions y accéder plus rapidement.

divorce 29/04/2012 21:55

Comme le temps est à l’automne votre velouté de fenouil aux carottes tombe à pic pour nous réchauffer. Bise

cojocano 29/04/2012 21:39

merci pour ta participation.

Nat 29/04/2012 19:42

Fenouil et carotte, une association qui me plait bien !! Bonne ronde, bises

EnviesDélices 29/04/2012 19:08

c'est un joli velouté bien adapté à la météo

Némo 29/04/2012 17:56

les veloutés sont encore de saison donc très bon choix ! bonne ronde!

Géraldine 29/04/2012 17:54

Tu as raison au vue du temps de ces derniers jours c'est parfaitement de saison ;-)
J'espère que toi et ta ptite famille allez bien! Je vous fais de gros bisous

encuisinectout 29/04/2012 19:39



Nous allons bien, les vacances se terminent, sous un temps plus que pourri....


Et chez toi? tout le monde est en forme aussi?


Gros bisous a toi aussi et toute ta petite famille.