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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 07:00

Après les rillettes de sardines il y a quelques jours, voici une autre idée très sympa pour tremper des crudités à l'apéritif, le dip au curry.

En dosant le curry et le Tabasco, vous pourrez en faire une sauce plus ou moins forte. Et franchement, c'est tout simple à faire, mais épatant en goût!

La recette provient du site Journal des Femmes, je l'ai un peu modifiée, en reprenant les mêmes ingrédients mais en modifiant un peu les quantités, et sans les oignons.

Dip-au-curry.JPG

 

Dip au curry

Pour un bol

   250ml de mayonnaise

   50ml de ketchup

   30ml de miel

   1 cuillère à soupe bombée de curry

   7 gouttes de Tabasco

 

Travaillez la mayonnaise pour l'assouplir, puis ajoutez peu à peu tous les autres ingrédients.

Rectifiez selon le goût désiré en rajoutant au choix curry, Tabasco, miel ou ketchup.

Servez frais avec des bâtonnets de crudité. 

 

Le truc en plus:

  • Avec le chou-fleur, c'est un délice, je trouve personnellement que curry et chou-fleur se marient très bien.

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Published by encuisinectout - dans A l'heure de l'apéro
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commentaires

Aurélie EnviesDélices 26/01/2013 16:59

avec la petite touche de miel pour un sucré salé, c'est super sympa

La médecine passe par la cuisine 26/01/2013 09:53

Avec du miel, je n'aurais jamais pensé. Mais c'est une très bonne idée. Tiens d'ailleurs, je crois qu'il y a du miel dans la Savora. Bisous

Nik 25/01/2013 21:00

Hummm j'imagine bien cette petite chose à l'apéro sur la terrasse cet été !!!
Merciii
Nik

saveursmarketing 25/01/2013 13:07

Merci pour l'article :)

http://saveursmarketing.tictactu.fr/

Pauline 25/01/2013 07:13

Miam, j'adore ^^