Au mois de juillet, une amie m'a apporté 4 grosses boites de sirop d'érable du Canada.... nous adorons ça, et j'aime aussi beaucoup l'utiliser en cuisine. Sauf que quand j'en ai peu en stock, je préfère le garder pour sucrer les yaourts; là, j'ai pu sans hésiter l'utiliser pour remplacer le sucre dans ce gâteau moelleux aux pommes, qui sentait bon l'automne!
Gâteau aux pommes et au sirop d'érable
Pour 10 à 12 parts
6 pommes
300g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
225g de sirop d'érable
60g de beurre fondu
125ml de lait
Préchaufez le four à 180°C.
Pelez et coupez les pommes en fines lamelles, et disposez-les dans un plat beurré
Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre fondu et le sirop d'érable.
Ajoutez alors la farine et la levure, puis les oeufs un par un, et délayez avec le lait.
Versez la préaration sur les pommes, et faites cuire pendant 40 minutes à 180°C.
Démoulez tiède sur une grille.
Louise 18/03/2012 00:15
Flo 24/11/2011 15:54
encuisinectout 24/11/2011 16:42
irisa 13/11/2011 15:34
Phine 06/11/2011 22:00
gg ab 02/11/2011 22:58
Nik 30/10/2011 16:31
prisca 30/10/2011 06:44
Sonia 29/10/2011 10:12
Nik 28/10/2011 20:23
encuisinectout 30/10/2011 07:39
floencuisine 28/10/2011 15:27
Emily 27/10/2011 18:32
Pauline 27/10/2011 17:34
Clémence 27/10/2011 14:47
Babeth59 27/10/2011 11:52
LadyMilonguera 27/10/2011 11:23
axoulle 27/10/2011 10:54