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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

23 novembre 2009 1 23 /11 /novembre /2009 07:00


L'an dernier, je pouvais régulièrement cuisiner avec Camille le mercredi. Elle a même sa rubrique sur le blog! Depuis qu'elle a 2 ans 1/2, elle aime m'aider, prendre son tablier, sa chaise, sa cuillère et verser, mélanger, et surtout lécher le plat.
Mais depuis quelques mois, cela devient beaucoup plus difficile de cuisiner avec Camille le mercredi car Baptiste veut aussi participer, et fait beaucoup de bêtises en cuisine: ouvrir et vider les placards, tourner les boutons de la cuisinière, grimper sur les tabourets et les chaises pour attraper ce qu'il n'a pas le droit de prendre, vider le lave-linge, vider la poubelle. Donc impossible de cuisiner avec Camille quand Baptiste est dans les parages. La rubrique de Camille ne bouge donc pas beaucoup.


J'en connais qui vont donc être ravis de voir cette nouvelle recette que nous avons faite ensemble le 11 novembre, un gâteau très chocolaté. Camille a bien participé, pour mélanger jaunes et sucre, puis le chocolat et tamiser le cacao avec beaucoup d'application et de concentration.


Mais le meilleur moment du gâteau, cela reste encore le moment où on lèche le plat!


Méfait accompli....comment ça, on voit que Camille a mangé du chocolat?


Ce gâteau très chocolat est inspiré d'une recette d'E.Vergne, à Audincourt et Belfort, vue dans le Larousse du chocolat


Gâteau très chocolat
Pour 8 personnes
   180g de chocolat noir
   100g de beurre mou
   6 oeufs
   75g de sucre en poudre
   15g de farine
   30g de cacao en poudre

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie, puis ajoutez le beurre mou coupé en morceau hors du feu.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes et 30g de sucre sans faire mousser. Versez le mélange jaunes et sucre dans celui au chocolat et mélangez.
Fouettez les blancs en neige avec le sucre restant, et incorporez-les délicatement au mélange au chocolat.
Tamisez la farine et le cacao, et ajoutez-les à la préparation.
Répartissez dans 8 moules individuels beurrés et enfournez pour 20 minutes.
Servez dès la sortie du four, ou laissez tiédir.

 

 

Cette recette participe au concours Mon meilleur gâteau au chocolat

 

http://img.over-blog.com/600x454/3/01/91/28/mars-avril/logo-concours.jpg

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Published by encuisinectout - dans Camille cuisine
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commentaires

chocolatatout 24/04/2010 08:33


Merci pour cette recette, j'ai déjà gouté des patisseries et des chocolats chez Vergne (j'habite tout près)


vente vin 08/12/2009 12:52


c'est mimi ! et ca semble très... fondant !


ann ju 26/11/2009 21:16


camille me semble trés gourmande !!! j'ai l'impression de vois mes filles. bise


encuisinectout 26/11/2009 21:41


ouh la oui, une sacrée gourmande.... qui a de qui tenir:D


Nad0511 26/11/2009 17:46


Trop belle ta puce! et ce gâteau! miam!


Nuage de Lait 25/11/2009 23:38


Trop trop mignonne ta petite Camille
et le gâteau.... hummm je m'en lèche les babines
bises
jojo


Biscottine 24/11/2009 20:05


Miam, miam, miam!!


Marion 24/11/2009 19:39


Je vois que ta fille est une future cuistote, comme sa maman :) Ce gâteau a l'air en tous cas très réussi!


Yolande 23/11/2009 21:30


moi aussi j'adore cuisiner avec ma louloute Clara :)
c'est vraiment super de pouvoir partager sa passion !
merci à toi pour ce partage
bisous


carole 23/11/2009 20:51


découverte par de belles moustaches en chocolat!!!!
quel bonheur de cuisiner en famille !


Tweet 23/11/2009 20:31


Elle est super mignonne ta petite puce en train de faire la cuisine !


Roseline 23/11/2009 17:48


oh qu'il a l'air bon ce gâteau :)!
pas étonnant que Camille se soit régalée et à mon avis, elle n'a pas été la seule !


helene 23/11/2009 12:21


Super joli ca petit gateau! Tu es de franche comté?


encuisinectout 24/11/2009 12:20


non non pas du tout, je suis en région parisienne. Mais j'ai bien aimé cette recette vue dans le Larousse du Chocolat, et par principe je pécise toujours les origines de mes recettes si je ne les
ai pas inventées moi-même


Clemence 23/11/2009 09:01


Camille serait elle gourmande ?? ;-)