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Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

18 mars 2010 4 18 /03 /mars /2010 07:00
Montage-galettes-quinoa-legumes-sauge.jpg
J'aime la galette savez-vous comment? Quand elle est bien faite avec des céréales dedans!

Et oui, on connait cette chanson, mais j'ai changé les paroles, parce que les galettes de céréales avec quelques légumes dedans, c'est quelque chose que j'adore pour un déjeuner rapide et équilibré.

Galettes-quinoa-legumes-sauge-02.jpg

Dans celles-là, j'ai mis du quinoa, des courgettes, du poivrons, et de la sauge pour parfumer! Et pour changer, je les ai cuites au four, c'est encore plus croustillant ainsi.

Galettes-quinoa-legumes-sauge-05.jpg
Galettes de quinoa aux légumes et à la sauge

Pour 4 personnes
   100g de quinoa
   1 tablette de bouillon de légume
   1 courgette
   1 poivron rouge
   1 cuillère à soupe de feuilles de sauge hachées
   1 oeuf

Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet avec le bouillon de légumes. Laissez gonfler à couvert.
Lavez le poivron, otez les pépins et coupez-le en petits dés. Lavez la courgette et rapez-la.
Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit, les courgettes râpées, les dés de poivron, la sauge. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
Formez des galettes sur la plaque de cuisson du four recouverte de papier sulfurise légèrement graissé et faites cuire 10 minutes à 200°C. Retournez les galettes, poursuivez la cuisson pendant 5 minutes et servez avec une salade verte.

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Published by encuisinectout - dans Vite fait
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commentaires

jessica 01/07/2011 23:30


salut
très bonne recette !!! tes idées sont vraiment innovantes .merci


achat vin 19/03/2010 11:38


Voilà un plat qui me tente fortement pour l'arrivée du printemps !!


Nuage de Lait 18/03/2010 19:14


J'aime beaucoup le quinoa et cette recette est intéressante
bises
jojo


Marion 18/03/2010 18:15


J'aime beaucoup les galettes de légumes mais je prends rarement le temps de les faire moi même... c'est un tort qu'il va vite falloir que je répare, surtout avec une telle recette je n'ai plus
aucune excuse!


sab 18/03/2010 14:29


ges galettes qui donnent faim


clemence 18/03/2010 14:16


voilà une autre façon de cuisiner le quinoa qui me plaît !


Nad0511 18/03/2010 12:28


Des couleurs bien printanières pour ces galettes gourmandes! ça me tente!