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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 21:56

Montage crumble potiron

Ouh la....

On est en avril, et je n'ai toujours pas posté mes recettes de février.... il faut dire qu'en ce moment, le temps file beaucoup trop vite, et mon énergie avec!

Alors forcément, du potiron en avril, ce n'est plus franchement de saison, mais tant pis, il faut bien que je la publie cette recette, donc vous l'aurez quand même en avil!

 

Crumble potiron 04

 

Crumble au potiron et aux flocons d'avoine

Pour 6 personnes

   1 kg de potiron

   1 gousse d'ail

   2 cuillères à soupe de flocons d'avoine

   2 boules de mozzarella

   2 cuillères à soupe de parmesan rapé

   125g de beurre

   125g de farine

   2 cuillères à soupe d'huile d'olive

   Sel, poivre

 

Mélangez du bout des doigts la farine, les flocons d'avoine, le parmesan, une pincée de sel et le beurre froid taillé en dés, pour obtenir une pâte sableuse

 

Pelez le potiron et coupez-le en dés.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir les dés de potiron pendant 10 minutes.

Salez, poivrez, puis poursuivez la cuisson encore quelques instants.

Coupez la mozzarella en gros dés, et mélangez-la rapidement avec le potiron.

Versez le potiron dans un plat à gratin, puis répartissez régulièrement la pâte à crumble dessus.

 

Faites cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°c et servez chaud.

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Published by encuisinectout - dans Les légumes
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commentaires

Délices de tous les jours 03/05/2011 14:49


Miam miam une belle recette bravo ! Bonne journée


Salma82 29/04/2011 07:02


hummmmi il à l"air trop bon


horoscope 26/04/2011 12:57


Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer !
Merci pour ce magnifique partage.
Amicalement


MP Cuisine 18/04/2011 13:46


HUuumm Ca à l'air délicieux !!!!! Un crumble au potiron, c'est super original, j'aurais jamais pensé =)

PS : C'est vrai difficile de trouver du potiron en avril mais bon mieux vaut tard que jamais !!


Clémence 18/04/2011 09:35


Tant pis si ça n'est pas de saison / j'adore ça !


Popasan 17/04/2011 22:10


Ah, je l'ai fait l'an dernier ce crumble, il est trop bon!!! ^^